Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sebzelerle zengin, düşük yağlı tavuk yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tavuk Güisado (200 g) 170 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 8.4 g karbonhidrat, 17 g protein, 6.4 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 4.4 mg B3 ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
170
KCAL / 200G
Karbonhidrat
8.4g
· 3% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 43% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 170 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.6 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 640 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 8.4 g | 3% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 17 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 170 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 128 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 213 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 213 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 255 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 400 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk güisado, tavuk parçalarının sebzeler ve baharatlarla sos içinde yavaşça pişirildiği bir yahni türüdür. “Guisado” İspanyolcada yahni usulü pişirme anlamına gelir; tarifleri Porto Riko ve Dominik Cumhuriyeti gibi yerlerde farklılık gösterir.
Tavuk güisado yapmak için tavukları önce hafifçe kızartın; soğan, sarımsak, biber ve domatesle hazırladığınız aromatik karışımı ekleyin. Bir miktar su veya et suyuyla kısık ateşte pişirin; patates ve havuç gibi sebzeleri tavuk yumuşayana kadar ekleyin.
Tavuk güisadonun temel malzemeleri tavuk, soğan, sarımsak, biber, domates ve pişirme sıvısıdır. Patates ve havuç sık kullanılan eklemelerdir; tarifine göre kişniş, kekik, zeytin veya kapari de konabilir.
Tavuk güisado, tavuk ve sebzelerin sos içinde yumuşayana kadar kısık ateşte pişmesiyle hazırlanır. Tavuk sote ise genellikle daha kısa sürede, yüksek ateşte ve daha az sıvıyla pişirilir; bu yüzden güisadonun sosu daha belirgin olur.
Evet, tavuk güisado düdüklü tencerede pişirilebilir; tavuk ve aromatik malzemeleri az sıvıyla pişirin. Patates ve havuçların dağılmaması için bunları basınçlı pişirme bittikten sonra ekleyip kısa süre normal ateşte yumuşatabilirsiniz.
Tavuk güisado için but eti genellikle daha sulu kalır ve uzun pişirmeye daha iyi dayanır. Göğüs eti de kullanılabilir, ancak daha çabuk piştiği için yumuşadığında ocaktan almak kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Tavuk güisado, sosunu emen pirinç pilavıyla iyi gider; Türkiye’de bulgur pilavı veya ekmekle de servis edebilirsiniz. Yanına sade bir salata ya da yoğurt eklemek, doyurucu yemeğin yanında daha ferah bir eşlikçi sağlar.
Tavuk güisadonun sosunu koyulaştırmak için tencerede kapağı açıp bir süre kaynatarak fazla sıvıyı uçurun. Patates varsa birkaç parçasını ezip sosa karıştırabilirsiniz; bu, ekstra un eklemeden kıvam verir.
Tavuk güisado, piştikten sonra fazla bekletmeden kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa üç-dört gün saklanabilir. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, tavuk güisado dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve iyice ısıtın. Patatesler çözüldükten sonra biraz yumuşak veya unlu bir doku alabilir.
Vitaminler
B3
4.4mg · 28% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
640mg · 28% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
150mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk Güisado, tavuk parçalarının patates, havuç ve baharatlarla yumuşayana kadar sos içinde pişirildiği, Latin Amerika ve Karayip mutfaklarında görülen ev usulü bir yahni çeşididir. Tarifler bölgeye ve evden eve değişebilir; fotoğraftaki gibi koyu kıvamlı, altın-kahverengi bir sosla sunulur.
Tavuk ve sebzeler sosu içine çekerek yumuşak, doyurucu bir tabak oluşturur. Türkiye’de ana öğünde pilav ya da ekmekle servis edebilir, daha hafif bir sofra için yanında salata tercih edebilirsiniz. Porsiyon başına iyi bir protein kaynağıdır; yağı azaltmak isterseniz derisiz tavuk kullanıp yağı ölçülü ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.