Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tavuk hünkar beğendi Kaç Kalori?
Patlıcan beğendi üzerinde tavuklu Osmanlı yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Tavuk hünkar beğendi (250 g) 320 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 16.8 g karbonhidrat, 21 g protein, 17.8 g yağ ve 4 g lif bulunur. 8.5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tavuk hünkar beğendi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
320
KCAL / 250G
Karbonhidrat
16.8g
· 6% GDV
Protein
21g
· 42% GDV
Yağ
17.8g
· 23% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 27% · Yağ 51%
Tavuk hünkar beğendi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 17.8 g | 23% |
| Doymuş yağ | 5.75 g | 29% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 595 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 16.8 g | 6% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 21 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Tavuk hünkar beğendi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 307 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 448 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 450 g | 576 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk hünkar beğendi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tavuk hünkar beğendi nedir?
Tavuk hünkar beğendi, közlenmiş patlıcanla hazırlanan beğendi yatağının üzerine tavuklu bir yahni konularak yapılan bir yemektir. Beğendinin temelinde genellikle süt ve kaşar peyniriyle koyulaştırılmış patlıcan püresi bulunur.
Tavuk hünkar beğendi nasıl yapılır?
Tavuk hünkar beğendi için önce patlıcanları közleyip kabuklarını soyun; içlerini sütlü, unlu ve peynirli beğendiye dönüştürün. Ayrı bir tencerede tavuk parçalarını soğan ve domatesle pişirin, ardından tavuk yahnisini beğendinin üzerine alın.
Tavuk hünkar beğendi ile klasik hünkar beğendi arasındaki fark nedir?
Temel fark, beğendinin üzerine konan ettir: tavuk hünkar beğendide tavuk, klasik hünkar beğendide çoğunlukla kuzu eti kullanılır. Köz patlıcanlı beğendi tabanı iki çeşitte de benzerdir.
Tavuk hünkar beğendi hangi yöreye aittir?
Tavuk hünkar beğendi, Osmanlı saray mutfağıyla ilişkilendirilen hünkar beğendinin tavuklu yorumudur. Yemeğin kesin çıkış öyküsü net değildir; bu nedenle tavuklu çeşidi belirli bir yöreye ait geleneksel tarif olarak tanımlamak doğru olmaz.
Tavuk hünkar beğendi için patlıcan nasıl közlenir?
Patlıcanları tavuk hünkar beğendi için ocakta, fırında veya ızgarada kabukları kararana ve içleri yumuşayana kadar közleyin. Közleme sonrasında kabuklarını soyup etli kısmı süzmek, beğendinin fazla sulu olmasını önlemeye yardımcı olur.
Tavuk hünkar beğendide hangi tavuk eti kullanılır?
Tavuk hünkar beğendi için kemiksiz but eti daha sulu ve yumuşak sonuç verir; göğüs eti de kullanılabilir. Göğüs eti daha çabuk piştiğinden, kurumasını önlemek için yahniye uzun süre eklememek gerekir.
Tavuk hünkar beğendinin yanında ne servis edilir?
Tavuk hünkar beğendinin yanında sade pilav, bulgur pilavı veya hafif bir salata servis edebilirsiniz. Beğendi ve tavuk zaten doyurucu olduğundan, çok ağır bir eşlikçi yerine ferah bir salata yemeği dengeler.
Tavuk hünkar beğendi önceden hazırlanabilir mi?
Evet, tavuk hünkar beğendinin tavuk yahnisi ve beğendi tabanı önceden hazırlanabilir. Servis öncesinde ikisini ayrı ayrı, kısık ateşte ve karıştırarak ısıtın; beğendi koyulaşmışsa az miktarda sütle kıvamını açın.
Tavuk hünkar beğendi buzdolabında ne kadar saklanır?
Tavuk hünkar beğendiyi piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Tavuklu kısmı iyice ısıtın; beğendinin dokusu tekrar ısıtıldığında biraz koyulaşabilir.
Tavuk hünkar beğendi dondurulur mu?
Tavuk hünkar beğendi dondurulabilir, ancak sütlü ve peynirli beğendinin dokusu çözüldükten sonra ayrışabilir. Daha iyi sonuç için tavuk yahnisiyle beğendiyi ayrı kaplarda dondurun ve çözdürdükten sonra beğendiyi karıştırarak yavaşça ısıtın.
Tavuk hünkar beğendi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
8.5mg · 53% GDV
B6
0.53mg · 31% GDV
B5
1.3mg · 26% GDV
B12
0.48µg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
295mg · 42% GDV
Sodyum
595mg · 26% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
615mg · 18% GDV
Tavuk hünkar beğendi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tavuk hünkar beğendi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk hünkar beğendi Nedir?
Tavuk hünkar beğendi, közlenmiş patlıcanın sütlü beşamel sosla ezilerek hazırlanan yumuşak yatağı üzerine tavuklu yahni konan, Osmanlı mutfağındaki hünkar beğendinin tavuklu yorumudur. Tavuk genellikle soğan ve domatesle pişirilir; patlıcanın köz kokusu yemeğe belirgin bir derinlik verir.
Türkiye’de çoğunlukla öğle ya da akşam yemeğinde, sıcak servis edilir. Yanına pilav veya mevsim salatası yakışır; porsiyonu tek başına da doyurucu bir ana yemek olabilir. Tavuk protein sağlar, patlıcanlı beğendi ise yemeğe lif ve kremsi bir doku katar. Daha hafif bir sonuç için beşamelin yağını azaltıp tavuğu fazla yağ eklemeden pişirebilirsiniz.
Tavuk hünkar beğendi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tavuk hünkar beğendi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tavuk hünkar beğendi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tavuk hünkar beğendi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tavuk hünkar beğendi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 19.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.5:1).
Tavuk hünkar beğendi ile Karşılaştır
Tavuk hünkar beğendi Gibi Besinler
Tavuk hünkar beğendi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.