Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Tavuk Ciğeri Kaç Kalori?
Demir ve B12 vitamini açısından çok zengin, yüksek proteinli.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Tavuk Ciğeri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
119
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.7g
· 2%
Protein
16.9g
· 60%
Yağ
4.8g
· 38%
Lif
0g
Tavuk Ciğeri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
16.6µg · 692% GDV
A Vitamini
3290µg · 366% GDV
Biotin
80µg · 267% GDV
B2
2.3mg · 177% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Demir
9mg · 50% GDV
Fosfor
297mg · 42% GDV
Çinko
4mg · 36% GDV
Tavuk Ciğeri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tavuk Ciğeri İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tavuk Ciğeri Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tavuk Ciğeri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tavuk Ciğeri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Tavuk Ciğeri Gibi Besinler
Tavuk Ciğeri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tavuk ciğeri nasıl temizlenir ve hazırlanır?
Görünen zarları, sinirleri ve yeşilimsi safra lekelerini ayıklayın; safra bulaşmış kısımlar acı olabilir. Soğuk suyla kısa süre durulayıp kâğıt havluyla iyice kurulayın.
Tavuk ciğeri neden sert ve kuru olur?
En yaygın neden fazla pişirmektir. Orta-yüksek ateşte kısa sürede, içi pembe kalmayacak ancak kuruyup lastikleşmeyecek şekilde pişirmek daha yumuşak sonuç verir.
Tavuk ciğeri güvenli şekilde nasıl pişirilmelidir?
İç kısmı tamamen pişmiş olmalı, pembe veya kanlı görünmemelidir; özellikle hamileler, çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler için bu önemlidir. Çiğ ciğerle temas eden bıçak ve tahtaları da ayrı yıkayın.
Tavuk ciğeri önceden sütte bekletilmeli mi?
Şart değildir, ancak 20–30 dakika sütte bekletmek tadını yumuşatmaya ve bazı kişiler için metalik aromayı azaltmaya yardımcı olabilir. Beklettikten sonra iyice kurutun; ıslak ciğer tavada mühürlenmek yerine sulanır.
Tavuk ciğerine soğan ne zaman eklenmelidir?
Soğanı ayrı tavada karamelize edip sonradan ciğere eklemek, hem soğanın yanmasını hem de ciğerin fazla pişmesini önler. Ciğeri kısa süre mühürleyip soğanla en son birleştirebilirsiniz.
Tavuk ciğeriyle hangi yiyecekler iyi gider?
Soğan, sarımsak, maydanoz, limon ve karabiber ciğerin yoğun aromasını dengeler. C vitamini içeren limon, biber veya salata gibi eşlikçiler, ciğerdeki demirin emilimini destekleyebilir.
Tavuk ciğeri kırmızı et ciğerine göre daha mı hafif tatlıdır?
Genellikle tavuk ciğerinin dokusu daha yumuşak, aroması ise dana veya kuzu ciğerine kıyasla daha hafif bulunur. Yine de tazelik ve pişirme süresi tat üzerinde büyük fark yaratır.
Tavuk ciğeri ne kadar süre buzdolabında saklanabilir?
Çiğ tavuk ciğerini satın aldıktan sonra mümkünse aynı gün, en geç 1–2 gün içinde pişirin. Pişmiş ciğeri kapalı kapta buzdolabında saklayıp 3–4 gün içinde tüketin.
Tavuk ciğeri dondurulabilir mi?
Evet, çiğ ciğeri porsiyonlayıp hava almayacak şekilde dondurabilirsiniz. Buzdolabında çözdürün ve çözünen çiğ ciğeri yeniden dondurmayın.
Tavuk ciğerini sık tüketmek herkes için uygun mudur?
Ciğer, A vitamini ve bazı mineraller bakımından çok yoğun bir sakatat türüdür; bu nedenle çok sık ve büyük porsiyonlarda tüketmek uygun olmayabilir. Hamilelerin, A vitamini takviyesi kullananların ve demir birikimiyle ilişkili hastalığı olanların tüketim sıklığını sağlık uzmanına danışması iyi olur.
Tavuk Ciğeri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.