Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yöresel tavuklu yemek, protein açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavuk germeç (220 g) 370 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 39.2 g protein, 18.9 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 15 mg B3 ile günlük ihtiyacın %94'ünü karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
370
KCAL / 220G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
39.2g
· 78% GDV
Yağ
18.9g
· 24% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 43% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 370 kcal | |
| Yağ | 18.9 g | 24% |
| Doymuş yağ | 4.62 g | 23% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 528 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 39.2 g | 78% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 370 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 34 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 60 g | 101 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 160 g | 269 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 403 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 538 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk germeç, tavuk etiyle hazırlanan yöresel bir yemektir. Tek bir standart tarifi olmadığı için kullanılan ek malzemeler ve sunum biçimi bölgeden bölgeye, hatta evden eve değişebilir.
Tavuk germeç, temel olarak tavuk eti pişirilerek hazırlanır; tarifteki diğer malzemeler yöresel uygulamaya göre değişir. Tavuğun iyice pişmesini sağlayıp yemeği hazırladığınız tarifin adımlarını izleyin.
Tavuk germeç yöresel bir Türk yemeğidir; ancak adı her kaynakta aynı il veya ilçeyle ilişkilendirilmez. Bu nedenle tek bir yöreyi kesin olarak belirtmek yerine, aile ve bölge tariflerinin farklılaşabildiğini söylemek daha doğrudur.
Tavuk germeçte temel malzeme tavuktur; eşlik eden malzemeler ve baharatlar tariften tarife değişebilir. Adıyla bilinen tek bir standart reçete olmadığından, yöresel tariflerdeki malzemeleri birbirinin yerine kesin kabul etmemek gerekir.
Tavuk germeç, yanına sade pilav, bulgur pilavı veya mevsim salatası konarak servis edilebilir. Yemeğin kendi tarifinde hamur, tahıl ya da başka bir eşlikçi varsa menüyü buna göre sade tutabilirsiniz.
Tavuklu pilav, pilavın tavukla birlikte sunulduğu bir yemektir; tavuk germeç ise adıyla bilinen yöresel bir tavuk yemeğidir. Germeç tarifleri değişebildiği için ikisini yalnızca tavuk kullanıldığı için aynı yemek saymak doğru olmaz.
Tavuk germeçi daha hafif hazırlamak için tavuğu kızartmak yerine haşlayabilir veya fırında pişirebilir, eklenen yağı ölçülü kullanabilirsiniz. Yanında kızartma yerine salata ya da sebze sunmak da öğünü hafifletir.
Pişmiş tavuk germeçi bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış yemeği saklamayın; bozulma belirtisi varsa tadına bakmadan atın.
Tavuk germeçi ertesi gün ocakta veya mikrodalgada, her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın. Kurumasını önlemek için kapalı kapta ısıtabilir ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkararak tekrar tekrar ısıtmaktan kaçınabilirsiniz.
Tavuk germeç, porsiyon ve pişirme biçimi gözetildiğinde kilo verme hedefiyle planlanan bir öğüne dahil edilebilir. Yağı ölçülü kullanıp porsiyonu sebzeyle tamamlamak, yanında büyük miktarda pilav veya ekmek yemekten daha dengeli bir seçim sağlar.
Vitaminler
B3
14.96mg · 94% GDV
B6
0.86mg · 51% GDV
B5
1.98mg · 40% GDV
Biotin
8.8µg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Fosfor
385mg · 55% GDV
Çinko
2.86mg · 26% GDV
Sodyum
528mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
561mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk germeç, tavuk etinin yöresel usulle pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Tarif ve kullanılan baharatlar yöreye ve evin alışkanlığına göre değişebilir; temelinde tavuk eti bulunur. Sıcak servis edilir ve ev yemekleri sofralarında ana yemek olarak yer alır.
Yanına pilav, bulgur veya mevsim salatası yakışır; Türkiye’de ekmekle de tüketebilirsiniz. Tavuk germeç protein ağırlıklı bir seçenektir: 100 gramında 17,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için pilavı ölçülü tutup salata ya da sebze eşliğinde sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.74g
Omega 6:3 oranı 17.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.