Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tavuk ciğer yahni Kaç Kalori?
Demir, A vitamini ve B12 açısından çok zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Tavuk ciğer yahni (180 g) 241 kaloridir. 100 gramında 134 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 30.2 g protein, 10.1 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 17640 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %1960'ını karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tavuk ciğer yahni Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
241
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
30.2g
· 60% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 50% · Yağ 37%
Tavuk ciğer yahni besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 241 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 30.2 g | 60% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Tavuk ciğer yahni Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 241 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 20 g | 27 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 60 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 94 kcal |
| 100 g | 100 g | 134 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 134 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 295 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 348 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 402 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 134 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk ciğer yahni Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tavuk ciğer yahni nasıl yapılır?
Tavuk ciğer yahni, temizlenip doğranmış tavuk ciğerinin soğan ve baharatlarla pişirilmesiyle yapılır. Ev yapımı hali, temel malzemelerin pişirilmesine dayanan az işlenmiş bir yemektir; tariflere göre domates, biber veya salça da eklenebilir.
Tavuk ciğer yahnisinin ciğer kokusu nasıl azaltılır?
Tavuk ciğer yahnisinde kokuyu azaltmak için ciğerleri pişirmeden önce zar ve damarlarından ayıklayın, kısa süre soğuk suyla durulayıp iyice süzün. Soğan, karabiber ve kimyon da ciğerin keskin kokusunu dengeler.
Tavuk ciğer yahnisindeki ciğer neden sert olur?
Tavuk ciğer yahnisindeki ciğer çoğunlukla fazla pişirildiğinde sertleşir. Ciğerleri eşit büyüklükte doğrayıp yahninin sonlarına doğru ekleyin ve tamamen pişene kadar kontrollü biçimde pişirin; uzun süre kaynatmak dokusunu bozar.
Tavuk ciğer yahni ne kadar sürede pişer?
Tavuk ciğer yahni, ciğer parçalarının büyüklüğüne ve tencerenin ısısına göre değişen bir sürede pişer. Süreden çok, parçaların içinin tamamen pişmiş olmasına dikkat edin; çiğ veya az pişmiş tavuk ciğeri tüketmeyin.
Tavuk ciğer yahni yanında ne servis edilir?
Tavuk ciğer yahni yanında pilav, bulgur pilavı veya ekmek sık tercih edilir. Daha hafif bir sofra için mevsim salatası, yoğurt ya da turşuyla servis edebilirsiniz; yahninin sosu pilav ve ekmekle iyi gider.
Tavuk ciğer yahni buzdolabında kaç gün saklanır?
Tavuk ciğer yahni buzdolabında, kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun ve yiyeceğiniz kadarını iyice ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Tavuk ciğer yahni dondurulur mu?
Evet, tavuk ciğer yahni dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve yemeden önce her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın. Çözünen yemeği yeniden dondurmayın.
Hamilelikte tavuk ciğer yahni yenir mi?
Hamilelikte tavuk ciğer yahni konusunda dikkatli olunmalıdır; karaciğer, yüksek miktarda önceden oluşmuş A vitamini içerir ve hamilelikte fazla A vitamini sakıncalı olabilir. Tüketim miktarı için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın ve ciğerin tamamen pişmiş olmasına dikkat edin.
Tavuk ciğer yahni çocuklara verilir mi?
Evet, tavuk ciğer yahni çocuklara verilebilir; ancak ciğerin tamamen pişmiş olması ve çocuğun yaşına uygun küçük parçalara ayrılması gerekir. Karaciğer A vitamini bakımından zengin olduğundan sık veya büyük porsiyonlar yerine ölçülü sunun.
Tavuk ciğer yahniye salça konur mu?
Evet, tavuk ciğer yahniye salça konabilir; soğan kavrulduktan sonra az miktarda ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin. Salçasız tariflerde domates veya biber kullanılabilir ya da yemeğin kendi suyuyla daha sade bir yahni hazırlanabilir.
Tavuk ciğer yahni Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
17640µg · 1960% GDV
B12
33.3µg · 1388% GDV
Biotin
153µg · 510% GDV
B2
3.78mg · 291% GDV
Mineraller
Selenyum
76µg · 138% GDV
Demir
16mg · 89% GDV
Bakır
0.76mg · 84% GDV
Fosfor
459mg · 66% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
459mg · 14% GDV
Tavuk ciğer yahni Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tavuk ciğer yahni Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 241 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk ciğer yahni Nedir?
Tavuk ciğer yahni, lokmalık tavuk ciğerinin soğanla ve tarife göre domates, biber ve baharatlarla kısık ateşte pişirildiği ev yemeğidir. Tavuk ciğeri dana ciğerinden daha yumuşak ve hafif tatlımsı olabilir; yahni usulü pişince sosu lezzetini içine çeker.
Türkiye’de sıcak olarak ana yemek ya da sofrada paylaşılacak bir yemek şeklinde sunulur; pilav, ekmek veya mevsim salatasıyla iyi gider. Demir, A vitamini ve B12 bakımından çok zengin, aynı zamanda proteinli bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Tavuk ciğer yahni Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tavuk ciğer yahni İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tavuk ciğer yahni Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tavuk ciğer yahni Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tavuk ciğer yahni Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 11.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.5:1).
Tavuk ciğer yahni ile Karşılaştır
Tavuk ciğer yahni Gibi Besinler
Tavuk ciğer yahni hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.