Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tavuk Katsu Kaç Kalori?
Japon usulü çıtır tavuk, kızartılmış, panko kaplı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Tavuk Katsu (120 g) 294 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 18.2 g karbonhidrat, 21 g protein, 14.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 6.2 mg B3 ile günlük ihtiyacın %39'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tavuk Katsu Nedir?
Tavuk katsu, Japonya’da yaygınlaşan bir usulde hazırlanan tavuk pirzoladır: tavuk eti una, yumurtaya ve iri, havadar panko ekmek kırıntılarına bulanıp kızartılır. Dışı altın rengi ve çıtır, içi yumuşak kalır; dilimlenerek servis edilmesi yaygındır.
Japonya’da çoğunlukla ince kıyılmış lahana, pilav ve koyu, hafif tatlı katsu sosuyla sunulur. Türkiye’de de doyurucu bir öğle veya akşam yemeği olarak bu eşlikçilerle tercih edebilir, yanına turşu ya da salata ekleyebilirsiniz. Protein sağlar; kızartma ve kaplama nedeniyle daha hafif bir tabak isterseniz, yanında bol lahana bulundurun veya fırında pişirmeyi deneyin.
Tavuk Katsu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
245
KCAL / 100G
Karbonhidrat
15.2g
· 6% GDV
Protein
17.5g
· 35% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 29% · Yağ 46%
Tavuk Katsu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
5.2mg · 33% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
160mg · 23% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Tavuk Katsu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tavuk Katsu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tavuk Katsu Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 245 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk Katsu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tavuk Katsu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tavuk Katsu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tavuk Katsu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 21.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.4:1).
Tavuk Katsu ile Karşılaştır
Tavuk Katsu Gibi Besinler
Tavuk Katsu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tavuk katsu nedir?
Tavuk katsu, Japon mutfağında panko galeta ununa bulanıp kızartılan tavuk pirzolasına verilen addır. Genellikle şeritler hâlinde kesilir; yanında ince kıyılmış lahana, pirinç ve koyu renkli katsu sosuyla servis edilir.
Tavuk katsu evde nasıl yapılır?
Tavuk göğsünü eşit kalınlıkta inceltin; önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son panko galeta ununa bulayın. Kızgın yağda içi tamamen pişip dışı altın rengi olana kadar kızartın ve servis etmeden önce kısa süre dinlendirin.
Tavuk katsu ile tonkatsu arasındaki fark nedir?
Tavuk katsu tavukla, tonkatsu ise domuz etiyle hazırlanır. İkisinde de et panko ile kaplanıp kızartılır ve çoğunlukla lahana ile benzer bir katsu sosu eşliğinde sunulur.
Tavuk katsu hangi sosla yenir?
Tavuk katsu çoğunlukla tatlı-ekşi ve hafif baharatlı Japon katsu sosuyla yenir. Hazır sos yoksa Worcestershire sosu, ketçap ve az miktarda soya sosunu karıştırarak benzer bir ev yapımı sos hazırlayabilirsiniz.
Tavuk katsu yanında ne servis edilir?
Tavuk katsu yanında en sık buharda pişmiş Japon pirinci ve ince kıyılmış lahana sunulur. Miso çorbası veya turşu da tabağı tamamlar; Türkiye’de pilav ve mevsim salatasıyla servis etmek de kolay bir seçenektir.
Tavuk katsu köri nedir?
Tavuk katsu köri, kızarmış tavuk katsu dilimlerinin Japon usulü köri soslu pirincin üzerine konduğu bir yemektir. Tavuk genellikle sosun içinde pişirilmez; böylece panko kaplaması servis sırasında daha çıtır kalır.
Tavuk katsu airfryer’da yapılır mı?
Evet, tavuk katsu airfryer’da yapılabilir. Pankolu tavuğu sepete tek kat hâlinde yerleştirip yüzeyine az miktarda yağ püskürtün; pişirme sırasında bir kez çevirin. Sonuç kızartılmış hâl kadar yağlı olmaz, ancak kaplama biraz daha kuru kalabilir.
Tavuk katsu kaplaması neden tavuktan ayrılır?
Tavuk yüzeyi ıslaksa veya kaplama katları iyi tutmamışsa panko pişerken ayrılabilir. Tavuğu kurulayıp sırasıyla un, yumurta ve pankoya bulayın; kırıntıları hafifçe bastırın ve kızartmadan önce kaplamanın kısa süre oturmasını bekleyin.
Pişmiş tavuk katsu buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş tavuk katsu, hava almayan bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Çıtır kaplamanın yumuşamaması için lahanadan ve sostan ayrı tutun; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş tavuğu saklamayın.
Tavuk katsu yeniden ısıtılırken nasıl çıtır kalır?
Tavuk katsu fırında veya airfryer’da yeniden ısıtıldığında kaplaması mikrodalgaya kıyasla daha çıtır kalır. Dilimleri tek kat dizin ve tamamen ısınana kadar ısıtın; sosu yeniden ısıtmak yerine servis ederken üzerine ekleyin.
Tavuk Katsu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.