Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, derisiz, düşük karbonhidratlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Derisiz tavuk incik kapama (85 g) 146 kaloridir. 100 gramında 172 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 23 g protein, 5.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 20.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
146
KCAL / 85G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
23g
· 46% GDV
Yağ
5.7g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 64% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 146 kcal | |
| Yağ | 5.7 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.53 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 73 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 23 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 146 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 103 kcal |
| 100 g | 100 g | 172 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 189 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 241 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 258 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 292 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 378 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 255 g | 439 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 172 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Derisiz tavuk incikleri soğan ve baharatlarla hafifçe mühürleyip az miktarda su veya tavuk suyuyla kapalı tencerede pişirin. Et kemikten kolayca ayrılacak kadar yumuşayınca servis edin.
Derisiz tavuk incik kapama için tavuk incik, soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kekik kullanılabilir. Kapama usulüne göre tencereye az su ya da tavuk suyu eklenir; tarifler yöreye göre değişebilir.
Derisiz tavuk incik kapama hem tencerede hem fırında pişirilebilir. Tencerede kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirmek nemli ve yumuşak sonuç verir; fırında pişirirken inciklerin kurumaması için kapalı bir kap kullanın.
Derisiz tavuk incik kapama genellikle yeterince uzun ve nemli pişirilmediğinde sert kalır. Tencerenin kapağını kapalı tutun, sıvı azaldıkça biraz sıcak su ekleyin ve eti yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Evet, derisiz tavuk incik kapama pilavla birlikte hazırlanabilir. Pirinci tavuk suyuyla pişirip incikleri üzerine yerleştirebilir veya pilavı ayrı yapabilirsiniz; pirincin lapa olmaması için sıvı miktarını tarifinize göre ayarlayın.
Derisiz tavuk incik kapama, en kalın kısmının iç sıcaklığı 74°C'ye ulaştığında güvenle pişmiş olur. Termometre yoksa kemiğe yakın kısmın pembe kalmadığını ve etin kolayca ayrıldığını kontrol edin.
Derisiz tavuk incik kapamanın yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya fırın sebzeler yakışır. Daha hafif bir sofra için mevsim salatası ya da yoğurtlu bir eşlikçi tercih edebilirsiniz.
Evet, derisiz tavuk incik kapama buzdolabında kapalı bir kapta saklanırsa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Evet, derisiz tavuk incik kapama dondurulabilir. Pişmiş yemeği soğuttuktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda saklayın; çözdürmek için buzdolabına alın ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Derisiz tavuk incik kapamayı daha hafif hazırlamak için incikleri kızartmadan pişirin ve tencereye yalnızca az miktarda yağ ekleyin. Lezzeti artırmak için soğan, sarımsak, otlar ve tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Vitaminler
B3
5.78mg · 36% GDV
B5
0.89mg · 18% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
Biotin
3.4µg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
179mg · 26% GDV
Çinko
2.04mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
217mg · 6% GDV
Sodyum
73mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 146 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Derisiz tavuk incik kapama, derisi alınmış tavuk inciklerin kapalı kapta yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan ev usulü bir yemektir. Kapama tariflerinde et, çoğu zaman pirinçle birlikte ya da pilavın üzerinde pişirilir; burada besin değerleri incik etini anlatır.
Etin kemiğe yakın kısmı pişince yumuşak ve sulu kalır; baharatı ve pişirme suyunu iyi çeker. Türkiye’de pilavla, yanında mevsim salatası veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Protein ağırlıklı, karbonhidratı düşük bir seçenektir; öğünü hafif tutmak isterseniz pilavı azaltıp sebze ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.11g
Omega 6:3 oranı 15.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.