Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, derili tavada pişmiş tavuk kanat üstü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Tavada tavuk kanat üstü (90 g) 214 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 21.7 g protein, 14 g yağ ve 0 g lif bulunur. 6.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 90 g
214
KCAL / 90G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
21.7g
· 43% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 41% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 214 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 3.87 g | 19% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 83 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 21.7 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 90 g | 214 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 107 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 286 kcal |
| 3 adet (büyük) | 135 g | 321 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 180 g | 428 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 428 kcal |
| 6 adet (kocaman) | 270 g | 643 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada tavuk kanat üstü yapmak için parçaları kurulayıp tuz ve baharatla tatlandırın, az yağlı sıcak tavaya tek sıra dizin. Derili yüzlerini kızartıp çevirin; kapağı kapatarak içleri tamamen pişene kadar orta ateşte tutun.
Tavada tavuk kanat üstü genellikle orta ateşte toplam 20–25 dakikada pişer; süre parçaların büyüklüğüne ve tavanın ısısına göre değişebilir. Piştiğinden emin olmak için en kalın bölümün iç sıcaklığının kemiğe değmeden 74°C’ye ulaşmasını kontrol edin.
Tavada tavuk kanat üstünün derisini çıtır yapmak için pişirmeden önce iyice kurulayın ve derili tarafını önce tavaya koyun. Tavayı doldurmayın, sık sık çevirmeyin ve son aşamada kapağı açık tutun; buhar deriyi yumuşatabilir.
Tavada tavuk kanat üstünün güvenle piştiğini anlamanın en iyi yolu, en kalın yerine termometre batırıp kemiğe değmeden 74°C ölçmektir. Termometreniz yoksa eti kemiğin yanında kesin; içi pembe kalmamalı, suyu berrak akmalıdır.
Evet, tavada tavuk kanat üstünü pişirmeden önce marine edebilirsiniz. Yoğurt, sarımsak, pul biber ve kekik gibi malzemeler lezzet verir; tavaya almadan önce üzerindeki fazla marinadı sıyırın, yoksa yanıp derinin kızarmasını engelleyebilir.
Tavada tavuk kanat üstü çoğunlukla derisiyle pişirilir; deri tavada kızarıp lezzet verir ve etin nemini korumaya yardımcı olur. Daha az yağlı bir sonuç istiyorsanız piştikten sonra deriyi ayırabilir ya da pişirmeden önce çıkarabilirsiniz.
Tavada tavuk kanat üstü, kanadın gövdeye yakın, tek kemikli ve but görünümündeki bölümüdür; kanatın orta kısmı ise genellikle iki ince kemiklidir. Bu yüzden kanat üstü daha etli görünür ve pişerken diğer bölümden farklı sürede kızarabilir.
Tavada tavuk kanat üstü için çok yağ koymanız gerekmez; derili parçalar pişerken kendi yağlarının bir kısmını salar. Yapışmaz tava kullanıyorsanız yağsız başlayabilir, normal tavada ise yüzeyi hafifçe yağlayabilirsiniz.
Pişmiş tavada tavuk kanat üstünü kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3–4 gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken ortasının da iyice ısındığından emin olun, çıtır deri için tavayı tercih edin.
Tavada tavuk kanat üstünün yanına bulgur pilavı, közlenmiş biber veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Daha hafif bir tabak için yoğurtlu bir meze ve bol yeşillik iyi gider; sosu ayrıca sunmak derinin çıtırlığını korur.
Vitaminler
B3
6.66mg · 42% GDV
B5
0.95mg · 19% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
167mg · 24% GDV
Çinko
1.71mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
Sodyum
83mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (90 g) için alınan 214 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavada tavuk kanat üstü, kanadın gövdeye yakın, daha etli bölümünün derisiyle birlikte tavada pişirilmiş hâlidir. Evde az yağla ya da kendi yağıyla kızartılabilir; tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatlarla tatlandırılır. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, Türkiye’de pratik bir ev yemeği olarak hazırlanır.
Dışı kızarıp hafif çıtır, içi sulu ve yumuşak kaldığında güzeldir. Yanına salata, közlenmiş sebze veya pilav koyarak ana öğün yapabilir; çay saatinden ziyade akşam yemeğinde ya da mangal sofrasında sunabilirsiniz. Protein bakımından zengindir; derisiyle piştiği için yağ oranı da belirgindir. Daha hafif bir tabak için tavaya eklediğiniz yağı azaltıp yanında bol salata tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.87g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.43g
Omega 6:3 oranı 31.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.