Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat, derisiz olduğu için daha düşük yağ
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Derisiz haşlanmış tavuk kanadı (45 g) 77 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 12.4 g protein, 2.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
77
KCAL / 45G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
12.4g
· 25% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 66% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 77 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.81 g | 4% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 37 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 12.4 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 77 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 51 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 102 kcal |
| 2 adet (orta) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 170 kcal |
| 3 adet (büyük) | 135 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 255 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Derisiz haşlanmış tavuk kanadını tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık-orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. İsterseniz suya soğan, defne yaprağı ve karabiber ekleyebilirsiniz; tuzu pişmeye yakın eklemek lezzeti korur.
Derisiz haşlanmış tavuk kanadı, parçaların büyüklüğüne ve tencereye göre değişen bir sürede pişer; sabit bir dakika süresi vermek güvenilir değildir. En kalın bölümün içi tamamen pişmiş olmalı; mutfak termometresi kullanıyorsanız iç sıcaklığı 74 °C’ye ulaşmalıdır.
Derisiz haşlanmış tavuk kanadı genellikle hızlı ve kuvvetli kaynatıldığında ya da gereğinden uzun piştiğinde sertleşir. Suyu hafifçe fokurdatın, kanatları ara sıra kontrol edin ve piştikten sonra servis etmeden önce kısa süre dinlendirin.
Evet, derisiz haşlanmış tavuk kanadının haşlama suyu çorba veya pilav için kullanılabilir. Süzerek kemik ve parçaları ayırın; yüzeyde biriken yağı almak isterseniz suyu soğutup buzdolabında beklettikten sonra katılaşan yağı sıyırın.
Derisiz haşlanmış tavuk kanadı için deriyi pişirmeden önce çıkarmak en kolay yoldur; böylece derisiz olarak haşlanır ve yağın bir kısmı suya geçer. Kanatlar zaten haşlandıysa deriyi servis etmeden önce de ayırabilirsiniz.
Derisiz haşlanmış tavuk kanadını piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Üç ila dört gün içinde tüketin; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş veya kokusu ve dokusu değişmiş tavuğu yemeyin.
Evet, derisiz haşlanmış tavuk kanadı dondurulabilir. Önce soğutun, tek öğünlük porsiyonlar halinde hava geçirmez bir kaba koyun ve dondurma tarihini yazın. Çözdürürken buzdolabında bekletin; çözünen tavuğu tekrar dondurmayın.
Hayır, derisiz haşlanmış tavuk kanadının kemiklerini yemeyin; pişmiş kemikler ağızda veya boğazda takılabilir ve parçalanarak yaralanmaya yol açabilir. Eti kemikten ayırın. Kıkırdak da sert geliyorsa onu tüketmek zorunda değilsiniz.
Hayır, derisiz haşlanmış tavuk kanadını çiğken yıkamayın. Su sıçraması bakterileri evye ve tezgâha taşıyabilir; pişirme bunları güvenli biçimde yok eder. Çiğ tavukla temas eden elleri, bıçağı ve yüzeyleri iyice temizleyin.
Sade, kemiksiz derisiz haşlanmış tavuk kanadının eti köpeklere küçük miktarda verilebilir; tuz, soğan veya baharat eklemeyin. Pişmiş kanat kemiğini kesinlikle vermeyin, çünkü parçalanıp boğulmaya veya sindirim kanalında yaralanmaya neden olabilir.
Vitaminler
B3
3.51mg · 22% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
B5
0.47mg · 9% GDV
Biotin
2.25µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Çinko
0.77mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
104mg · 3% GDV
Sodyum
37mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 77 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Derisiz haşlanmış tavuk kanadı, tavuğun kanat bölümünün derisi çıkarıldıktan sonra suda pişirilmesiyle hazırlanır. Kemik çevresindeki eti az ama lezzetlidir; haşlama suyu da yemeğe aroma vermek için kullanılabilir. Türkiye’de fırınlanmış ya da kızarmış kanat daha tanıdık olsa da haşlanmış kanat, evde tavuk suyu hazırlanırken veya sade bir ana öğün olarak tercih edilebilir.
Eti yumuşak ve hafif liflidir; tuz, karabiber, limon ve maydanozla sade biçimde servis edebilirsiniz. Protein oranı yüksektir; 100 gramında 27,5 gram protein bulunur. Daha dengeli ve hafif bir tabak için yanına haşlanmış sebze veya salata ekleyin; porsiyonu yerken kemiklerini hesaba katın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.81g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.59g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.