Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Derisiz ızgara tavuk kanat (35 g) 71 kaloridir. 100 gramında 203 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 10.7 g protein, 2.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.4 mg B3 ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Derisiz ızgara tavuk kanat, derisi alınmış tavuk kanadının ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de kanatlar çoğunlukla tuz ve baharatla tatlandırılır; mangalda ya da ev tipi ızgarada yapılabilir. Dışı kızarıp yer yer hafifçe közlenirken eti kemik çevresinde yumuşak ve suluca kalır.
Genellikle ana yemek olarak, salata ve közlenmiş sebzelerle; mangal sofralarında ise çeşitli mezelerin yanında sunulur. Protein ağırlıklı, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir; 100 gramında 30,5 g protein bulunur. Siz daha hafif bir tabak için kanadı kremalı veya şekerli soslar yerine limonlu salata ve sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
203
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
30.5g
· 61% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 63% · Yağ 37%
Vitaminler
B3
9.8mg · 61% GDV
B6
0.52mg · 31% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
255mg · 8% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 203 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.7g
Omega 6:3 oranı 19.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.4:1).
Derisiz ızgara tavuk kanadı yoğurt, az zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla marine edilebilir. Marinadı etin her yerine yedirin; pişirmeden önce fazla yoğurdu sıyırmak, kanadın ızgarada daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Derisiz ızgara tavuk kanadını orta ateşte, sık sık çevirerek pişirin. Deri olmadığı için et daha çabuk kuruyabilir; hafifçe yağlamak ve doğrudan çok yüksek ateşe uzun süre bırakmamak sulu kalmasına yardımcı olur.
Derisiz ızgara tavuk kanadı, ızgara teli kirli veya yeterince ısınmamışsa ete yapışabilir. Teli temizleyip hafifçe yağlayın ve kanadı kolayca ayrılmadan çevirmeyin; et piştikçe ızgaradan daha rahat bırakır.
Derisiz ızgara tavuk kanadının en kalın kısmı, kemiğin yanında çiğ görünmeyip tamamen pişmiş olmalıdır. En güvenilir kontrol bir et termometresi kullanmaktır; yalnızca dış yüzeyin kızarmasına bakmak içinin piştiğini göstermez.
Hayır, derisiz ızgara tavuk kanadını pişirmeden önce kemikten ayırmanız gerekmez. Kanat genellikle kemikli pişirilir; kemik eti tutar ve servis ederken kanadı elinizle veya çatal-bıçakla kemikten sıyırabilirsiniz.
Evet, derisiz ızgara tavuk kanadı fırında veya airfryer’da pişirilebilir. Parçaları üst üste gelmeyecek şekilde dizin ve pişmenin ortasında çevirin; böylece yüzeyleri daha eşit kızarır ve kanatlar birbirine yapışmaz.
Derisiz ızgara tavuk kanadına sarımsaklı yoğurt, acı biberli sos veya limonlu otlu sos yakışır. Şekerli sosları pişirmenin sonuna doğru sürün; yüksek ısıda erken eklenen şeker kolayca yanıp acılaşabilir.
Pişmiş derisiz ızgara tavuk kanadını oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Birkaç gün içinde tüketin; yemeden önce içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, pişmiş derisiz ızgara tavuk kanadı dondurulabilir. Önce soğutup hava almayan bir kaba koyun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve her tarafı iyice ısınana kadar tekrar ısıtın.
Derisiz ızgara tavuk kanadı, protein içeren bir öğünün parçası olarak tokluğu destekleyebilir; tek başına kilo verdirmez. Porsiyonu ve yanında yenen yiyecekleri gözetin, özellikle şekerli sosları ve büyük garnitürleri sınırlayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.