Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız protein, düşük kalori, vitamin B6 ve selenyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Fırınlanmış Tavuk Göğsü (150 g) 248 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 46.5 g protein, 5.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 20.5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %128'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırınlanmış tavuk göğsü, tavuğun göğüs etinin fırında pişirilmesiyle hazırlanan sade ve sık tercih edilen bir ana yemektir. Et, pişince dışı hafifçe kızarır; içi beyaz, lifli ve doğru pişirildiğinde yumuşak kalır. Baharatlarla lezzetlendirilebilir, ancak ağır bir sos gerektirmez.
Türkiye’de dilimlenerek pilav, patates veya salatayla öğle ya da akşam yemeğinde sunulur; soğuduğunda sandviç ve salatalara da eklenebilir. Yağı görece az, proteini yüksek bir seçenektir; 100 gramında 31 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol sebze tercih edebilir, pişirirken fazla yağ kullanmamaya dikkat edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
165
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31g
· 62% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 79% · Yağ 21%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B3
13.7mg · 86% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B5
1mg · 20% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Fırınlanmış tavuk göğsünün sulu kalması için parçaların kalınlığını eşitleyin, üzerine az yağ sürün ve pişer pişmez fırından çıkarın. Dilimlemeden önce birkaç dakika dinlendirmek, suyunun kesme tahtasına akmasını azaltır.
Fırınlanmış tavuk göğsünü önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 200°C’de pişirebilirsiniz. Fırının ayarı ve etin kalınlığı sonucu etkiler; en güvenilir kontrol, en kalın kısmın iç sıcaklığının 74°C’ye ulaşmasıdır.
Orta büyüklükte bir fırınlanmış tavuk göğsü çoğunlukla 20–25 dakikada pişer; kalın parçalar daha uzun sürebilir. Süreyi tek başına ölçüt almayın, en kalın kısmın iç sıcaklığını kontrol edin.
Fırınlanmış tavuk göğsü çoğunlukla fazla piştiğinde kurur; göğüs eti az yağlı olduğu için bu sorun kolayca görülür. Parçaların kalınlığını eşitleyin, pişirme sırasında kontrol edin ve servis öncesi kısa süre dinlendirin.
Fırınlanmış tavuk göğsüne tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber ve sarımsak yakışır. Baharatları az zeytinyağıyla karıştırıp etin her tarafına sürün; daha tanıdık bir ev yemeği lezzeti için kekik ve pul biber kullanabilirsiniz.
Hayır, çiğ tavuk göğsünü yıkamayın; su sıçraması bakterileri evye ve tezgâha yayabilir. Ambalajından çıkardıktan sonra gerekiyorsa kâğıt havluyla kurulayın, ardından ellerinizi ve temas eden yüzeyleri iyice temizleyin.
Fırınlanmış tavuk göğsünün en güvenilir pişme kontrolü, en kalın noktasındaki iç sıcaklığın 74°C olmasıdır. Termometre yoksa eti kesip içinin opak ve liflerinin tamamen pişmiş olduğunu kontrol edin; yalnızca dış rengin kızarmasına güvenmeyin.
Pişmiş fırınlanmış tavuk göğsü, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yemek hazırlığı için porsiyonlara ayırıp soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.
Evet, fırınlanmış tavuk göğsü dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlar hâlinde hava geçirmeyen bir kaba koyun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve tekrar ısıtırken içinin iyice ısındığından emin olun.
Fırınlanmış tavuk göğsünün yanına bulgur pilavı, fırın sebzeleri veya mevsim salatası hazırlayabilirsiniz. Daha pratik bir tabak için yoğurtlu bir eşlikçi ve közlenmiş biber eklemek de tavuk etinin sade lezzetini tamamlar.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.