Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tavuk Arnavut Ciğeri Kaç Kalori?
Un ve yağla pişirilen, soğan ve baharatlarla servis edilen demir ve B12 açısından zengin tavuk ciğeri yemeği.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Tavuk Arnavut Ciğeri (150 g) 285 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 11.7 g karbonhidrat, 33.3 g protein, 12.1 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 24.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %1031'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tavuk Arnavut Ciğeri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
285
KCAL / 150G
Karbonhidrat
11.7g
· 4% GDV
Protein
33.3g
· 67% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 46% · Yağ 38%
Tavuk Arnavut Ciğeri besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 285 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.08 g | 15% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 465 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 11.7 g | 4% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 33.3 g | 67% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Tavuk Arnavut Ciğeri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 285 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 18 g | 34 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 67 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 228 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 304 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 418 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 570 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk Arnavut Ciğeri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tavuk Arnavut ciğeri nedir?
Tavuk Arnavut ciğeri, una bulanıp kızartılan ve baharatlarla tatlandırılan tavuk ciğeridir. Genellikle piyazlık soğanla servis edilir; klasik Arnavut ciğerinin kuzu veya dana ciğeri yerine tavuk ciğeriyle hazırlanan bir çeşididir.
Tavuk Arnavut ciğeri nasıl yapılır?
Tavuk Arnavut ciğeri, temizlenip küçük parçalara ayrılan ciğerin kurulanması, hafifçe una bulanması ve kızgın yağda kısa sürede kızartılmasıyla yapılır. Tuz ve baharatlar eklenir; soğan, sumak ve maydanozla sunulabilir.
Tavuk Arnavut ciğeri hangi ciğerle yapılır?
Tavuk Arnavut ciğeri tavuk ciğeriyle yapılır; kuzu veya dana ciğeri kullanılan klasik Arnavut ciğerinden bu yönüyle ayrılır. Tavuk ciğeri daha küçük ve yumuşak olduğundan parçaları eşit boyda kesip fazla pişirmemek önemlidir.
Tavuk Arnavut ciğeri neden una bulanır?
Tavuk Arnavut ciğeri, kızarırken dışının hafifçe kızarması ve baharatların yüzeye tutunması için una bulanır. Ciğerleri una bulamadan önce iyice kurulamak, kaplamanın topaklanmasını ve tavada hamurlaşmasını önlemeye yardımcı olur.
Tavuk Arnavut ciğeri neden sert olur?
Tavuk Arnavut ciğeri çoğunlukla gereğinden uzun veya düşük ısıda pişirildiğinde sertleşir. Ciğerleri küçük ve benzer büyüklükte doğrayıp kızgın yağda kısa sürede pişirin; tavayı aşırı doldurmak da kızarmayı yavaşlatabilir.
Tavuk Arnavut ciğerinin yanında ne servis edilir?
Tavuk Arnavut ciğerinin yanında sumaklı soğan ve maydanoz en yaygın eşlikçilerdendir. Türk sofralarında pilav, patates kızartması veya salatayla da sunulur; soğanlı garnitürün ekşiliği kızarmış ciğerin yoğun tadını dengeler.
Tavuk Arnavut ciğeri yıkanır mı?
Tavuk Arnavut ciğeri hazırlarken çiğ tavuğu veya ciğeri musluk altında yıkamayın; sıçrayan su bakterileri mutfağa yayabilir. Görünen zarları temizleyip ciğeri kâğıt havluyla kurulayın ve çiğ ürüne değen yüzeyleri iyice temizleyin.
Tavuk Arnavut ciğeri airfryer’da yapılır mı?
Evet, tavuk Arnavut ciğeri airfryer’da yapılabilir; ancak geleneksel kızartmadaki dış kaplama ve doku aynı olmayabilir. Ciğerleri hafifçe yağlayıp sepete tek kat dizin, eşit pişmeleri için arada kontrol edin ve güvenli şekilde piştiklerinden emin olun.
Tavuk Arnavut ciğeri artarsa nasıl saklanır?
Artan tavuk Arnavut ciğerini soğuduktan sonra bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken içi iyice ısınana kadar pişirin; oda sıcaklığında uzun süre kalmış ciğeri tüketmeyin.
Hamilelikte tavuk Arnavut ciğeri yenir mi?
Hamilelikte tavuk Arnavut ciğeri konusunda temkinli olun; ciğer, yüksek miktarda önceden oluşmuş A vitamini içerebilir ve hamilelere genellikle ciğer ürünlerinden kaçınmaları önerilir. Kişisel durumunuz için doktorunuzun veya ebenizin önerisini izleyin.
Tavuk Arnavut Ciğeri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
24.75µg · 1031% GDV
A Vitamini
4950µg · 550% GDV
Biotin
120µg · 400% GDV
B2
2.93mg · 225% GDV
Mineraller
Selenyum
68µg · 124% GDV
Fosfor
555mg · 79% GDV
Demir
14mg · 78% GDV
Bakır
0.63mg · 70% GDV
Sodyum
465mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
435mg · 13% GDV
Tavuk Arnavut Ciğeri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tavuk Arnavut Ciğeri Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 285 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk Arnavut Ciğeri Nedir?
Tavuk Arnavut ciğeri, Arnavut ciğeri geleneğinden esinlenen; unlanıp kızartılmış tavuk ciğerinin baharatlarla lezzetlendirildiği bir yemektir. Türkiye’de Arnavut ciğeri çoğunlukla kırmızı et ciğeriyle bilinse de tavuk ciğeri daha yumuşak ve hafif bir seçenek sunar.
Dışı kızarmış, içi yumuşak olur; genellikle soğan, maydanoz ve sumakla, meze olarak ya da sofrada pilavın yanında servis edilir. Protein, demir ve B12 vitamini bakımından besleyicidir; kızartma ve un kaplaması yemeği daha doyurucu kılar. Daha hafif bir öğün isterseniz yanında bol salata sunabilir veya yağı süzdürerek servis edebilirsiniz.
Tavuk Arnavut Ciğeri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tavuk Arnavut Ciğeri İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tavuk Arnavut Ciğeri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tavuk Arnavut Ciğeri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tavuk Arnavut Ciğeri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.85g
Omega 6:3 oranı 20.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.6:1).
Tavuk Arnavut Ciğeri ile Karşılaştır
Tavuk Arnavut Ciğeri Gibi Besinler
Tavuk Arnavut Ciğeri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.