Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tavuk ciğer yürek karışımı Kaç Kalori?
Demir ve B12 vitamini açısından zengin, yüksek proteinli tavuk sakatat karışımı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Tavuk ciğer yürek karışımı 140 kaloridir. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 20.5 g protein, 5.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 13.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %550'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tavuk ciğer yürek karışımı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
140
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
20.5g
· 41% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 61% · Yağ 35%
Tavuk ciğer yürek karışımı besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.6 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 74 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 20.5 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Tavuk ciğer yürek karışımı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 70 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 168 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 224 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk ciğer yürek karışımı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tavuk ciğer yürek karışımı nasıl pişirilir?
Tavuk ciğer yürek karışımı, ciğer ve yürek tamamen pişene kadar tavada kavrularak hazırlanır. Yürek daha sıkı dokulu olduğundan önce tavaya alıp biraz pişirmek, ciğeri sonradan eklemek ikisinin de uygun kıvamda kalmasına yardımcı olur.
Tavuk ciğer yürek karışımı soğanla kavrulur mu?
Evet, tavuk ciğer yürek karışımı soğanla kavrulabilir. Önce soğanı yumuşatıp yüreği pişirmeye başlayın; ciğeri daha sonra ekleyin. Tuz ve baharatları pişmenin sonuna doğru eklemek, ciğerin suyunu erken bırakmasını önlemeye yardımcı olur.
Tavuk ciğer yürek karışımı pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, tavuk ciğer yürek karışımını akan su altında yıkamak önerilmez; sıçrayan su mikropları mutfak yüzeylerine taşıyabilir. Görünen zarları veya pıhtıları temizleyin, çiğ ürüne değen bıçak ve tahtayı iyice yıkayın.
Tavuk ciğer yürek karışımının acı tadı nasıl azaltılır?
Tavuk ciğer yürek karışımındaki acımsı tat, ciğerin üzerindeki zar ve yeşilimsi safra izleri temizlenerek azaltılabilir. İsterseniz ciğeri kısa süre sütte bekletip pişirmeden önce süzün; bu yöntem tadı yumuşatabilir, ancak güvenli pişirmenin yerini tutmaz.
Tavuk ciğer yürek karışımının piştiği nasıl anlaşılır?
Tavuk ciğer yürek karışımı tamamen sıcak olmalı; içi çiğ veya kanlı kalmamalıdır. En güvenilir kontrol, gıda termometresinin en kalın parçanın merkezinde 74°C göstermesidir. Ciğeri tavada fazla tutmak ise kuru ve sert olmasına yol açabilir.
Tavuk ciğer yürek karışımı buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ tavuk ciğer yürek karışımını kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde saklayın ve kısa sürede pişirin. Pişmiş artıkları da iki saat içinde soğutup kapalı kapta buzdolabına kaldırın; kötü koku veya yapışkanlık varsa tüketmeyin.
Tavuk ciğer yürek karışımı dondurulur mu?
Evet, tavuk ciğer yürek karışımı dondurulabilir. Hava almayan bir ambalajda porsiyonlara ayırıp dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve çözünen çiğ ürünü yeniden dondurmayın. Çözdürülmüş ürünü bekletmeden tamamen pişirin.
Tavuk ciğer yürek karışımında ciğerle yüreğin farkı nedir?
Tavuk ciğeri daha yumuşak ve yoğun aromalı, tavuk yüreği ise daha sıkı ve çiğnenebilir dokuludur. Bu nedenle karışımı pişirirken yüreğe ciğerden biraz daha fazla süre vermek, parçaların benzer kıvamda servis edilmesini sağlar.
Tavuk ciğer yürek karışımı hamilelikte yenir mi?
Hamilelikte tavuk ciğer yürek karışımı konusunda dikkatli olun; ciğer, yüksek miktarda önceden oluşmuş A vitamini içerir ve aşırı alımı gebelikte sakıncalı olabilir. Tüketip tüketmemeniz ve miktarı kişisel durumunuza göre belirlemek için doktorunuza danışın.
Tavuk ciğer yürek karışımı çocuklara verilir mi?
Evet, tavuk ciğer yürek karışımı çocuklara tamamen pişirilmiş ve yaşlarına uygun küçük parçalar hâlinde verilebilir. Ciğerin A vitamini yoğunluğu nedeniyle sık sık büyük porsiyonlar sunmayın; küçük çocuklarda dokuyu ve çiğneme güvenliğini özellikle gözetin.
Tavuk ciğer yürek karışımı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
13.2µg · 550% GDV
B2
1.85mg · 142% GDV
Folat
350µg · 88% GDV
B5
4.3mg · 86% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Demir
8.7mg · 48% GDV
Fosfor
290mg · 41% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
290mg · 9% GDV
Sodyum
74mg · 3% GDV
Tavuk ciğer yürek karışımı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tavuk ciğer yürek karışımı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk ciğer yürek karışımı Nedir?
Tavuk ciğer yürek karışımı, tavuk ciğeriyle yüreğinin birlikte pişirildiği, ev mutfağında da kasap ve sakatat tezgâhlarında da karşılaşabileceğiniz bir sakatat yemeğidir. Ciğer yumuşak, yürek ise daha sıkı ve hafifçe çiğnenebilir bir doku verir; lezzeti belirgindir ama soğan ve baharatla dengelenir.
Türkiye’de genellikle tavada soğanla kavrulur; karabiber, pul biber ve kimyonla tatlandırılıp sıcak servis edilir. Ekmekle, pilavla ya da meze sofrasında sunabilirsiniz; yanında ayran veya salata da iyi gider. Protein bakımından zengindir; demir ve B12 vitamini de öne çıkar. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanıp soğan ve biberi artırabilirsiniz.
Tavuk ciğer yürek karışımı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tavuk ciğer yürek karışımı İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tavuk ciğer yürek karışımı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tavuk ciğer yürek karışımı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tavuk ciğer yürek karışımı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 2.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tavuk ciğer yürek karışımı ile Karşılaştır
Tavuk ciğer yürek karışımı Gibi Besinler
Tavuk ciğer yürek karışımı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.