1 porsiyon (orta) Tavuk İskender (350 g) 630 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 52.5 g karbonhidrat, 47.3 g protein, 25.2 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 14.3 mg B3 ile günlük ihtiyacın %90'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Tavuk İskender Nedir?

Tavuk İskender, Bursa’nın İskender kebabından esinlenen; ince döner tavuk dilimlerinin kızarmış pide parçaları üzerine yerleştirilip domates sosu, yoğurt ve eritilmiş tereyağıyla tamamlandığı bir yemektir. Klasik İskender’de kuzu veya dana eti kullanılır; tavuklu yorum daha hafif bir seçenek olarak sunulur.

Soslu pide yumuşarken tavuk kızarmış kenarlarını korur; ekşi yoğurt ve tereyağı da lezzeti dengeler. Türkiye’de genellikle sıcak ana yemek olarak, yanında salata veya turşuyla yenir; porsiyon doyurucu olabildiğinden paylaşmaya da uygundur. Protein içerir, ancak pide ve sos da öğüne karbonhidrat ve yağ katar. Daha hafif bir tabak için tereyağını azaltabilir, yoğurdu ayrı isteyebilirsiniz.

Tavuk İskender Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

180

KCAL / 100G

Karbonhidrat

15g

· 5% GDV

Protein

13.5g

· 27% GDV

Yağ

7.2g

· 9% GDV

Lif

1.2g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 30% · Yağ 36%

Tavuk İskender Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

4.1mg · 26% GDV

0.32mg · 19% GDV

0.65mg · 13% GDV

Biotin

3.2µg · 11% GDV

Mineraller

Fosfor

120mg · 17% GDV

Selenyum

8.5µg · 15% GDV

Sodyum

320mg · 14% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Tavuk İskender Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

55/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

48/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Tavuk İskender Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Tavuk İskender Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:

🚶

45dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

18dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

24dk

Bisiklet

🏊

21dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Tavuk İskender İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Tavuk İskender Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Tavuk İskender Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Tavuk İskender Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.6g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4.6:1

İdeal 4:1 üzerinde (4.6:1).

Tavuk İskender ile Karşılaştır

🍗vs🥩

Tavuk İskender vs Dana Kıyma100 g'da 70 kalori az

→🍗vs🍢

Tavuk İskender vs Tavuk Şiş100 g'da 40 kalori fazla

→🍗vs🥩

Tavuk İskender vs Kuzu Kavurma100 g'da 50 kalori az

→🍗vs🍗

Tavuk İskender vs Hindi Füme100 g'da 70 kalori fazla

→

Tavuk İskender Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Tavuk İskender Hakkında Sık Sorulan Sorular

Tavuk İskender nedir?

Tavuk İskender, ince dilimlenmiş tavuk dönerin kızarmış pide parçaları üzerine konduğu ve domates sosu, yoğurt ile eritilmiş tereyağıyla servis edildiği bir yemektir. Tavuk kullanması, onu klasik etli İskender’den ayırır.

Tavuk İskender nasıl yapılır?

Tavuk İskender için tavuk döner ince dilimler halinde pişirilir, pide küpleri kızartılıp tabağa dizilir ve üzerlerine tavuk eklenir. Domates sosu döküldükten sonra yoğurt ve sıcak tereyağıyla servis edilir.

Tavuk İskender ile tavuk döner arasındaki fark nedir?

Tavuk döner, döner ocağında pişirilen ve genellikle dürüm ya da ekmek arasında sunulan tavuktur. Tavuk İskender’de ise tavuk, pide küpleri, domates sosu, yoğurt ve tereyağıyla tabakta servis edilir.

Tavuk İskender ile klasik İskender kebap arasındaki fark nedir?

Temel fark kullanılan ettir: Tavuk İskender’de tavuk döner, klasik İskender kebapta ise genellikle kuzu veya dana eti kullanılır. Pide, domates sosu, yoğurt ve tereyağıyla sunumları benzerdir.

Tavuk İskender’in sosunda ne olur?

Tavuk İskender’in sosu genellikle domates veya domates salçası, su ve baharatlarla hazırlanır. Sos pideyi lezzetlendirir; yoğurt ve üzerine gezdirilen sıcak tereyağıyla birlikte servis edilir.

Tavuk İskender’in yanında ne yenir?

Tavuk İskender çoğunlukla sade olarak, yanında ekstra yoğurtla servis edilir. Öğünü tamamlamak için çoban salata veya közlenmiş biber tercih edilebilir; pide ve sos zaten tabağın içindedir.

Tavuk İskender neden yoğurtla servis edilir?

Yoğurt, domates sosunun ve tereyağının yoğun lezzetini dengeleyip yemeğe serin ve hafif ekşimsi bir tat verir. Genellikle tabağın yanında ya da tavuk ve pidenin kenarında sunulur.

Tavuk İskender evde daha hafif nasıl yapılır?

Tavuk İskender’i evde daha hafif hazırlamak için tavukları az yağla pişirin, pideyi kızartmak yerine fırında ısıtın ve tereyağını azaltın. Yoğurdu ayrı sunarak tabağa ekleyeceğiniz miktarı ayarlayabilirsiniz.

Tavuk İskender’in artanı buzdolabında saklanır mı?

Evet, Tavuk İskender’in artanını piştikten sonra kısa sürede kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yoğurtlu kısmı ayrı saklamak pideyi daha az yumuşatır; tavuğu yeniden servis etmeden önce iyice ısıtın.

Tavuk İskender yeniden ısıtılır mı?

Evet, Tavuk İskender yeniden ısıtılabilir; tavuk, pide ve sosu tavada veya mikrodalgada iyice ısıtın. Yoğurdu ve varsa üzerine dökülecek tereyağını ısıtmayıp servis sırasında eklemek dokuyu korur.

Tavuk İskender hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026