Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Tavada tavuk kanadı (90 g) 239 kaloridir. 100 gramında 266 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 21.4 g protein, 16.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
239
KCAL / 90G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
21.4g
· 43% GDV
Yağ
16.5g
· 21% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 37% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 239 kcal | |
| Yağ | 16.5 g | 21% |
| Doymuş yağ | 4.59 g | 23% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 83 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 21.4 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 90 g | 239 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 80 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 160 kcal |
| 100 g | 100 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 319 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 399 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 479 kcal |
| 8 adet (kocaman) | 240 g | 638 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 300 g | 798 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 266 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada tavuk kanadı yapmak için kanatları kurulayın, tuz ve baharatla tatlandırın, az yağ eklediğiniz sıcak tavada her tarafını kızartın. Ardından ateşi kısıp içi tamamen pişene kadar kapağı kapalı şekilde pişirin; son olarak kapağı açıp derisini yeniden çıtırlaştırın.
Tavada tavuk kanadının çıtır olması için pişirmeden önce derisini iyice kurulayın ve tavayı aşırı doldurmayın. Kanatları önce orta ateşte pişirip suyunu çektirin, sonra kapağı açıp daha yüksek ateşte derisi kızarana kadar çevirin.
Tavada tavuk kanadı genellikle orta ateşte yaklaşık 20–25 dakikada pişer; süre kanatların büyüklüğüne ve tavanın ısısına göre değişir. En kalın kısmı kemiğe değmeden ölçtüğünüzde iç sıcaklığın 74°C’ye ulaşması güvenli piştiğini gösterir.
Evet, tavada tavuk kanadı marine edilebilir. Yoğurt veya zeytinyağına sarımsak, karabiber, pul biber ve kekik ekleyip kanatları bu karışımda dinlendirebilirsiniz; tavaya koymadan önce fazla marinadı sıyırmak, baharatların yanmasını önler.
Evet, tavada tavuk kanadı pişerken önce kapağı kapatmak içinin buharla pişmesine yardımcı olur. Derinin çıtır kalması için pişmenin son bölümünde kapağı açın; tavada biriken suyu çektirip kanatları kısa süre daha kızartın.
Tavada tavuk kanadı için zeytinyağı veya yüksek ısıya dayanıklı nötr bir yağ kullanabilirsiniz. Kanatların derisi pişerken kendi yağını da bırakır, bu nedenle tavaya fazla yağ koymanız gerekmez; aşırı yağ kanatları kızartmak yerine ağırlaştırabilir.
Hayır, tavada tavuk kanadını pişirmeden önce yıkamayın; su sıçraması çiğ tavuktaki mikropları mutfak yüzeylerine taşıyabilir. Yüzeyini kâğıt havluyla kurulayın, çiğ tavukla temas eden elleri ve gereçleri iyice yıkayın.
Tavada tavuk kanadının güvenle piştiğini anlamanın en iyi yolu, en kalın parçasının iç sıcaklığını ölçmektir; 74°C’ye ulaşmalıdır. Termometre yoksa eti kemiğin yanında pembe kalmayana kadar pişirin, ancak yalnızca rengine güvenmek kesin sonuç vermez.
Evet, tavada tavuk kanadı buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; yeniden ısıtırken içinin de tamamen ısındığından emin olun. Çıtır deriyi korumak için tavada ısıtmak mikrodalgadan daha uygundur.
Tavada tavuk kanadının yanına cacık, mevsim salatası veya közlenmiş sebze iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavı ya da patates ekleyebilir, iftar veya akşam yemeğinde acılı sosu ve limon dilimlerini ayrı sunabilirsiniz.
Vitaminler
B3
7.02mg · 44% GDV
B5
0.95mg · 19% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
167mg · 24% GDV
Çinko
1.71mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
Sodyum
83mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (90 g) için alınan 239 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavada tavuk kanadı, genellikle derisi üzerinde bırakılan kanat parçalarının ocakta tavada kızartılarak ya da az yağla pişirilmesiyle hazırlanır. Tek bir yöreye ait değildir; Türkiye’de evde pratik bir ana yemek veya paylaşmalık olarak yapılır. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatlarla tatlandırılabilir.
Dışı kızarıp hafif çıtırlaşırken içi sulu kalabilir; sıcak servis edildiğinde yanında salata, yoğurtlu bir eşlikçi veya pilav iyi gider. Protein açısından zengindir; derisi ve pişirme yağı nedeniyle yağ miktarı da belirgin olabilir. Daha hafif bir sonuç için tavaya az yağ koyup kanatları fazla yağını bırakana kadar pişirebilir, yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.88g
Omega 6:3 oranı 37.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (37.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.