Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein kaynağı, B vitaminleri, demir ve çinko içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Tavuk Budu (Pişirilmiş) (90 g) 159 kaloridir. 100 gramında 177 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 20.9 g protein, 7.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 16.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %29'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tavuk budu (pişirilmiş), tavuğun but bölümünden alınan etin pişmiş hâlidir. Fırında, tavada ya da ızgarada hazırlanabilir; derisiyle pişirildiğinde dışı kızarıp hafifçe çıtırlaşırken eti yumuşak ve sulu kalır. Tadı baharatlarla kolayca uyum sağlar.
Türkiye’de sıcak bir ana yemek olarak pilav veya bulgur ve salatayla sunabilir, artan parçaları sandviçte değerlendirebilirsiniz. Protein bakımından zengin, doyurucu bir seçenektir; derisi yağ miktarını artırır. Daha hafif bir tabak için derisini servis etmeden önce ayırıp yanına bol salata ekleyin.
Seçili porsiyon: 100 g
177
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
23.2g
· 46% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 56% · Yağ 44%
Vitaminler
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B5
1mg · 20% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
240mg · 7% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 177 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 17.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.1:1).
Pişmiş tavuk budunu fırında, üzeri kapalı şekilde ısıtıp son birkaç dakikada üzerini açın. Böylece etin kurumasını azaltırken derisinin yeniden çıtırlaşmasına yardımcı olursunuz. Yeniden ısıtırken içinin de tamamen sıcak olduğundan emin olun.
Pişmiş tavuk budunu buzdolabında, kapalı bir kapta 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; artan kısmı soğuduktan sonra gecikmeden buzdolabına kaldırın.
Evet, pişmiş tavuk budu dondurulabilir. Hava almayan bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; çözdürürken buzdolabına alın ve çözünen eti yeniden ısıtırken içinin tamamen sıcak olmasına dikkat edin.
Evet, tavuk budunun derisi yenebilir; fırında piştiğinde lezzetli ve çıtır bir yüzey oluşturur. Daha az yağlı bir öğün tercih ediyorsanız deriyi yemeden önce çıkarabilirsiniz; pişirme sırasında eti nemli tutmaya da yardımcı olur.
Evet, pişmiş tavuk budunu soğuk yiyebilirsiniz. Hızlıca soğutup buzdolabında sakladıysanız etini kemikten ayırarak sandviçte, salatada veya soğuk bir öğünde kullanabilirsiniz; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş tavuğu tüketmeyin.
Tavuk budu çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya yüksek ısıda uzun süre bırakıldığında kurur. Fırında pişirirken kabı ilk aşamada kapalı tutmak ve pişen eti kesmeden önce kısa süre dinlendirmek suyunu korumasına yardımcı olur.
Tavuk budunun kemiğe yakın kısmı bazen pişmiş olsa da pembe görünebilir; yalnızca renge bakarak karar vermeyin. En güvenilir kontrol, etin en kalın yerinin iç sıcaklığının 74°C’ye ulaşmasıdır.
Pişmiş tavuk budunu air fryer’da orta sıcaklıkta, tek sıra hâlinde ısıtın ve kurumaması için sık sık kontrol edin. Derinin çıtır kalması için üzerini kapatmayın; içi tamamen sıcak olduğunda çıkarın.
Tavuk budu; pilav, bulgur pilavı, fırın sebzeler veya mevsim salatasıyla iyi gider. Türkiye’de yoğurtlu bir eşlikçi de sık tercih edilir; derili ve fırında kızarmış tavukla ferah, hafif ekşili bir salata dengeli bir tabak oluşturur.
Kemikli tavuk budu pişerken daha sulu kalabilir ve kemiğiyle birlikte servis edildiğinde klasik bir fırın yemeği sunar. Kemiksiz parça ise daha kolay porsiyonlanır ve salata, sandviç veya hızlı akşam yemeklerinde kullanışlıdır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.