Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız protein, düşük yağ, hamburger için tavuk köftesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavuk hamburger köftesi (90 g) 131 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 17.6 g protein, 4.7 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 6.1 mg B3 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
131
KCAL / 90G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
17.6g
· 35% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 55% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 131 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.17 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 297 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 17.6 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 131 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 45 g | 65 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 87 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 218 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 261 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk hamburger köftesi, ince çekilmiş tavuk etine soğan, baharat ve isteğe bağlı bağlayıcı malzeme eklenerek hazırlanır. Karışımı eşit kalınlıkta şekillendirin ve içi tamamen pişene kadar tavada, ızgarada veya fırında pişirin.
Tavuk hamburger köftesini hafifçe yağlanmış tavada orta ateşte pişirin. Dışı fazla kızarıp içi çiğ kalmasın diye çok yüksek ateş kullanmayın; köftenin içi tamamen pişmeli ve çiğ tavukla temas eden gereçler yeniden kullanılmamalıdır.
Tavuk hamburger köftesi karışımı çok suluysa veya yeterince toparlanmadıysa dağılabilir. Karışıma az miktarda galeta unu ya da yulaf ekleyin, köfteleri şekillendirdikten sonra kısa süre buzdolabında dinlendirin ve pişerken sık sık çevirmeyin.
Tavuk hamburger köftesini kurumaktan korumak için karışımı fazla yoğurmayın ve köfteyi gereğinden uzun pişirmeyin. Göğüs eti kullanıyorsanız az miktarda yağ veya rendelenmiş soğan eklemek yumuşaklığını artırabilir; yine de içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Tavuk hamburger köftesini airfryer sepetine tek sıra halinde yerleştirip cihazınızın tavuk köftesi için önerdiği ayarda pişirin. Pişirme süresi köftenin kalınlığına ve cihazın gücüne göre değişir; ortasının tamamen piştiğini kontrol edin.
Tavuk hamburger köftesinin temel malzemesi çekilmiş tavuk etidir; soğan, sarımsak, karabiber ve sevilen baharatlarla lezzetlendirilir. Şeklinin korunması için tarifte yumurta veya galeta unu gibi bir bağlayıcı da kullanılabilir.
Evet, tavuk hamburger köftesi dondurulabilir. Ev yapımı köfteleri birbirine değmeyecek şekilde dondurup sertleştikten sonra kapalı bir dondurucu kabına alın; hazır ürünlerde paketin dondurma ve pişirme talimatlarını izleyin.
Tavuk hamburger köftesinin iç sıcaklığı 74°C’ye ulaşmalıdır. En güvenilir kontrol, temiz bir gıda termometresini köftenin en kalın kısmına yerleştirmektir; yalnızca dışının kızarmış görünmesi tavuğun güvenle piştiğini göstermez.
Çiğ tavuk hamburger köftesini buzdolabında genellikle 1–2 gün, pişmiş olanı 3–4 gün içinde tüketin. Kapalı bir kapta ve soğukta saklayın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş köfteleri yeniden buzdolabına koymayın.
Tavuk hamburger köftesi, özellikle yağsız tavukla hazırlandığında dana köftesine göre daha az yağlı bir seçenek olabilir. Ancak eklenen yağ, tuz, pane malzemesi ve pişirme yöntemi sonucu değiştirir; içindekiler kadar porsiyon ve eşlikçiler de önemlidir.
Vitaminler
B3
6.12mg · 38% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
167mg · 24% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Sodyum
297mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
279mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 131 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk hamburger köftesi, kıyılmış ve baharatlandırılmış tavuk etinin yuvarlak, yassı bir köfte hâline getirilmesiyle hazırlanır; hamburger ekmeğinin içindeki klasik köftenin tavuklu yorumudur. Evde tavada ya da ızgarada pişirebilir, hazır ürünleri de tercih edebilirsiniz.
Pişince dışı hafif kızarır, içi yumuşak ve dana köftesine göre daha hafif tatlımsı kalır. Türkiye’de ekmek arasında marul, domates ve yoğurtlu ya da hardallı bir sosla öğle veya akşam yemeğinde sunulur; ekmeksiz servis edip yanına salata koymak da pratiktir. Protein ağırlıklı, görece az yağlı bir seçenektir; 100 gramında 19,5 gram protein bulunur. Siz daha hafif bir öğün için kızartmak yerine ızgara yapıp sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.