Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı, hardal marinasyonundan hafif sodyum ve aroma içeren ızgara tavuk.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hardal marineli ızgara tavuk (150 g) 267 kaloridir. 100 gramında 178 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 44.7 g protein, 8.7 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 20.1 mg B3 ile günlük ihtiyacın %126'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
267
KCAL / 150G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
44.7g
· 89% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 68% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 267 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.25 g | 11% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 44.7 g | 89% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 267 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 160 kcal |
| 100 g | 100 g | 178 kcal |
| 1 porsiyon (ince) | 120 g | 214 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 249 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 267 kcal |
| 1 porsiyon (kalın) | 180 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 392 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 534 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 450 g | 801 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 178 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hardal, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve karabiberi karıştırıp tavuk parçalarını bu sosta marine edin. Tavukları buzdolabında beklettikten sonra önceden ısıtılmış ızgarada, içi tamamen pişene kadar çevirerek pişirin.
Dijon hardalı daha keskin ve pürüzsüz, klasik sarı hardal ise daha hafif bir tat verir. Taneli hardal da marinada hoş bir doku katar; elinizdeki hardalın tuzunu ve keskinliğini hesaba katarak diğer baharatları ayarlayın.
Hardal marineli ızgara tavuğu en azından sosun lezzeti ete geçecek kadar buzdolabında bekletin; birkaç saat daha belirgin tat verir. Tavuğu oda sıcaklığında marine etmeyin ve çiğ tavukla temas etmiş sosu pişirmeden kullanmayın.
Hardal marineli ızgara tavuk genellikle fazla pişirildiğinde veya çok yüksek ateşte dışı yanarken içi pişmeye çalıştığında kurur. Parçaları benzer kalınlıkta seçin, sık sık delmeyin ve pişince kesmeden önce kısa süre dinlendirin.
Hardal marineli ızgara tavuğu mangalda orta ateşte pişirmek, hardalın ve marinattaki diğer malzemelerin hızla yanmasını önler. Parçaları ızgaraya koymadan önce fazla sosu sıyırın; çiğ tavuk için kullandığınız tabağı pişmiş tavukta kullanmayın.
Hardal marineli ızgara tavuk; közlenmiş sebze, yeşil salata veya fırınlanmış patatesle iyi gider. Daha hafif bir sofra için roka, domates ve limonlu salata seçebilir, hardalın keskin tadını sade yoğurtlu bir eşlikle dengeleyebilirsiniz.
Evet, hardal marineli ızgara tavuk fırında da pişirilebilir; parçaları tepsiye tek sıra halinde yerleştirip içleri tamamen pişene kadar fırında tutun. Izgara lezzetine yaklaşmak için pişirmenin sonunda kısa süre üstten kızartabilirsiniz.
Evet, hardal marineli ızgara tavuğu pişirmeden önce marine edip buzdolabında bekletebilirsiniz. Kapalı bir kap kullanın ve çiğ tavuk suyunun başka yiyeceklere bulaşmasını önleyin; pişmiş tavuk için marinadı yeniden kullanacaksanız önce iyice kaynatın.
Pişmiş hardal marineli ızgara tavuğu soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun; oda sıcaklığında uzun süre kalmış tavuğu saklayıp daha sonra yemeyin.
Evet, hardal marineli ızgara tavuğa az miktarda bal eklemek hardalın keskinliğini dengeler ve yüzeyin daha çabuk kızarmasını sağlar. Bal içeren marinadın ızgarada kolayca yanabileceğini unutmayın; bu nedenle tavuğu kontrollü ateşte pişirin.
Vitaminler
B3
20.1mg · 126% GDV
B6
0.87mg · 51% GDV
B5
1.58mg · 32% GDV
Biotin
9µg · 30% GDV
Mineraller
Selenyum
41µg · 75% GDV
Fosfor
353mg · 50% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
495mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 267 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hardal marineli ızgara tavuk, tavuk parçalarının hardal ve genellikle yağ, baharat ya da otlarla hazırlanan bir karışımda bekletilip ızgarada pişirilmesiyle yapılır. Tek bir yöreye özgü geleneksel bir yemek olmaktan çok, evde ve restoranlarda tercih edilen pratik bir hazırlama şeklidir.
Tavuğun hafif, sulu dokusuna hardalın keskin ve hafif ekşimsi tadı eşlik eder; ızgarada dışı güzelce kızarır. Türkiye’de ana öğünde salata, közlenmiş sebze veya pilavla sunabilirsiniz. Protein oranı yüksektir; karbonhidratı ise düşüktür. Daha hafif bir tabak için pilav yerine bol yeşillik ve ızgara sebze seçin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 19.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.