Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫁
Tavuk akciğeri Kaç Kalori?
Yüksek proteinli sakatat
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Tavuk akciğeri 92 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 15.8 g protein, 3.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tavuk akciğeri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
92
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
15.8g
· 32% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 69% · Yağ 31%
Tavuk akciğeri besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 92 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.98 g | 5% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 82 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 15.8 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Tavuk akciğeri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 92 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 18 kcal |
| 2 adet (küçük) | 40 g | 37 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 69 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 101 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 184 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk akciğeri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tavuk akciğeri yenir mi?
Evet, tavuk akciğeri yenebilir; ancak tavuk ciğeri kadar yaygın tüketilmez. İyi temizlenmeli ve içi tamamen pişene kadar ısıtılmalıdır. Güvenilir bir kaynaktan alınmamış veya tazeliğinden şüphe duyulan akciğeri tüketmeyin.
Tavuk akciğeri nasıl pişirilir?
Tavuk akciğeri tavada kavrularak veya sulu bir yemeğin içinde pişirilebilir. Önce görünür kan ve zar parçalarını ayıklayıp kurulamak, ardından orta ateşte içi tamamen pişene kadar pişirmek iyi sonuç verir. Dokusunun ciğerden farklı ve daha süngerimsi olabileceğini unutmayın.
Tavuk akciğerinin tadı nasıldır?
Tavuk akciğerinin tadı hafif ve sakatatı andırır; dokusu ise tavuk ciğerinden daha süngerimsi olabilir. Soğan, karabiber ve kekik gibi baharatlarla pişirmek tadını dengeler. Taze akciğerde keskin veya ekşi bir koku olmamalıdır.
Tavuk akciğeri nasıl temizlenir?
Tavuk akciğerini temizlerken görünen kan pıhtılarını, zarları ve soluk borusu parçalarını ayıklayın. Çiğ tavuk ürününü akan su altında yıkamak sıçramayla mikropları çevreye yayabilir; bunun yerine kâğıt havluyla kurulayın ve temas eden yüzeyleri temizleyin.
Tavuk akciğeri neden tavuk ciğeri kadar sık satılmaz?
Tavuk akciğeri çoğu zaman kesim ve iç organları ayıklama sırasında ayrılıp atılır; tüketici talebi ve kullanım alışkanlığı tavuk ciğerine göre daha sınırlıdır. Bu nedenle marketlerde bulunması zor olabilir; bazı kasaplara önceden sormak işe yarayabilir.
Tavuk akciğeri tavuk ciğeriyle aynı mıdır?
Hayır, tavuk akciğeri ve tavuk ciğeri farklı organlardır. Akciğer solunum sisteminin parçasıdır ve daha süngerimsi bir dokuya sahiptir; ciğer ise karaciğerdir. Bu yüzden tatları, dokuları ve pişirme süreleri aynı olmayabilir.
Tavuk akciğeri hangi yemeklerde kullanılır?
Tavuk akciğeri kavurma, sote veya sakatat karışımlarında kullanılabilir; ancak Türkiye mutfağında tavuk ciğeri kadar yerleşik bir kullanım alanı yoktur. Küçük parçalara doğrayıp soğan ve baharatla pişirmek, dokusunu yemeğe daha iyi dağıtır.
Tavuk akciğerinin kokusu nasıl olmalıdır?
Taze tavuk akciğerinin kokusu hafif olmalı, belirgin ekşilik ya da amonyak kokusu taşımamalıdır. Keskin ve rahatsız edici koku bozulma belirtisi olabilir; baharatla bastırmaya çalışmak ürünü güvenli hâle getirmez, böyle bir ürünü atın.
Tavuk akciğeri buzdolabında nasıl saklanır?
Çiğ tavuk akciğerini kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde ve diğer yiyeceklerden ayrı tutun; mümkün olan en kısa sürede pişirin. Pişmiş akciğeri de bekletmeden soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın.
Tavuk akciğeri dondurulabilir mi?
Evet, tavuk akciğeri dondurulabilir. Tazeyken hava almayacak şekilde paketleyin ve çözdürürken buzdolabında bekletin; çözüldükten sonra yeniden dondurmayın. Çiğ ürünü çözdürürken suyunun başka yiyeceklere temas etmemesine dikkat edin.
Tavuk akciğeri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.2µg · 50% GDV
B3
4.1mg · 26% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
B5
0.8mg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
190mg · 27% GDV
Çinko
1.4mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
225mg · 7% GDV
Sodyum
82mg · 4% GDV
Tavuk akciğeri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tavuk akciğeri Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk akciğeri Nedir?
Tavuk akciğeri, kesim sırasında çıkarılan sakatatlardan biridir; Türkiye’de kuzu veya dana ciğeri kadar yaygın tüketilmez ve çoğunlukla sakatat satan yerlerde ya da bütün tavukla birlikte bulunur. Temizlendikten sonra iyice pişirilerek yenir. Dokusu ciğerden daha hafif ve gözenekli, tadı ise görece yumuşaktır. Evde genellikle soğan ve baharatla tavada kavrulur; sakatat tabağına eklenebilir veya ekmekle sıcak servis edilebilir. Protein oranı yüksek, karbonhidrat içermeyen bir sakatattır; 100 gramında 15,8 gram protein bulunur. İlk kez deneyecekseniz küçük porsiyonla başlayıp bol soğan, maydanoz ve limonla sunabilirsiniz.
Tavuk akciğeri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tavuk akciğeri İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tavuk akciğeri Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tavuk akciğeri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tavuk akciğeri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.47g
Omega 6:3 oranı 7.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.6:1).
Tavuk akciğeri ile Karşılaştır
Tavuk akciğeri Gibi Besinler
Tavuk akciğeri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.