Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein kaynağı, düşük yağ, haşlanmış
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Haşlanmış tavuk bacak (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 28.8 g protein, 8.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 6.6 mg B3 ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
204
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
28.8g
· 58% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 60% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.28 g | 11% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 28.8 g | 58% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 255 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 340 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 408 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış tavuk bacağını kısık ateşte, suyu fokur fokur kaynatmadan pişirin. Önce soğuk suya alıp yavaşça ısıtmak ve piştikten sonra birkaç dakika suyunda bekletmek etin daha sulu kalmasına yardımcı olur.
Haşlanmış tavuk bacağı genellikle büyüklüğüne göre yaklaşık 30–40 dakikada pişer. Süreden çok, kemiğe yakın kısmın tamamen pişmiş olmasına dikkat edin; güvenilir kontrol için en kalın yerin iç sıcaklığı 74 °C’ye ulaşmalıdır.
Haşlanmış tavuk bacağı çoğunlukla yüksek ateşte uzun süre kaynatıldığı için sertleşir. Suyu hafifçe kaynatıp pişme tamamlanınca ocaktan alın; tavuğu tencerede gereğinden fazla bırakmak da etin kurumasına yol açabilir.
Haşlanmış tavuk bacağı derisiyle pişirilebilir; deri ete lezzet ve nem kazandırır. Daha az yağlı bir sonuç istiyorsanız deriyi pişirmeden önce çıkarabilir ya da pişirdikten sonra tabağınıza almadan önce ayırabilirsiniz.
Evet, haşlanmış tavuk bacağının suyu çorba, pilav ve soslarda kullanılabilir. Suyu ince bir süzgeçten geçirin; yüzeydeki fazla yağı almak isterseniz soğutup katılaşan yağı ayırın.
Haşlanmış tavuk bacağının en kalın kısmı tamamen pişmiş olmalı ve kemiğe yakın yerde çiğ, pembe et kalmamalıdır. En güvenilir yöntem, et termometresini kemiğe değdirmeden ölçüp iç sıcaklığın 74 °C’ye ulaştığını doğrulamaktır.
Haşlanmış tavuk bacağına tuz, karabiber, defne yaprağı, sarımsak ve soğan yakışır. Türk usulü bir lezzet için pişirme suyuna tane karabiber ve maydanoz sapı ekleyebilir, servis ederken limon sıkabilirsiniz.
Haşlanmış tavuk bacağı buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; kötü koku, yapışkan doku veya görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Evet, haşlanmış tavuk bacağı dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine koyup tarihini yazın; çözdürürken buzdolabında bekletin ve tekrar tekrar dondurup çözmekten kaçının.
Haşlanmış tavuk bacağını kurutmadan ısıtmak için az miktarda suyuyla kapalı bir tencerede kısık ateşte ısıtın. Mikrodalga kullanıyorsanız üzerini kapatıp aralıklarla kontrol edin; her tarafı iyice ısınmalı ve içi sıcak olmalıdır.
Vitaminler
B3
6.6mg · 41% GDV
B6
0.42mg · 25% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Çinko
2.16mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
276mg · 8% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış tavuk bacağı, tavuğun but ve incik kısmının suda, çoğu zaman soğan, havuç ve baharatlarla yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de tavuk suyu çorbası için haşlanan tavuk, didiklenip pilava eklenebilir ya da tek başına ana yemek olarak sunulabilir.
Eti yumuşak ve hafif lifli, tadı ise sade ve hafifçe tavuk suyuna sinmiştir. Yanında pilav, salata veya yoğurtla servis edebilir; soğuk havalarda çorbanın içinde değerlendirebilirsiniz. Protein oranı yüksektir; daha hafif bir tabak için pişirmeden önce ya da servis ederken derisini ayırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.92g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.