Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein, potasyum ve B vitaminleri sağlayan doyurucu bir yemek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tavuk mantar patates yemeği (240 g) 252 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 25.2 g karbonhidrat, 19.7 g protein, 8.4 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 19.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
252
KCAL / 240G
Karbonhidrat
25.2g
· 9% GDV
Protein
19.7g
· 39% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 31% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 432 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 25.2 g | 9% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 19.7 g | 39% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 252 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 16 kcal |
| 4 yemek kaşığı (doğranmış) | 60 g | 63 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 315 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 420 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk mantar patates yemeği, tavukları ve mantarları soğanla kavurup patates, baharat ve su ekleyerek pişirilir. Tavuklar tamamen pişip patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın; malzemeleri tencereye eklemeden önce tavukları hafifçe renk alana kadar kavurabilirsiniz.
Tavuk mantar patates yemeğinin yanına pilav, bulgur pilavı veya ekmek çok yakışır. Yemeğin içinde zaten patates ve mantar bulunduğu için, daha hafif bir sofra için cacık ya da mevsim salatası da tercih edebilirsiniz.
Evet, tavuk mantar patates yemeğine krema ekleyebilirsiniz. Krema yemeği daha yoğun ve yumuşak kıvamlı yapar; kesilmesini önlemek için pişmenin sonlarına doğru ekleyip yemeği yeniden fokur fokur kaynatmadan ısıtın.
Tavuk mantar patates yemeğinde kültür mantarı en sık kullanılan seçenektir; kolay bulunur ve tavukla patatese uyum sağlar. İstiridye mantarı da kullanılabilir. Mantarları pişirmeden önce temizleyin ve fazla su salmamaları için tavayı aşırı doldurmayın.
Tavuk mantar patates yemeğinde patateslerin dağılmaması için onları iri ve birbirine yakın büyüklükte doğrayın. Yemeği sık karıştırmayın ve patatesler yumuşadığında pişirmeyi bitirin; çok unlu patatesler uzun süre kaynadığında daha kolay parçalanır.
Evet, tavuk mantar patates yemeği düdüklü tencerede yapılabilir. Patatesler fazla yumuşamasın diye tavuğu önce pişirip patatesleri sonradan ekleyebilir veya hepsini birlikte pişirirken düdüklüyü fazla uzun süre basınçta tutmamaya dikkat edebilirsiniz.
Tavuk mantar patates yemeği buzdolabında, kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu iyice ısıtmak, kalan yemeğin tekrar tekrar ısınıp soğumasını önler.
Evet, tavuk mantar patates yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patateslerin dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğuttuktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürüp tamamen ısınana kadar ısıtın.
Evet, tavuk mantar patates yemeğinin aroması buzdolabında dinlenince daha belirgin hale gelebilir. Yemeği piştikten sonra hızla soğutup kapalı kapta saklayın; ertesi gün servis etmeden önce tamamını iyice ısıtın.
Evet, tavuk mantar patates yemeği protein sağlayan tavuğu, sebzeleri ve doyurucu patatesi bir araya getirerek dengeli bir öğün olabilir. Daha hafif hazırlamak için tavuğu kızartmak yerine az yağla pişirin ve porsiyonun yanına salata ekleyin.
Vitaminler
B3
5.28mg · 33% GDV
B6
0.43mg · 25% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
B12
0.36µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Sodyum
432mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
528mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk mantar patates yemeği, tavuk parçalarının mantar ve patatesle birlikte yumuşayana kadar pişirildiği, ev usulü bir tencere yemeğidir. Genellikle soğanla hazırlanır; suyu ya da et suyu malzemelerin lezzetini bir araya getirir. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, farklı mutfaklarda karşılığı bulunan pratik bir yemektir.
Yumuşak patates, lokum gibi tavuk ve mantarın kendine özgü aroması, yemeğe doyurucu ve sıcak bir karakter verir. Türkiye’de öğle veya akşam sofrasında, yanında pilav ya da ekmekle sunabilirsiniz; daha hafif bir öğün için ekmeği azaltıp salata ekleyin. Protein de sağlayan bu yemek, tek tencerede sebzeli ve dengeli bir ev öğünü aradığınızda iyi bir seçenektir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.28g
Omega 6:3 oranı 29.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (29.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.