Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız protein, düşük yağ, vitamin ve mineral kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü (80 g) 88 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 18.8 g protein, 1.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 11 mg B3 ile günlük ihtiyacın %69'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü, derisiz tavuk göğsünün suda pişirilip lifleri boyunca elle ya da çatalla ayrılmasıyla hazırlanır. Türkiye’de tek başına bir yemekten çok, başka tariflere eklenen pratik bir malzemedir. Yumuşak, hafif nemli ve nötr lezzetlidir; fazla pişerse kuru ve lifli olabilir. Tavuklu salatalarda, sandviçlerde, çorbalarda veya pilavın yanında kullanabilir; kahvaltıda daha doyurucu bir seçenek için yumurtayla da değerlendirebilirsiniz. Yağı az, proteini yüksek olduğu için hafif öğünlere uygundur; 100 gramında 23,5 gram protein bulunur. Daha sulu kalması için piştikten sonra biraz kendi suyunda bekletin.
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
23.5g
· 47% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 87% · Yağ 13%
Vitaminler
B3
13.7mg · 86% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B5
1mg · 20% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.25g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü yapmak için göğsü suya koyup tamamen pişene kadar kısık ateşte haşlayın; sıcakken iki çatalla liflerine ayırın. Daha lezzetli olması için haşlama suyuna soğan, defne yaprağı veya tane karabiber ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün dayanır. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; ekşi koku, yapışkan doku veya renk değişimi varsa yemeyin.
Evet, haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve iyice ısıtın. Biraz haşlama suyu eklemek çözüldüğünde daha sulu kalmasına yardımcı olur.
Haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsünün kuru olmaması için tavuk göğsünü harlı ateşte fokurdatmak yerine hafifçe kaynayan suda pişirin. Pişince hemen didikleyip az miktarda haşlama suyuyla karıştırın; bu, liflerin nemini korumasına yardımcı olur.
Haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsüyle çorba, tavuklu salata, sandviç, dürüm veya pilav üstü yemek hazırlayabilirsiniz. Tavuk zaten pişmiş olduğundan, sıcak yemeğe son aşamada ekleyip yalnızca ısınana kadar pişirmek liflerin sertleşmesini önler.
Haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsünü limon, zeytinyağı, karabiber, pul biber ve kekikle lezzetlendirebilirsiniz. Daha sulu bir sonuç için baharatları tavukla birlikte az miktarda haşlama suyuna karıştırın; salata veya sandviçte kullanacaksanız yoğurtlu sos da ekleyebilirsiniz.
Evet, haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü soğuk olarak yenebilir; salata ve sandviçlerde sık kullanılır. Güvenli olması için piştikten sonra kısa sürede buzdolabına kaldırın ve servis etmeden önce uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsünü pilav, bulgur, fırın sebze veya mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir tabak için yanına yoğurtlu bir sos ekleyin; böylece sade tavuk liflerine nem ve ek lezzet katılır.
Haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü, yüksek proteinli ve az yağlı yapısıyla öğünlerde tokluğu destekleyebilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; porsiyonu ve yanında yediklerinizi de hesaba katarak dengeli bir öğünün parçası olarak kullanın.
Evet, sade haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü köpeklere küçük miktarlarda verilebilir. Tuz, soğan, sarımsak, sos veya kemik eklemeyin; tavuk köpeğinizin tam ve dengeli mamasının yerini almamalıdır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.