Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Protein açısından zengin tavuklu salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavuk Elbasan Salata (180 g) 241 kaloridir. 100 gramında 134 kalori vardır. İçinde 8.5 g karbonhidrat, 23 g protein, 13.3 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 8.6 mg B3 ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 24 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
241
KCAL / 180G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
23g
· 46% GDV
Yağ
13.3g
· 17% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 37% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 241 kcal | |
| Yağ | 13.3 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.57 g | 13% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 482 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 8.5 g | 3% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 23 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 241 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 101 kcal |
| 100 g | 100 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 134 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 188 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 201 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 220 g | 295 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 375 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 134 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk Elbasan salatası, pişmiş tavuk ve salata malzemelerinin Elbasan tava usulünü çağrıştıran yoğurtlu bir sosla birleştirildiği bir yemektir. Tarifine göre yeşillik, yumurta veya farklı sebzeler de eklenebilir.
Tavuk Elbasan salatası için pişmiş tavuğu küçük parçalara ayırın; soğuduktan sonra yeşilliklerle ve yoğurtlu sosla karıştırın. Sosu servis etmeden hemen önce eklemek, salatanın sulanmasını ve yeşilliklerin pörsümesini önler.
Tavuk Elbasan salatasının sosu genellikle yoğurt temellidir; Elbasan tava geleneğinden esinlenen tariflerde yumurta ve az miktarda un da kullanılabilir. Bu, mayonezli tavuk salatasından farklı, daha ekşimsi bir tat verir.
Hayır, aynı yemek değildir. Elbasan tava, yoğurtlu ve yumurtalı sosla fırınlanan et yemeğidir; tavuk Elbasan salatası ise bu lezzet fikrini pişmiş tavuk ve salata malzemeleriyle yorumlar.
Tavuk Elbasan salatası çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Tavuğu ve sosu önceden soğutup yeşilliklerle servis öncesinde birleştirin; böylece salatanın dokusu daha diri kalır.
Evet, tavuk Elbasan salatasının tavuk ve sos kısmını bir gece önceden hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri buzdolabında ayrı kaplarda tutup yeşillikleri ve sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Tavuk Elbasan salatasını kapalı bir kapta, buzdolabında en fazla 1–2 gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış tavuklu salatayı yeniden soğutup tüketmeyin; özellikle yoğurtlu sos çabuk bozulabilir.
Tavuk Elbasan salatasının yanına taze ekmek, közlenmiş sebzeler veya hafif bir çorba yakışır. Salata yoğurtlu ve doyurucu hazırlandıysa, yanına ağır bir yemek eklemek yerine sade bir eşlikçi seçin.
Tavuk Elbasan salatasında haşlanmış, fırınlanmış veya ızgara tavuk kullanabilirsiniz. Göğüs eti daha yağsız ve kolay didiklenir; but eti ise daha sulu kalır ve salataya belirgin bir tavuk lezzeti verir.
Tavuk Elbasan salatası, tavuk ve sebzelerle hazırlandığında doyurucu bir öğün olabilir. Porsiyonun ve sosun miktarı toplam enerji alımını etkiler; daha hafif bir seçenek için kızartma yerine ızgara tavuk, mayonez yerine yoğurt kullanın.
Vitaminler
B3
8.64mg · 54% GDV
B6
0.61mg · 36% GDV
K Vitamini
39.6µg · 33% GDV
B12
0.52µg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
254mg · 36% GDV
Sodyum
482mg · 21% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
398mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 241 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk Elbasan salatası, tavuk etini salata malzemeleri ve Elbasan usulünü hatırlatan yoğurtlu bir sosla buluşturan doyurucu bir tabaktır. Adındaki Elbasan, bugünkü Arnavutluk’ta bulunan şehirden ve yoğurtlu sosla hazırlanan Elbasan tava geleneğinden iz taşır; salata ise bu lezzeti daha hafif bir öğüne uyarlar.
Yoğurdun hafif ekşiliği tavuğun yumuşak dokusuna eşlik eder; yeşillik ve taze sebzeler tabağa ferahlık katar. Türkiye’de öğle yemeğinde tek başına ya da çorba ve bir dilim ekmekle sunabilirsiniz. Protein açısından güçlü, ölçülü porsiyonda doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 12,8 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu ve eklenen yağı ölçülü kullanıp yeşillikleri artırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.58g
Omega 6:3 oranı 15.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.