Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız protein, düşük yağ, ızgara pişirme
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Tavuk Izgara Köfte (120 g) 174 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 25.8 g protein, 6.2 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 9.4 mg B3 ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 120 g
174
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
25.8g
· 52% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 61% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 174 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 408 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 25.8 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 120 g | 174 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 58 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 87 kcal |
| 2 adet (orta) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 218 kcal |
| 4 adet (büyük) | 160 g | 232 kcal |
| 5 adet (büyük) | 200 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk ızgara köfte, tavuk kıymasını rendelenmiş soğan, baharat ve isteğe bağlı bağlayıcılarla yoğurup şekillendirerek hazırlanır. Evde temel malzemelerle yapılan bu tarif asgari düzeyde işlenmiş bir yemektir; köfteleri önceden ısıtılmış ızgarada tamamen pişirin.
Tavuk ızgara köfte çoğunlukla harç fazla suluysa, yeterince yoğrulmamışsa veya ızgarada erken çevrilirse dağılır. Soğanın fazla suyunu sıkın, harcı kısa süre buzdolabında dinlendirin ve köfteler yüzeyde tutunmadan çevirmeyin.
Tavuk ızgara köfteyi kurumadan pişirmek için harcı fazla yoğurmayın ve köfteleri gereğinden uzun süre ateşte tutmayın. Biraz yağ içeren tavuk kıyması kullanmak da göğüs etinden yapılan harca göre daha sulu sonuç verebilir.
Tavuk ızgara köftenin iç sıcaklığı 74°C'ye ulaşmalıdır. Süre köftelerin kalınlığına ve ızgaranın ısısına göre değiştiği için en güvenilir kontrol, en kalın köftenin merkezini mutfak termometresiyle ölçmektir.
Evet, tavuk ızgara köfte fırında da pişirilir. Köfteleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve içleri tamamen pişene kadar fırında tutun; kızarmalarını istiyorsanız son aşamada üst ızgara ayarını kullanabilirsiniz.
Evet, tavuk ızgara köfte galeta unu olmadan yapılabilir. Harcın toparlanması için yumurta veya ince çekilmiş yulaf kullanılabilir; tavuk kıymasının kıvamı uygunsa köfteleri iyice yoğurup soğuttuktan sonra doğrudan ızgaraya da alabilirsiniz.
Evet, tavuk ızgara köfte harcını önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında bekletebilirsiniz. Çiğ tavuk kıymalı harcı oda sıcaklığında bırakmayın; hazırladığınız gün pişirmek, hem güvenlik hem de köftelerin kıvamı açısından iyi bir tercihtir.
Pişmiş tavuk ızgara köfte, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Tezgahta uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken köftelerin ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Evet, tavuk ızgara köfte hem çiğ hem pişmiş hâlde dondurulabilir. Köfteleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava almayan bir kapta saklayın; çiğ köfteleri pişirmeden önce buzdolabında çözdürün.
Tavuk ızgara köftenin yanına közlenmiş sebzeler, mevsim salatası veya bulgur pilavı yakışır. Daha hafif bir tabak için köfteleri bol yeşillik, domates ve yoğurtlu bir sosla servis edebilirsiniz.
Vitaminler
B3
9.36mg · 59% GDV
B6
0.74mg · 44% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
Mineraller
Fosfor
216mg · 31% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Sodyum
408mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (120 g) için alınan 174 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk ızgara köfte, tavuk etinin kıyılıp baharatlarla yoğrulması, şekil verilmesi ve ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Dana ya da kuzu köfteye göre daha hafif bir seçenek olarak evde yapılır; lokanta menülerinde de sık görülür.
Izgaradan sıcak çıktığında dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve sulu olur. Türkiye’de pilav, salata, közlenmiş biber ve domatesle öğle ya da akşam yemeğinde sunulur; lavaşla dürüm yapmak da yaygındır. 100 gramında 21,5 gram protein bulunması, onu protein ağırlıklı bir öğün için elverişli kılar. Daha hafif bir tabak için yanına bol salata ekleyebilir, pişirirken fazla yağ kullanmayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 4.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.