Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kemikli tavuk kalça kesimi, yüksek protein içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavuk kalça pirzola (120 g) 212 kaloridir. 100 gramında 177 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 24 g protein, 12.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 8.2 mg B3 ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
212
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24g
· 48% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 47% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 212 kcal | |
| Yağ | 12.2 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.36 g | 17% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 212 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 106 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 142 kcal |
| 100 g | 100 g | 177 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 266 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 283 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 354 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 425 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 443 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 177 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk kalça pirzola tavada, fırında veya ızgarada pişirilebilir. Eşit pişmesi için parçaları tek kat yerleştirin ve en kalın bölümün içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Tavuk kalça pirzola fırında, hafifçe yağlanmış bir tepside pişirilir. Parçaları kemikli tarafı alta gelecek şekilde dizin; derisinin kızarması için pişmenin son bölümünde üstünü açık bırakın.
Tavuk kalça pirzola tavada önce derili tarafı alta gelecek şekilde kızartılır, sonra çevrilerek pişirilir. Orta ateş kullanmak, dışının yanmadan kemiğe yakın kısmının da pişmesine yardımcı olur.
Tavuk kalça pirzola mangalda orta ateşte ve sık çevrilerek pişirilir. Alev doğrudan yükselirse parçaları daha serin bir bölüme alın; kemik çevresinin de tamamen piştiğini kontrol edin.
Tavuk kalça pirzola yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla marine edilebilir. Sosun her tarafına ulaşması için kapalı bir kapta buzdolabında bekletin; çiğ tavukla temas eden marinasyonu pişirmeden kullanmayın.
Evet, tavuk kalça pirzola kemikli bir tavuk but parçasıdır. Kemik pişerken ete lezzet verir; servis ederken kemiği ayırabilir veya eti kemiğin çevresinden sıyırarak yiyebilirsiniz.
Tavuk kalça pirzola buttan, tavuk göğsü ise göğüs kısmından çıkar. Kalça eti daha koyu renkli ve daha yağlıdır; bu nedenle pişirirken kurumaya karşı göğüs etinden daha toleranslıdır.
Evet, tavuk kalça pirzolanın derisi yenebilir; pişince kızarıp çıtırlaşabilir. Daha az yağlı bir servis isterseniz deriyi piştikten sonra çıkarabilirsiniz; çiğ deriyi çiğ tavuk gibi dikkatle tutun.
Hayır, tavuk kalça pirzola yıkanmamalıdır. Akan su, çiğ tavuktaki mikropları lavaboya ve tezgâha sıçratabilir; bunun yerine eti doğrudan pişirin ve temas eden yüzeyleri temizleyin.
Pişmiş tavuk kalça pirzola soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanır. Daha uzun süre saklamak için porsiyonlayıp dondurun; yeniden ısıtırken etin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Vitaminler
B3
8.16mg · 51% GDV
B5
1.26mg · 25% GDV
B6
0.41mg · 24% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Çinko
2.28mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 212 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk kalça pirzola, kemiği üzerinde bırakılmış tavuk but etinden hazırlanır; göğüs etine göre daha yağlı ve yumuşak bir kesimdir. Türkiye’de kasapta kemikli ya da kemiği çıkarılmış olarak bulunabilir; fırında, tavada veya mangalda pişirilir. Derisiyle pişince dışı güzelce kızarırken içi sulu kalır, baharatı da iyi taşır.
Akşam yemeğinde pilav, salata veya közlenmiş sebzelerle sunabilir; mangal sofralarında da tercih edebilirsiniz. Protein bakımından zengindir: 100 gramında 20 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için derisini pişirmeden önce çıkarıp yanında bol sebze tercih edin; pişirirken etin kemiğe yakın kısmının da iyice piştiğinden emin olun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.04g
Omega 6:3 oranı 15.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.