Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, soslu fırında pişmiş tavuk kalça but
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Soslu fırında tavuk kalça but (140 g) 321 kaloridir. 100 gramında 229 kalori vardır. İçinde 4.5 g karbonhidrat, 34.7 g protein, 17.9 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 33.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %61'ini karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
321
KCAL / 140G
Karbonhidrat
4.5g
· 2% GDV
Protein
34.7g
· 69% GDV
Yağ
17.9g
· 23% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 44% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 321 kcal | |
| Yağ | 17.9 g | 23% |
| Doymuş yağ | 4.76 g | 24% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 574 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 4.5 g | 2% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 34.7 g | 69% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 321 kcal |
| 1 ons (rendelenmiş) | 28 g | 64 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 206 kcal |
| 100 g | 100 g | 229 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 275 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 366 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 412 kcal |
| 1 adet (büyük) | 190 g | 435 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 595 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 229 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu fırında tavuk kalça but yapmak için tavukları sosla kaplayıp fırın kabına yerleştirin ve tamamen pişene kadar fırında tutun. Salça, sarımsak, baharat ve az miktarda yağla pratik bir sos hazırlayabilirsiniz.
Soslu fırında tavuk kalça but genellikle 200°C’de yaklaşık 35–45 dakikada pişer; süre parçaların büyüklüğüne ve kemikli olup olmamasına göre değişir. En kalın kısmın içi tamamen pişmeden fırından çıkarmayın.
Soslu fırında tavuk kalça but sosuna salça, yoğurt veya limon suyu, sarımsak, yağ ve sevdiğiniz baharatları koyabilirsiniz. Salça ve suyla hazırlanan sos daha geleneksel, yoğurtlu sos ise daha yumuşak bir tat verir.
Soslu fırında tavuk kalça butun kurumaması için pişirme sırasında üzerini kapatın veya tavukları tepsideki sostan ara sıra kaşıkla ıslatın. Pişirme süresini uzatmayın; iç sıcaklığı güvenli seviyeye ulaşınca fırından alın.
Soslu fırında tavuk kalça butun derisini çıtır yapmak için deriyi sosla tamamen kaplamayın ve pişirmenin son bölümünde üzerini açık bırakın. Sosu derinin altına veya etin üzerine sürmek, derinin ıslanmasını azaltır.
Evet, soslu fırında tavuk kalça butu önceden marine etmek lezzetini artırır; sosun ete işlemesi için buzdolabında birkaç saat bekletebilirsiniz. Yoğurt veya limon içeren marinasyonu oda sıcaklığında değil, buzdolabında tutun.
Soslu fırında tavuk kalça butun güvenle piştiğini anlamanın en iyi yolu, en kalın kısmının iç sıcaklığını ölçmektir; sıcaklık 74°C’ye ulaşmalıdır. Termometre yoksa kemiğe yakın etin pembe kalmadığını ve suyunun berrak aktığını kontrol edin.
Soslu fırında tavuk kalça butun yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı, fırın sebzeleri veya mevsim salatası yapabilirsiniz. Tepsideki sosu pilavın üzerine gezdirmek, yemeğin lezzetini tamamlayan pratik bir sunum sağlar.
Soslu fırında tavuk kalça but artığını kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; daha uzun süre saklamak için porsiyonlayıp dondurun.
Soslu fırında tavuk kalça but artığını fırında, üzeri kapalı bir kapta ve az miktarda su ya da kendi sosuyla ısıtın. Bu yöntem tavuğun kurumasını azaltır; her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Vitaminler
B3
9.66mg · 60% GDV
B6
0.59mg · 35% GDV
B5
1.61mg · 32% GDV
Biotin
7µg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
294mg · 42% GDV
Çinko
3.22mg · 29% GDV
Sodyum
574mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
399mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 321 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soslu fırında tavuk kalça but, tavuğun kalça ve but kısmının bir sosla birlikte fırında pişirilmesiyle hazırlanan, ev sofralarında sıkça yer bulan bir ana yemektir. Sosun içeriği tarife göre değişir; baharat, salça veya yoğurtla hazırlanan çeşitleri olabilir.
Fırında pişince dışı kızarır, içi yumuşak ve sulu kalır; yanında pilav, patates ya da mevsim salatasıyla sunabilirsiniz. Artan sosu ekmeğe banmak da yaygındır. Protein açısından zengin, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir; 100 gramında 24,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.94g
Omega 6:3 oranı 23.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.