Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişmiş, çeşitli soslarla servis edilen tavuk ayağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Fırında 3 Soslu Tavuk Ayağı (90 g) 167 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 16.7 g protein, 9.2 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 3.8 mg B3 ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
167
KCAL / 90G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
16.7g
· 33% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 41% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 167 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.34 g | 12% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 369 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 16.7 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 167 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 111 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 241 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 463 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 270 g | 500 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, tavuk ayağı uygun şekilde temizlenip tamamen pişirildiğinde yenebilir. Ayakta az miktarda et ve deriyle birlikte kıkırdak ve küçük kemikler bulunur; yerken kemikleri ayırmaya dikkat edin.
Tavuk ayağını önce soğuk su altında yıkayın; tırnaklarını kesin ve varsa sert dış deriyi temizleyin. Ardından yeniden durulayıp tarife göre pişirin. Çiğ tavukla temas eden yüzeyleri ve ellerinizi iyice yıkayın.
Tavuk ayaklarını temizleyip üç sosla kaplayın, ardından fırında tamamen yumuşayıp iyice pişene kadar pişirin. Ayakların boyutu ve sos tarifi değiştiğinden tek bir pişirme süresi yoktur; içinin çiğ kalmadığını kontrol edin.
Bu ad, sosların türünü tek başına belirtmez; tariften tarife değişebilir. Acı, sarımsaklı veya tatlı-ekşi soslar kullanılabilir, ancak hangi üçünün seçildiğini öğrenmek için yemeğin tarifine ya da ürün açıklamasına bakın.
Tavuk ayağındaki deri, küçük et parçaları ve yumuşayan kıkırdak yenebilir; kemikler yenmez. Yerken kemikleri ağzınızda ayırın ve özellikle çocuklara verirken küçük, sert parçaları tamamen çıkarın.
Tavuk ayağının tadı genellikle hafif ve tavuksudur; belirgin lezzetini çoğunlukla deri ve soslardan alır. Dokusu baget etinden farklı olarak jelatinimsi ve kıkırdaklıdır, bu yüzden üç sos tadı ve hissi belirgin biçimde değiştirebilir.
Evet, tavuk ayağındaki deri ve bağ dokusu kolajen içerir. Pişirme sırasında bu dokular yumuşayıp jelatinimsi bir yapı kazanabilir; ancak bu yemeği belirli bir sağlık etkisinin tedavisi olarak görmek doğru değildir.
Tavuk ayağı yeterince yumuşamadan fırından çıkarıldığında sert ya da lastiksi kalabilir. Önceden yumuşatmak ve pişirme boyunca sosla nemli tutmak yardımcı olur; sosun yanmaması için pişerken kontrol edin.
Fırında 3 soslu tavuk ayağı pilav, salata veya közlenmiş sebzelerle servis edilebilir. Üç sosun lezzeti yoğun olabileceğinden sade eşlikçiler yemeği dengeler; kullanılan soslardan biri acıysa yanında yoğurt da tercih edilebilir.
Artan tavuk ayağını piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç-dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Vitaminler
B3
3.78mg · 24% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
B5
0.99mg · 20% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
149mg · 21% GDV
Sodyum
369mg · 16% GDV
Çinko
1.53mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
207mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 167 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında 3 Soslu Tavuk Ayağı, tavuğun ayak kısmının fırında pişirilip üç farklı sosla sunulduğu bir yemektir. Türkiye’de tavuk ayağı, baget kadar yaygın bir ev yemeği değildir; daha çok sakatat ve farklı tavuk parçalarını sevenlerin tercih ettiği bir seçenektir.
Pişince derisi yumuşar ya da kızararak hafifçe gevrekleşir; soslar ekşi, tatlı veya acı notalar katabilir. Yanında salata, közlenmiş sebze veya ekmekle servis edilebilir. Protein içerirken soslar karbonhidrat ve yağ miktarını değiştirebilir; daha hafif bir tabak için sosları ayrı sunup ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.89g
Omega 6:3 oranı 19.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.