Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein kaynağı, demir ve B vitaminleri açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavuk Budu (Gril) (90 g) 162 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 20.7 g protein, 8.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5.9 mg B3 ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
162
KCAL / 90G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
20.7g
· 41% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 53% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 162 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.25 g | 11% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 20.7 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 162 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 45 g | 81 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 270 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 324 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara tavuk budu, tavuğun bacak kısmından; göğüs eti ise göğüs bölgesinden gelir. But eti daha koyu renkli ve genellikle daha sulu, göğüs eti ise daha yağsız ve daha kolay kuruyan bir ettir.
Evet, ızgara tavuk budu protein, demir ve B vitaminleri sağlayan besleyici bir yemektir. Derisini yemek yağ miktarını artırır; tuzlu marinasyonlar ve yanında sunulan soslar da yemeğin toplam tuzunu yükseltebilir.
Izgara tavuk budunun sulu kalması için eti çok yüksek ateşte uzun süre pişirmeyin; orta ateşte, ara sıra çevirerek pişirin. Piştikten sonra kesmeden önce birkaç dakika dinlendirmek de et suyunun içinde kalmasına yardımcı olur.
Evet, ızgara tavuk budunun derisi yenebilir; ancak yağın önemli bir kısmı deride bulunduğundan derisiz yemeye göre daha yağlı olur. Izgarada deriyi iyice kızartın ve yanmış, kömürleşmiş kısımları tüketmeyin.
Izgara tavuk budu, kemiğe değdirmeden en kalın yerinden ölçüldüğünde 74°C iç sıcaklığa ulaşınca güvenle yenebilir. Rengin veya akan suyun görünüşü tek başına pişip pişmediğini anlamak için güvenilir değildir.
Yoğurt, az miktarda yağ, sarımsak, karabiber, pul biber ve kekik ızgara tavuk budu için uyumlu bir marinasyon oluşturur. Çiğ tavuğa değen marinasyonu pişmiş etin üzerine sürmeyin; kullanacaksanız önce ayırın.
Kemiksiz ızgara tavuk budu genellikle daha çabuk ve eşit pişer; kemikli parçada kemiğin çevresinin pişmesi daha uzun sürer. Süreyi yalnızca görünüşe göre belirlemeyin, en kalın bölümün iç sıcaklığını kontrol edin.
Pişmiş ızgara tavuk budunu kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletmeyin; sıcak havalarda bu süre daha da kısalır.
Izgara tavuk budunu kurumadan ısıtmak için üzerini kapatıp fırında az miktarda suyla veya tavada kısık ateşte ısıtın. İç kısmı tamamen sıcak olana kadar bekletin; tekrarlayan ısıtma ve soğutmalardan kaçının.
Izgara tavuk budunun yanına mevsim salatası, közlenmiş sebzeler veya bulgur pilavı yakışır. Daha hafif bir tabak için salata ve sebzeleri tercih edin; yoğurtlu cacık da Türk sofralarında sık kullanılan bir eşlikçidir.
Vitaminler
B3
5.85mg · 37% GDV
B6
0.54mg · 32% GDV
B12
0.45µg · 19% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
162mg · 23% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Çinko
1.89mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
234mg · 7% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 162 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgarada pişirilen tavuk budu, tavuğun but kısmından hazırlanır; evde mangalda ya da döküm tavada kolayca yapılır. Derisiyle pişirildiğinde dışı kızarırken içi sulu kalabilir, hafif isli ve etli bir lezzet kazanır. Türkiye’de sıcak olarak ana yemeğin yanında pilav, közlenmiş sebze veya salatayla sunulur; mangal sofralarında da sıkça tercih edilir.
Protein açısından zengin, karbonhidrat içermeyen doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için derisini pişirme sonrasında ayırıp yanına bol salata veya sebze ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 15.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.