Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı tavuk yemeği, protein ve demir kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavuk masala (150 g) 218 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 26.7 g protein, 9.1 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 11.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
218
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
26.7g
· 53% GDV
Yağ
9.1g
· 12% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 50% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 218 kcal | |
| Yağ | 9.1 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.25 g | 11% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 26.7 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 218 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 75 g | 109 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 232 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 200 g | 290 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 319 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 363 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 435 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk masala, baharatlı bir sosla pişirilen tavuk yemeğidir. “Masala” tek bir baharatı değil, baharat karışımını ifade eder; tarifler bölgeye ve mutfağa göre değişebilir.
Tavuk masala, tavuk parçalarını soğan, sarımsak, zencefil ve baharatlarla hazırlanan sosta pişirerek yapılır. Evde önce aromatikleri kavurup baharatları ekleyin, ardından tavukları ve domatesli ya da yoğurtlu sosu pişirin.
Tavuk masalada tavuk ve çeşitli baharatlar bulunur; pek çok tarifte soğan, sarımsak, zencefil ve domates de kullanılır. Krema, yoğurt veya Hindistan cevizi sütü eklenmesi tarife bağlıdır ve yemeğin tek bir standart reçetesi yoktur.
Tavuk tikka masalada tavuk genellikle önce marine edilip yüksek ısıda pişirilir, sonra sosla buluşturulur. Tavuk masala ise daha genel bir adlandırmadır; tavuk parçaları çoğu tarifte doğrudan baharatlı sosun içinde pişer.
Tavuk masala hafif baharatlı da oldukça acı da olabilir; acılık kullanılan biberin miktarına bağlıdır. Evde hazırlarken pul biberi azaltabilir, servis sırasında acı sosu ayrı sunabilirsiniz.
Tavuk masala en sık pilav, naan veya başka bir yassı ekmekle servis edilir. Sosunu ekmekle almak isteyenler naanı, daha sade bir eşlikçi isteyenler ise sade pilavı tercih edebilir.
Evet, tavuk masalayı kremasız yapabilirsiniz. Domates ve soğanla hazırlanan sosu kullanın; daha yumuşak bir kıvam için pişirme sonunda az miktarda yoğurt ekleyebilirsiniz, ancak kesilmemesi için yoğurdu önce ılıtın.
Pişmiş tavuk masala, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, tavuk masala dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın. Krema veya yoğurt içeren soslar çözüldükten sonra biraz ayrışabilir.
Tavuk masala protein sağlayan bir yemektir; ancak besleyici yönü tarifteki yağ, tuz ve krema miktarına göre değişir. Daha dengeli bir tabak için kremayı azaltıp yanında sebze ve sade pilav servis edebilirsiniz.
Vitaminler
B3
11.7mg · 73% GDV
B6
0.62mg · 36% GDV
B5
1.35mg · 27% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Fosfor
255mg · 36% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Çinko
1.65mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 218 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk masala, tavuk parçalarının masala adı verilen baharat karışımıyla pişirildiği, Güney Asya mutfağından esinlenen bir yemektir. Tarifine göre soğan ve domatesle hazırlanan bir sos da eşlik edebilir; Türkiye’deki yorumları ve baharat yoğunluğu değişebilir.
Baharatlı, aromatik tadı ve yumuşak tavuk dokusuyla pilavın yanında ya da ekmekle servis edilir; sofrada yoğurt veya salata da iyi gider. Protein ve demir sağlayan doyurucu bir ana yemektir. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 5.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.