Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, hafif salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Tavuk göğüslü salata (250 g) 305 kaloridir. 100 gramında 122 kalori vardır. İçinde 8.5 g karbonhidrat, 31.5 g protein, 15.5 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 105 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %88'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tavuk göğüslü salata, pişirilmiş tavuk göğsünün marul gibi yeşilliklerle ve çoğu zaman domates, salatalık gibi taze sebzelerle bir araya getirildiği pratik bir salatadır. Tek bir yöreye özgü değildir; evde hazırlanan hafif öğünlerde ve kafe menülerinde sıkça görülür.
Tavuğun yumuşak, hafif kızarmış dokusu çıtır sebzelerle iyi gider. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına yenebilir; daha doyurucu olması için yanına çorba ya da bir dilim ekmek eklenebilir. Protein yönünden zengin, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir; 100 gramında 12,6 g protein bulunur. Siz daha hafif bir sos için limon ve az miktarda zeytinyağı kullanabilir, tavuğu önceden pişirip salataya servis etmeden hemen önce ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
122
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 42% · Yağ 47%
Vitaminler
K Vitamini
42µg · 35% GDV
B3
5.4mg · 34% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
13.5µg · 25% GDV
Fosfor
145mg · 21% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 16.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.9:1).
Tavuk göğüslü salata, pişirilip dilimlenmiş tavuk göğsünün marul, domates ve salatalıkla buluşturulmasıyla yapılır. Tavukları tavada veya ızgarada pişirip kısa süre dinlendirin; doğrayıp sebzelerin üzerine ekleyin ve sosu servis etmeden hemen önce koyun.
Tavuk göğüslü salatanın temelinde pişmiş tavuk göğsü ve taze sebzeler bulunur. Marul, domates ve salatalığa kırmızı soğan, mısır, zeytin veya peynir ekleyebilirsiniz; ek malzemeler salatanın tadını ve doyuruculuğunu değiştirir.
Tavuk göğsünü orta ateşte, içi tamamen pişene kadar kısa sürede pişirin ve kesmeden önce dinlendirin. Çok ince dilimlemek veya tavada uzun süre bırakmak etin kurumasına yol açar; ızgara ya da tavada az yağla pişirmek salataya uygundur.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle hazırlanan sos tavuk göğüslü salataya yakışır. Daha kremalı bir seçenek için yoğurdu limon ve sarımsakla karıştırabilirsiniz; salatanın gevrekliğini korumak için sosu yemeden hemen önce ekleyin.
Evet, tavuk göğüslü salata kilo verme hedefi olan bir öğünde yer alabilir; tavuk ve sebzeler proteinli, hacimli bir taban oluşturur. Yağlı soslar, kızarmış tavuk ve bol peynir eklemek öğünün toplam enerjisini artırabilir.
Evet, tavuk göğüslü salata çeşitli sebzeler ve sade pişirilmiş tavukla hazırlandığında dengeli bir öğün seçeneğidir. Sebzeleri bol tutup sosu ölçülü kullanın; tek başına salata yerine tam bir öğün istiyorsanız yanında ekmek veya tahıl da tercih edebilirsiniz.
Tavuk göğüslü salata, sosu eklenmeden ve kapalı bir kapta buzdolabında saklanırsa daha iyi korunur. Pişmiş tavuk ve doğranmış yeşillikleri ayrı tutmak sulanmayı önler; salata oda sıcaklığında uzun süre kaldıysa kalanını saklamayın.
Tavuk göğüslü salatanın yanına çorba, tam tahıllı ekmek veya bulgur gibi bir eşlikçi koyabilirsiniz. Salata hafif bir ana yemek olarak sunuluyorsa ekmek yeterli olabilir; daha doyurucu bir sofra için sıcak çorbayla tamamlayın.
Evet, tavuk göğüslü salatanın malzemeleri önceden hazırlanabilir; ancak yeşillik, tavuk ve sosu servis saatine kadar ayrı saklayın. Böylece sebzeler gevrekliğini korur ve tavuk salatanın içinde bekleyip sulanmaz.
Hayır, hazırlanmış tavuk göğüslü salatayı dondurmak iyi sonuç vermez; marul, domates ve salatalık çözüldüğünde yumuşayıp sulanır. Pişmiş tavuk göğsünü salatadan ayrı dondurabilirsiniz, ardından buzdolabında çözdürüp taze sebzelerle birleştirin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.