Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍢
Izgara tavuk proteini
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavuk Kuşbaşı Karışık Kebap (180 g) 281 kaloridir. 100 gramında 156 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 42.8 g protein, 9.5 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 18.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %117'sini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
281
KCAL / 180G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
42.8g
· 86% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 62% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 281 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.43 g | 12% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 414 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 42.8 g | 86% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 281 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 47 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 78 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 156 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 187 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 156 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk kuşbaşı karışık kebap, kuşbaşı doğranmış tavuğun şişte veya ızgarada pişirildiği bir kebap çeşididir. Tarifine göre tavuk parçaları sebzelerle ya da farklı baharat ve marinasyonlarla bir araya gelebilir; içeriği lokantaya göre değişir.
Tavuk kuşbaşı karışık kebap için tavuk parçalarını yoğurt veya zeytinyağı, limon, sarımsak ve baharatlarla marine edebilirsiniz. Buzdolabında birkaç saat bekletmek lezzet verir; çiğ tavukla temas eden marinasyonu pişirmeden sos olarak kullanmayın.
Tavuk kuşbaşı karışık kebap evde fırında, tavada ya da ızgara tavada pişirilebilir. Marine edilmiş tavuk parçalarını şişe dizin veya tavaya alın; parçalar tamamen pişene kadar çevirin ve kurumasını önlemek için gereğinden uzun pişirmeyin.
Tavuk kuşbaşı karışık kebap çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya çok küçük ve eşit olmayan parçalar kullanıldığında kurur. Benzer büyüklükte parçalar kesin, pişirme sırasında sık sık delmeyin ve ocaktan aldıktan sonra servis etmeden önce kısa süre dinlendirin.
Tavuk kuşbaşı karışık kebap göğüs etiyle de but etiyle de hazırlanır. Göğüs daha yağsız ve çabuk pişer; but eti daha sulu kalır. Şişte parçaların benzer büyüklükte olması, hepsinin aynı anda pişmesine yardımcı olur.
Tavuk kuşbaşı karışık kebap ile tavuk şişin temelinde şişte pişmiş tavuk parçaları bulunur; adlandırma ve tarif lokantaya göre değişebilir. “Karışık” ifadesi farklı baharatları, marinasyonu veya sebzelerle birlikte sunumu anlatabilir; tek bir standart tarifi yoktur.
Tavuk kuşbaşı karışık kebap genellikle lavaş veya pide, közlenmiş domates ve biber, salata ve pilavla servis edilir. Daha hafif bir tabak için pilavı azaltıp salata ve yoğurt tercih edebilirsiniz; ayran da yaygın bir eşlikçidir.
Pişmiş tavuk kuşbaşı karışık kebabı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş tavuğu saklamayın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, pişmiş tavuk kuşbaşı karışık kebap dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez bir kapta dondurun; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözünen tavuğu tekrar dondurmayın.
Tavuk kuşbaşı karışık kebabı mangalda közler alevsiz ve orta sıcaklıktayken pişirin. Şişleri düzenli aralıklarla çevirin; dışı yanarken içinin çiğ kalmaması için parçaları çok büyük kesmeyin ve pişmiş tavuğu çiğ tavukla temas ettirmeyin.
Vitaminler
B3
18.72mg · 117% GDV
B6
1.04mg · 61% GDV
B5
1.89mg · 38% GDV
Biotin
7.38µg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Fosfor
364mg · 52% GDV
Çinko
2.12mg · 19% GDV
Sodyum
414mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
594mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 281 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk kuşbaşı karışık kebap, lokmalık tavuk parçalarının şişe dizilip mangalda veya ızgarada pişirildiği bir kebap çeşididir. “Karışık” ifadesi, kullanılan tavuk parçalarının ya da sunumun işletmeye göre değişebileceğini anlatır; marine biçimi de yöreye ve ustaya göre farklılaşır.
Türkiye’de genellikle közlenmiş biber ve domates, pilav veya lavaşla servis edilir; yanına salata ve ayran da yakışır. Dışı kızarmış, içi sulu kalınca lezzetli olur. Protein ağırlıklı bir ana yemektir; 100 gramında 23,8 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için pilavı azaltıp salatayı artırabilir, sosu ayrı isteyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.73g
Omega 6:3 oranı 17.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.