Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli pizza tabanı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavuk göğsü kıyması pizza tabanı (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 26.4 g protein, 5.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10.2 mg B3 ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
168
KCAL / 120G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
26.4g
· 53% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 65% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 26.4 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 42 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 252 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 240 g | 336 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk göğsü kıyması pizza tabanı, ince çekilmiş tavuk göğsü kıymasını yumurta ve rendelenmiş peynir gibi bağlayıcılarla karıştırıp yağlı kâğıt üzerinde ince bir daire hâline getirerek yapılır. Üzerine malzeme eklemeden önce tabanı fırında pişirin.
Tavuk göğsü kıyması pizza tabanı genellikle fazla kalın şekillendirildiğinde, iyi bağlanmadığında veya üst malzemeler eklenmeden önce pişirilmediğinde dağılır. Kıymayı eşit kalınlıkta yayın, karışımda bağlayıcı kullanın ve tabanı toparlanıp sertleşene kadar önceden pişirin.
Tavuk göğsü kıyması pizza tabanını ince ve eşit kalınlıkta yayın; üzerini ağır malzemelerle kaplamadan önce nemini salıp pişmesini bekleyin. Ön pişirmeden sonra tabanı dikkatlice çevirip diğer yüzünü de pişirmek, daha kuru ve sağlam bir doku sağlar.
Evet, tavuk göğsü kıyması pizza tabanını üzerine sos ve diğer malzemeleri koymadan önce ön pişirmek gerekir. Böylece taban şeklini korur, üst malzemelerin nemiyle hamurlaşmaz ve kıyma güvenli biçimde pişmeye başlar.
Hayır, yumurta şart değildir; ancak tavuk göğsü kıyması pizza tabanının daha kolay şekil almasına yardım eder. Yumurta kullanmıyorsanız rendelenmiş peynir veya benzer bir bağlayıcı ekleyin, tabanı ince yayın ve pişene kadar çevirmeyin.
Tavuk göğsü kıyması pizza tabanı en kolay fırında pişirilir; ısı tabana daha eşit ulaşır ve üzerine malzeme eklemek kolaylaşır. Tavada da yapılabilir, ancak tabanı küçük şekillendirip dikkatlice çevirmek gerekir.
Tavuk göğsü kıyması pizza tabanına domates sosu, mozzarella, mantar, biber ve zeytin yakışır. Tabanın yumuşamaması için sosu ince sürün ve sulu sebzeleri ölçülü kullanın; malzemeleri ön pişmiş tabanın üzerine ekleyin.
Evet, tavuk göğsü kıyması pizza tabanını pişirdikten sonra soğutup dondurabilirsiniz. Tabanları aralarına yağlı kâğıt koyarak hava geçirmez biçimde paketleyin; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp yeniden ısıtın.
Pişmiş tavuk göğsü kıyması pizza tabanı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku veya yapışkan bir doku fark ederseniz tüketmeyin.
Hayır, tavuk göğsü kıyması pizza tabanı hazırlarken çiğ kıymayı yıkamayın. Yıkamak bakterileri gidermek yerine su sıçramasıyla mutfak yüzeylerine yayabilir; kıymayı doğrudan karıştırın ve temas eden elleri, gereçleri ve yüzeyleri iyice temizleyin.
Vitaminler
B3
10.2mg · 64% GDV
B6
0.72mg · 42% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
B12
0.36µg · 15% GDV
Mineraller
Fosfor
228mg · 33% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk göğsü kıyması pizza tabanı, ince çekilmiş tavuk göğsünün baharatlarla karıştırılıp yuvarlak bir tabaka hâlinde şekillendirilmesi ve fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Geleneksel bir Türk yemeği değil, pizza için geliştirilen düşük karbonhidratlı bir alternatiftir; üzerine peynir, sebze veya sevdiğiniz diğer malzemeler eklenebilir.
Sıcak servis edildiğinde kenarları kızarmış, içi yumuşak ve hafifçe çiğnenen bir doku verir. Türkiye’de yanında bol yeşillikli salata ve ayranla ana öğün olarak sunabilir, dilimleyip paylaşabilirsiniz. Protein oranı yüksektir; 100 gramında 22 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için sebze ağırlıklı malzemeler seçip eklenen yağı ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 4.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.