Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein kaynağı, B vitaminleri, demir ve çinko içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavuk But (90 g) 155 kaloridir. 100 gramında 172 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 17.6 g protein, 9.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 16.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
155
KCAL / 90G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
17.6g
· 35% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 46% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 155 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.43 g | 12% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 17.6 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 155 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 45 g | 77 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 103 kcal |
| 100 g | 100 g | 172 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 224 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 258 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 310 kcal |
| 1 adet (iki katı) | 180 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 430 kcal |
| 1 adet (üç katı) | 270 g | 464 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 172 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk but fırında, önceden ısıtılmış fırında içi tamamen pişene kadar pişirilir. Derisinin kızarması için butları kurulayın, az yağ ve baharatla kaplayın; tepsiye çok sık dizmeyin. En kalın kısmın iç sıcaklığını ölçmek, piştiğinden emin olmanın en güvenilir yoludur.
Tavuk butun pişme süresi parçanın büyüklüğüne ve fırının sıcaklığına göre değişir. Süreyi tek başına ölçüt almayın; kemik çevresi dâhil etin tamamen piştiğini kontrol edin. Mutfak termometresi kullanıyorsanız ölçümü kemiğe değdirmeden, en kalın kısımda yapın.
Tavuk butu yoğurt veya zeytinyağı, sarımsak, limon ve sevdiğiniz baharatlarla marine edebilirsiniz. Marine edilmiş tavuğu kapalı bir kapta buzdolabında bekletin; çiğ tavukla temas etmiş marinadı pişirmeden sos olarak kullanmayın. Pişirmeden önce yüzeyindeki fazla marinadı alın ki deri daha iyi kızarsın.
Evet, tavuk butun derisi pişmişse yenebilir; ancak deride yağın önemli bir kısmı bulunur. Daha hafif bir öğün istiyorsanız deriyi pişirmeden önce veya tabağınızda ayırabilirsiniz. Deriyi çıtır yapmak için butu fırına vermeden önce yüzeyini iyice kurulayın.
Evet, tavuk but haşlanabilir; çorba, pilav ve didiklenmiş tavuk için kullanışlıdır. Butları soğuk suya alıp kaynama noktasına getirin, ardından et kemiğinden kolayca ayrılana ve içi tamamen pişene kadar kısık ateşte tutun. Oluşan suyu çorba veya pilavda değerlendirebilirsiniz.
Tavuk butun en kalın kısmı tamamen pişmiş olmalı; et pembe ve çiğ görünmemeli, suyu berrak akmalıdır. En güvenilir kontrol, gıda termometresini kemiğe değdirmeden etin içine yerleştirmektir. Pişmiş butu kesmeden önce kısa süre dinlendirmek de suyunun içinde kalmasına yardımcı olur.
Tavuk butu tavada kızartırken önce derili tarafını orta ateşte kızartın, sonra çevirip kapağı kapalı şekilde içi tamamen pişene kadar pişirin. Ateşi fazla açmak dışını yakıp kemiğe yakın kısmını çiğ bırakabilir. Piştiğini en kalın bölümünden kontrol edin.
Evet, tavuk but dondurulabilir. Hava almayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun; daha kolay çözülmesi için porsiyonlara ayırabilirsiniz. Çözdürmek için buzdolabını tercih edin ve çözünen çiğ tavuğu yeniden dondurmak yerine pişirin.
Hayır, çiğ tavuk butu yıkamayın; su sıçraması bakterileri lavaboya, tezgâha ve yakındaki yiyeceklere taşıyabilir. Yüzeydeki nemi kâğıt havluyla alın ve tavuğa değen elleri, bıçağı ve yüzeyleri sıcak sabunlu suyla temizleyin.
Tavuk but mangalda pişirilebilir; kemikli olduğu için içinin pişmesi, dışının kızarmasından daha uzun sürebilir. Butları doğrudan yüksek alevin üzerine koymayın; daha kontrollü ısıda çevirerek pişirin ve kemiğe yakın kısmın da tamamen piştiğini kontrol edin.
Vitaminler
B3
4.23mg · 26% GDV
B5
0.99mg · 20% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
B12
0.41µg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Çinko
1.44mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 155 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk but, tavuğun kemikli bacak parçasıdır; kesime göre üst butu ve incik bölümünü birlikte ya da tek parça halinde içerebilir. Derisiyle pişirildiğinde dışı kızarır, içi sulu ve lif lif kalır; fırında, ızgarada veya tencerede hazırlanır. Türkiye’de öğle ve akşam yemeklerinde pilav, bulgur ya da sebzelerle sıkça sunulur; soğuk olarak piknikte veya beslenme çantasında da tercih edilebilir.
Protein sağlayan, karbonhidrat içermeyen bir et seçeneğidir. Derisi ve pişirme yağı yemeği daha yağlı hâle getirir. Daha hafif bir tabak için piştikten sonra derisini ayırıp yanına salata veya sebze koyabilirsiniz; yoğurtlu eşlikçiler de baharatlı, fırınlanmış butla iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.69g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 13.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.