Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız protein, düşük karbonhidrat, B vitaminleri kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Izgara Tavuk (150 g) 248 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 46.5 g protein, 5.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 20.5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %128'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Izgara tavuk, tavuk etinin baharatlanıp ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan sade ve yaygın bir yemektir. Parçalar bazen önceden marine edilir; pişerken dışı hafifçe kızarırken içinin sulu kalması beklenir.
Türkiye’de evde ve lokantada sıkça tercih edilir; tavuk şiş ya da kemiksiz fileto şeklinde, yanında salata, pilav veya lavaşla servis edilebilir. Protein bakımından zengin, karbonhidratı çok düşük bir seçenektir; 100 gramında 31 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için siz yağlı sosları az kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
165
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31g
· 62% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 79% · Yağ 21%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B3
13.7mg · 86% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
21µg · 38% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Evet, ızgara tavuk yağ eklemeden pişirildiğinde protein ağırlıklı ve pratik bir öğün olabilir. Yanına salata veya sebze ekleyip tuzlu sosları sınırlamak, öğünü daha dengeli tutar.
Izgara tavuğun sulu kalması için parçaları benzer kalınlıkta hazırlayın, yüksek ateşte kısa süre mühürleyip pişirmeyi orta ateşte tamamlayın. Piştikten sonra kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
Izgara tavuk için zeytinyağı, yoğurt veya limon suyu, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan bir marine sosu kullanabilirsiniz. Tavuğu buzdolabında marine edin; pişirmeden önce üzerindeki fazla sosu sıyırın ki ızgarada yanmasın.
Izgara tavuk göğsü daha yağsız ve çabuk pişer; but eti ise daha yağlı olduğu için ızgarada genellikle daha sulu kalır. Seçiminizi istediğiniz dokuya ve pişirme süresine göre yapabilirsiniz.
Izgara tavuğun güvenle piştiğini anlamanın en kesin yolu, en kalın kısmının iç sıcaklığını ölçmektir; sıcaklık 74°C’ye ulaşmalıdır. Termometre yoksa içinin çiğ veya pembe kalmadığını kontrol edin, ancak renk tek başına kesin ölçüt değildir.
Izgara tavuk, ızgara yeterince ısınmadan konursa veya yüzeyi ıslaksa yapışabilir. Izgarayı önceden ısıtın, tavuğu kurulayıp yüzeyine az miktarda yağ sürün ve kendiliğinden kolayca ayrılmadan çevirmeyin.
Izgara tavuğun dışının yanıp içinin çiğ kalmasını önlemek için çok yüksek ateş yerine orta ateş kullanın. Şekerli marinasyonlar ve soslar çabuk kararır; bunları pişirmenin son bölümünde ekleyin.
Pişmiş ızgara tavuk, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınırsa buzdolabında üç ila dört gün saklanabilir. Servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp iyice ısıtın.
Evet, pişmiş ızgara tavuk dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava geçirmeyen bir kaba koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve tekrar ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Izgara tavuk, Türk usulü öğünlerde közlenmiş biber ve domates, bulgur pilavı veya salatayla servis edilebilir. Daha hafif bir tabak için pilavı azaltıp yanına bol mevsim salatası ya da ızgara sebze koyabilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.