Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tavuk göğsü (fırında pişmiş)
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Tavuk göğsü (fırında pişmiş) (120 g) 181 kaloridir. 100 gramında 151 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 37.2 g protein, 4.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 16.4 mg B3 ile günlük ihtiyacın %103'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Fırında pişmiş tavuk göğsü, kemiksiz göğüs etinin fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Hafif kızarmış dışı ve lif lif ayrılan, yumuşak etiyle ev yemeklerinde pratik bir seçenektir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde pilav, bulgur ya da salatayla; sandviç ve öğün hazırlıklarında da sıkça tercih edilir.
Yağı düşük, proteini yüksek bir et olduğu için doyurucu bir öğün kurmaya yardımcı olur; 100 gramında 31 gram protein bulunur. Fırında kurumaması için üzerini kapatarak pişirebilir, yanına bol salata veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
151
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31g
· 62% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 79% · Yağ 21%
Vitaminler
B3
13.7mg · 86% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B5
1mg · 20% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
370mg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 151 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 5.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.1:1).
Evet, fırında pişmiş tavuk göğsü dengeli bir öğünün parçası olabilir; yüksek proteinli ve yağsız bir et seçeneğidir. Yanında sebze ve tam tahıl gibi farklı besinler sunmak öğünü çeşitlendirir.
Fırında pişmiş tavuk göğsü çoğunlukla gereğinden uzun pişirildiği için kurur. Göğüs eti az yağlı olduğundan nemini çabuk kaybeder; kalınlığını eşitlemek ve piştikten sonra kısa süre dinlendirmek daha sulu kalmasına yardımcı olur.
Fırında pişmiş tavuk göğsünün en kalın kısmı 74°C’ye ulaştığında güvenle pişmiş kabul edilir. Gıda termometresini kemiğe değdirmeden etin ortasına batırın; yalnızca renginin beyazlamasına güvenmek kesin sonuç vermez.
Hayır, fırında tavuk göğsünü marine etmek şart değildir; ancak kısa bir marine lezzet katabilir. Yoğurt, limon ve baharat kullanabilirsiniz. Çiğ tavukla temas eden marinadı pişmiş ete sürmeyin; kullanacaksanız önce kaynatın.
Fırında pişmiş tavuk göğsü, piştikten sonra iki saat içinde buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Hava almayan, sığ bir kapta ve 4°C veya daha soğukta tutun.
Evet, fırında pişmiş tavuk göğsü dondurulabilir. Önce soğumasını bekleyin, porsiyonlara ayırıp hava almayan kap veya dondurucu poşetinde saklayın; çözdürürken oda sıcaklığında bırakmak yerine buzdolabına alın.
Fırında pişmiş tavuk göğsünü kapalı bir kapta, üzerine az miktarda su veya et suyu ekleyerek ısıtın; bu, kurumasını azaltır. Her tarafının iyice ısındığından emin olun ve artan kısmı tekrar tekrar ısıtmayın.
Hayır, çiğ tavuk göğsünü yıkamayın; su sıçraması bakterileri lavaboya ve tezgâha yayabilir. Yıkamak yerine pişirmeden önce kâğıt havluyla kurulayın, ardından ellerinizi ve temas eden yüzeyleri iyice temizleyin.
Evet, fırında pişmiş tavuk göğsü uygun şekilde buzdolabında saklandıysa soğuk yenebilir. Salata veya sandviçte kullanmadan önce oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; dışarıda iki saatten fazla kalmış tavuk göğsünü tüketmeyin.
Tavuk butu genellikle tavuk göğsünden daha yağlı olduğu için fırında pişince daha sulu kalır. Tavuk göğsü daha çabuk pişer ve fazla pişirmeye daha duyarlıdır; pişirme süresini parçanın kalınlığına göre ayarlayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.