Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tavuk ballotine Kaç Kalori?
Kemiksiz hazırlanmış, rulo şeklinde pişirilmiş tavuk yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Tavuk ballotine (160 g) 296 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 44 g protein, 12 g yağ ve 0 g lif bulunur. 17.9 mg B3 ile günlük ihtiyacın %112'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tavuk ballotine Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 160 g
296
KCAL / 160G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
44g
· 88% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 60% · Yağ 37%
Tavuk ballotine besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (160 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 296 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.04 g | 15% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 125 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 44 g | 88% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Tavuk ballotine Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 160 g | 296 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 52 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 74 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 222 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 333 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 407 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 481 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk ballotine Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tavuk ballotine nedir?
Tavuk ballotine, kemiği çıkarılmış tavuğun çoğunlukla iç harçla doldurulup rulo hâline getirilerek pişirildiği bir yemektir. Genellikle fırında kızartılır veya poşe edilir; dilimlenerek servis edilir.
Tavuk ballotine nasıl yapılır?
Tavuk ballotine için tavuğun kemiği çıkarılır, et düzleştirilir, iç harç eklenir ve tavuk sıkıca sarılıp mutfak ipiyle bağlanır. Ardından fırında kızartılır ya da poşe edilir; pişince dilimlemeden önce kısa süre dinlendirilir.
Tavuk ballotine içine hangi harç konur?
Tavuk ballotine içine mantar, otlar, peynir, sebze veya kıyma bazlı harçlar konabilir. Harcı ince ve eşit yaymak, tavuğun sarılmasını ve içinin dengeli pişmesini kolaylaştırır; fazla doldurmak ruloyu açabilir.
Tavuk ballotine ile tavuk galantine arasındaki fark nedir?
Tavuk ballotine çoğunlukla sıcak servis edilen, kemiği çıkarılmış ve rulo hâlinde pişirilmiş tavuktur; galantine ise geleneksel olarak poşe edilip soğuk servis edilir. Kullanım ve tarifler değişebildiğinden iki terim bazı mutfaklarda birbirine yakın anlamda da kullanılır.
Tavuk ballotine ile tavuk roulade aynı şey midir?
Tam olarak değil; tavuk ballotine özellikle kemiği çıkarılmış tavuğun sarılmasını anlatır, tavuk roulade ise daha genel bir rulo hazırlama tekniğidir. Ballotine çoğu zaman bütün tavuk parçasıyla yapılırken roulade ince tavuk göğsü dilimleriyle de hazırlanabilir.
Tavuk ballotine fırında mı, poşe ederek mi pişirilir?
Tavuk ballotine hem fırında hem poşe edilerek pişirilebilir. Fırın yöntemi dışının kızarmasını sağlar; poşe yöntemi daha nazik pişirir. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, iç harcın da tamamen piştiğinden emin olun.
Tavuk ballotine pişerken dağılmaması için ne yapılır?
Tavuk ballotine, sıkı sarılıp mutfak ipiyle düzenli aralıklarla bağlandığında şeklini daha iyi korur. Harcı kenarlara kadar doldurmayın ve ruloyu kesmeden önce dinlendirin; böylece dilimler daha düzgün çıkar.
Tavuk ballotine nasıl servis edilir?
Tavuk ballotine genellikle dinlendirildikten sonra kalın dilimler hâlinde, sıcak servis edilir. Fırın sebzeler, patates püresi veya hafif bir salata yanına yakışır; pişirme suyundan ya da tavada kalan özlerden hazırlanan sosla sunabilirsiniz.
Tavuk ballotine artarsa nasıl saklanır?
Pişmiş tavuk ballotine artarsa, oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç ila dört gün içinde tüketin. Servisten önce içi de iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.
Tavuk ballotine'nin içinin piştiği nasıl anlaşılır?
Tavuk ballotine'nin en kalın bölümündeki iç sıcaklık 74°C'ye ulaştığında tavuk güvenli biçimde pişmiş kabul edilir. Termometreyi harcın içine değil, etin en kalın kısmına yerleştirin; dilimlemeden önce kısa süre dinlendirin.
Tavuk ballotine Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
17.92mg · 112% GDV
B6
0.93mg · 55% GDV
B5
2mg · 40% GDV
Biotin
9.6µg · 32% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
352mg · 50% GDV
Çinko
1.76mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
496mg · 15% GDV
Sodyum
125mg · 5% GDV
Tavuk ballotine Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tavuk ballotine Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (160 g) için alınan 296 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk ballotine Nedir?
Tavuk ballotine, kemiği çıkarılmış tavuğun genellikle iç malzemeyle sarılıp rulo hâline getirilmesi ve fırında pişirilmesi ya da poşe edilmesiyle hazırlanan, Fransız mutfağıyla ilişkilendirilen bir yemektir. İç harcı tarife göre değişir; tavuk sade de hazırlanabilir. Dilimlendiğinde düzgün, katmanlı görünümüyle sofraya sunulur.
Türkiye’de özel davetlerde ana yemek olarak servis edilebilir; yanında fırın sebzeler, salata veya pilav iyi gider. Tavuğun yağsız etinden gelen protein bakımından zengindir; 100 gramında 27,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kremalı sos yerine limonlu salata ve sebze tercih edebilirsiniz.
Tavuk ballotine Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tavuk ballotine İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tavuk ballotine Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tavuk ballotine Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tavuk ballotine Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.72g
Omega 6:3 oranı 17.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.8:1).
Tavuk ballotine ile Karşılaştır
Tavuk ballotine Gibi Besinler
Tavuk ballotine hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.