Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli pizza tabanı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Tavuk kıymasından pizza tabanı 140 kaloridir. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 19 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 6.8 mg B3 ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
140
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
19g
· 38% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 56% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.7 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 65 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 19 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 49 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 70 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 98 kcal |
| 2 dilim (ince) | 70 g | 98 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 200 g | 280 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk kıymasından pizza tabanı, kıymayı yumurta ve rendelenmiş peynirle karıştırıp yağlı kâğıt üzerinde ince bir daire şeklinde yayarak yapılır. Üzeri kızarana ve içi tamamen pişene kadar fırınlayın; ardından sos ve malzemeleri ekleyip tekrar pişirin.
Tavuk kıymasından pizza tabanının dağılmaması için kıymayı iyice sıkıştırıp eşit kalınlıkta yayın ve önce tek başına pişirin. Taban piştikten sonra dikkatlice çevirip diğer yüzünü de pişirmek, üzerine sos ve malzeme koyarken bütün kalmasına yardımcı olur.
Evet, tavuk kıymasından pizza tabanı airfryer’da yapılabilir. Hazırladığınız tabanı pişirme kâğıdı üzerinde sepetin boyutuna göre şekillendirin; kalınlığı eşit olsun ve içinin tamamen piştiğini kontrol edin. Üst malzemeleri sonradan ekleyip peynir eriyene kadar yeniden pişirin.
Tavuk kıymasından pizza tabanının üzerine domates sosu, mozzarella veya kaşar peyniri, mantar, biber ve zeytin koyabilirsiniz. Tabanın fazla ıslanmaması için sosu ince sürün; sulu sebzeleri önceden pişirmek pizzanın daha iyi sonuç vermesini sağlar.
Evet, tavuk kıymasından pizza tabanı kapaklı bir tavada pişirilebilir. Karışımı yağlı kâğıt üzerinde ince ve sıkı biçimde şekillendirin, tavaya alın ve kısık-orta ateşte içi pişene kadar tutun; çevirmek için geniş bir spatula kullanın.
Pişmiş tavuk kıymasından pizza tabanı buzdolabında, kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; artan pizzayı da tabanla birlikte hava geçirmez biçimde soğutun.
Evet, pişmiş tavuk kıymasından pizza tabanı dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra aralarına yağlı kâğıt koyup hava geçirmez bir ambalajda dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp fırında iyice ısıtın.
Tavuk kıymasından pizza tabanını fırında veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz. Fırın tabanı daha iyi toparlar; tavada ısıtırken kapağı kapatmak içinin de ısınmasına yardımcı olur. Tavuk tamamen sıcak olana kadar ısıtın.
Tavuk kıymasından pizza tabanının ortası çiğ veya pembe kalmamalı; en güvenilir kontrol mutfak termometresiyle iç sıcaklığın 74°C’ye ulaştığını görmektir. Taban kalınsa yalnızca dışının kızarmasına bakmayın, ortasını da kontrol edin.
Hayır, tavuk kıymasından pizza tabanı normal pizza hamuru gibi kabarık ve ekmek dokulu olmaz. Daha yoğun, yumuşak ve etli bir tabandır; ince yayılıp önceden kızartıldığında kenarları daha sağlam, altı da daha iyi kızarmış olur.
Vitaminler
B3
6.8mg · 43% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
170mg · 24% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Çinko
1.1mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
Sodyum
65mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk kıymasından pizza tabanı, baharatlanan tavuk kıymasının ince bir tabaka hâlinde şekillendirilip fırında pişirilmesiyle hazırlanan, klasik hamur tabanına alternatif modern bir tariftir. Piştikten sonra üzerine sos, peynir ve sevdiğiniz malzemeler eklenerek pizza gibi tamamlanır; tabanın dağılmaması için iyice pişirip biraz dinlendirmek işe yarar.
Tadı baharatlara ve üzerindeki malzemelere göre değişir; dokusu hamurdan daha yumuşak ve etlidir. Türkiye’de akşam yemeğinde salata veya yoğurt eşliğinde sunabilir, dilimleyip paylaşabilirsiniz. Protein oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir seçenektir: 100 gramında 19 gram protein ve 1,5 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir sonuç için sosu ve peyniri ölçülü kullanıp sebze ağırlıklı malzemeler seçin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.