Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Yağda tavada pişirilmiş ince yufka; enerji ve karbonhidrat açısından yoğundur.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavada Yağlı Yufka (90 g) 317 kaloridir. 100 gramında 352 kalori vardır. İçinde 46.1 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 11.3 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 25.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 63 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
317
KCAL / 90G
Karbonhidrat
46.1g
· 17% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 10% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 317 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.53 g | 8% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 387 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 46.1 g | 17% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 317 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 30 g | 106 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 352 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 422 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 493 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 634 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 190 g | 669 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 352 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada yağlı yufka yapmak için yufkayı az yağ sürülmüş sıcak tavaya alın ve iki yüzünü de kızarana kadar pişirin. Yağı fırçayla ince bir tabaka halinde sürmek, yufkanın eşit kızarmasına yardımcı olur.
Tavada yağlı yufka, yufkanın tavada yağla pişirilip kızartılmasıyla hazırlanan pratik bir yemektir. Sade yenebilir; peynir, zeytin veya yumurta gibi kahvaltılıklara eşlik edebilir.
Tavada yağlı yufka için ince, esnek ve yırtılmamış hazır yufka kullanılır. Kurumaya başlamış yufka tavada kolay kırılabilir; kullanmadan önce üzerini temiz bir bezle örtmek esnek kalmasına yardımcı olur.
Tavada yağlı yufkanın çıtır olması için tavayı önceden ısıtın ve yufkayı üst üste koymadan pişirin. Yağı fazla kullanmak çıtırlaştırmak yerine yufkanın ağır ve yumuşak kalmasına yol açabilir.
Tavada yağlı yufka genellikle fazla uzun pişirildiğinde veya tava çok kızgın olduğunda sertleşir. Yufkayı kısa süre pişirin ve tavadan aldıktan sonra kurumaması için üzerini temiz bir bezle örtün.
Tavada yağlı yufka kahvaltıda beyaz peynir, domates, zeytin veya yumurtayla yenebilir. Sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur; yanında çay sunmak da Türkiye'de yaygın bir kahvaltı tercihidir.
Evet, tavada yağlı yufka çok daha az yağla hazırlanabilir. Yağı doğrudan tavaya dökmek yerine yufkanın iki yüzüne fırçayla ince bir kat sürün; yapışmaz tava da daha az yağ kullanmanıza yardımcı olur.
Pişmiş tavada yağlı yufkayı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Üst üste koyacaksanız aralarına pişirme kâğıdı yerleştirmek, yufkaların birbirine yapışmasını ve nemlenmesini azaltır.
Tavada yağlı yufkayı yeniden ısıtmanın pratik yolu, kuru ve orta sıcaklıktaki tavada iki yüzünü kısa süre çevirmektir. Mikrodalga yufkayı ısıtsa da dokusunu yumuşatabilir; çıtırlık için tava daha uygundur.
Tavada yağlı yufka, yufka ve pişirme yağı içerdiği için sık veya büyük porsiyonlarla yenirse günlük enerji alımını artırabilir. Daha küçük bir porsiyon tercih edip yanına sebze ve peynir eklemek öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.29mg · 24% GDV
B3
3.51mg · 22% GDV
Folat
73.8µg · 18% GDV
E Vitamini
1.89mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Manganez
0.61mg · 27% GDV
Sodyum
387mg · 17% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
113mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 317 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavada yağlı yufka, ince yufkanın tavada yağla ısıtılıp kızartılmasıyla hazırlanan pratik, ev usulü bir yemektir. Yufka Türk mutfağında ekmek gibi kullanılan ince bir hamur işidir; tavada pişince kenarları hafifçe kızarır, içi ise yumuşak kalabilir.
Türkiye’de kahvaltıda çay, peynir, zeytin ve domatesle; gün içinde de hızlı bir öğün olarak yenir. Hamurdan gelen karbonhidratı ve eklenen yağ nedeniyle enerji yoğun bir seçenektir. Daha hafif olması için tavayı az yağlayabilir, yanında yoğurt veya bol söğüş sebze sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.69g
Omega 6:3 oranı 50.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (50.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.