Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte Kaç Kalori?
Yüksek protein, demir ve B vitaminleri; çiğ tavuk ciğeri ve kıyma ile yapılan geleneksel çiğ köfte.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte (60 g) 96 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 4.8 g karbonhidrat, 11.1 g protein, 3.9 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 7.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %300'ünü karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
96
KCAL / 60G
Karbonhidrat
4.8g
· 2% GDV
Protein
11.1g
· 22% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 45% · Yağ 36%
Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 4.8 g | 2% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 11.1 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 96 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 48 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 64 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 160 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tavuk ciğerli çiğ köfte nedir?
Tavuk ciğerli çiğ köfte, tavuk ciğeri ve kıymanın baharatlarla yoğrulduğu bir köfte çeşididir. Adındaki “çiğ” geleneksel hazırlanış biçimini anlatır; tavuk ciğerinin çiğ yenmesinin güvenli olduğu anlamına gelmez.
Tavuk ciğerli çiğ köfte çiğ yenir mi?
Hayır, tavuk ciğerli çiğ köfte çiğ yenmemelidir. Çiğ tavuk ciğeri Salmonella ve Campylobacter gibi hastalık yapabilen bakteriler taşıyabilir; limon, isot veya diğer baharatlar bu riski güvenilir biçimde ortadan kaldırmaz.
Tavuk ciğerli çiğ köfte nasıl yapılır?
Güvenli bir ev hazırlığında tavuk ciğeri ve kıyma önce iyice pişirilir, ardından baharat ve tarifte kullanılan diğer malzemelerle yoğrulur. Çiğ tavuk ciğeriyle hazırlanan karışımı tatmayın; çiğ etle temas eden araçları da temizleyin.
Tavuk ciğerli çiğ köftede hangi malzemeler kullanılır?
Tavuk ciğeri, tavuk kıyması ve baharatlar temel malzemelerdir. Tarife göre soğan, salça, bulgur veya başka bağlayıcılar da eklenebilir; bu nedenle her tavuk ciğerli çiğ köftenin içeriği aynı değildir.
Tavuk ciğerli çiğ köftenin tadı nasıldır?
Tavuk ciğerli çiğ köftenin tadı, ciğerin belirgin ve yoğun lezzetini baharatlı köfte aromasıyla birleştirir. Ciğer tadını daha hafif isteyenler, ciğeri iyice pişirip karışımda baharat ve diğer malzemelerle dengeleyebilir.
Tavuk ciğerli çiğ köftede bulgur olur mu?
Olabilir; bazı tariflerde bulgur karışıma kıvam ve gövde verir, bazılarında ise kullanılmaz. Bulgur eklenen tarifte, özellikle çiğ tavuk etiyle hazırlanmış bir karışımın güvenli olduğu düşünülmemelidir; köfteyi pişirerek tüketin.
Tavuk ciğerli çiğ köfte normal çiğ köfteden nasıl farklıdır?
Tavuk ciğerli çiğ köfte, adından da anlaşılacağı gibi tavuk ciğeri ve kıyma içerir; Türkiye’de yaygın olan etsiz çiğ köfte ise genellikle bulgur, salça ve baharatlarla hazırlanır. Tavuklu çeşitte çiğ tavuk nedeniyle ayrıca gıda güvenliği riski vardır.
Tavuk ciğerli çiğ köfte hangi baharatlarla lezzetlendirilir?
Tavuk ciğerli çiğ köftede isot veya pul biber, karabiber, kimyon ve sarımsak gibi tatlar kullanılabilir. Baharatlar ciğerin tadını belirgin biçimde değiştirir, ancak çiğ tavuk ciğerini güvenli hâle getirmez.
Tavuk ciğerli çiğ köfte nasıl servis edilir?
Tavuk ciğerli çiğ köfteyi pişmiş olarak; maydanoz, limon ve soğan gibi eşlikçilerle servis edebilirsiniz. Yanına yeşillik veya salata koymak yemeği tamamlar; çiğ etle temas etmiş garnitürleri ayrıca ayırın.
Tavuk ciğerli çiğ köftenin artanı nasıl saklanır?
Pişmiş tavuk ciğerli çiğ köftenin artanını bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış ürünü saklamayın; çiğ karışımı ise pişmiş üründen ayrı tutun.
Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
7.2µg · 300% GDV
B2
0.72mg · 55% GDV
Folat
192µg · 48% GDV
B5
1.92mg · 38% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Demir
4.68mg · 26% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte Nedir?
Tavuk ciğerli çiğ köfte, ince bulgur ve baharatlarla yoğrulan çiğ köfte geleneğinin tavuk ciğeri ve kıyılmış tavukla hazırlanan bir çeşididir. Ciğer, karışıma belirgin ve doyurucu bir lezzet verir; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Baharatlı, hafif ekşimsi tadı ve bulgurdan gelen sıkı, taneli dokusuyla genellikle marul yapraklarına sarılarak; maydanoz, limon ve taze soğan eşliğinde sunulur. Sofrada meze ya da ara öğün olarak yer bulabilir. Protein ve demir yönünden güçlü, porsiyon başına görece hafif bir seçenektir. Daha ferah bir tabak için yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte ile Karşılaştır
Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte Gibi Besinler
Tavuk Ciğerli Çiğ Köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.