Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tavuklu, yoğurtlu, zeytinyağlı meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Tavuk meze 140 kaloridir. İçinde 4.2 g karbonhidrat, 10.5 g protein, 8.2 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 3.1 mg B3 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
140
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 32% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 8.2 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.1 g | 11% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 220 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 4.2 g | 2% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 10.5 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 56 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 84 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 252 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk meze, pişmiş tavuk etinin yoğurt ve zeytinyağı gibi malzemelerle birleştirildiği, genellikle soğuk sunulan bir mezedir. Tarife göre sarımsak, baharat, taze otlar veya farklı sebzeler de eklenebilir.
Tavuk meze yapmak için tavuğu iyice pişirip didikleyin veya küçük parçalara ayırın; ardından yoğurt, zeytinyağı ve istediğiniz baharatlarla karıştırın. Lezzetlerin birleşmesi için servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Tavuk mezenin temel malzemeleri pişmiş tavuk, yoğurt ve zeytinyağıdır. Sarımsak ve karabiber sık kullanılan eklemelerdir; ceviz, dereotu veya közlenmiş biber gibi malzemeler ise tarife göre değişebilir.
Tavuk meze çoğunlukla soğuk servis edilir. Pişmiş tavuk yoğurtlu karışımla buluşturulduktan sonra buzdolabında dinlendirilir; sofraya çıkarırken üzerine biraz zeytinyağı veya taze ot ekleyebilirsiniz.
Tavuk mezenin yanına pide, kızarmış ekmek veya kraker koyabilirsiniz. Zeytinyağlılar, közlenmiş sebzeler ve başka soğuk mezelerle de iyi eşleşir; meze sofrasında küçük porsiyonlarla sunulması yaygındır.
Evet, tavuk meze çoğunlukla yoğurtla hazırlanır; yoğurt tavuğu bir arada tutar ve yemeğe ferah bir tat verir. Daha yoğun bir kıvam için süzme yoğurt kullanılabilir, ancak her tarifin içeriği aynı değildir.
Tavuk meze tavuk göğsüyle yapılabilir; göğüs eti pişince kolayca didiklenir ve yoğurtlu karışıma iyi dağılır. But eti de kullanılabilir; daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç için kemiksiz, derisiz parçaları tercih edin.
Evet, tavuk meze servis öncesinde hazırlanabilir. Üzerini kapatıp buzdolabında bekletin; ancak tavuğu sıcakken yoğurtla karıştırmayın, çünkü yoğurdun kıvamı bozulabilir. Servisten hemen önce son kez karıştırın.
Tavuk meze kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Serviste oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve kötü koku, renk değişimi ya da alışılmadık kıvam fark ederseniz tüketmeyin.
Tavuk meze dondurmak pek önerilmez. Yoğurt çözüldüğünde su salıp kesilebilir ve mezenin dokusu bozulabilir; artan pişmiş tavuğu yoğurtla karıştırmadan ayrı saklamak, daha sonra taze meze hazırlamak için daha uygundur.
Vitaminler
B3
3.1mg · 19% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Sodyum
220mg · 10% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk meze, pişmiş tavuk etinin yoğurt ve zeytinyağıyla buluşturulduğu, Türkiye’nin meze geleneğinde yer alan soğuk bir eşlikçidir. Evden eve değişen tariflerde tavuk didiklenir; sarımsak ve otlar da eklenebilir. Kıvamı genellikle kremamsı, tavuk parçalarıysa yumuşak ve hafif liflidir; yoğurdun ferahlığı zeytinyağının dolgun tadını dengeler.
Sofrada küçük bir başlangıç ya da başka mezelerin yanında sunulur; ekmekle almak, meze tabağına ve ev davetlerine yakışır. 100 gramında 10,5 gram protein bulunması, onu doyurucu bir seçenek yapar. Daha hafif bir sonuç için yoğurdu bol, zeytinyağını ölçülü kullanabilir; yanına salata veya çiğ sebze koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 8.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.