Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍣
Protein ve omega-3 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Tavada somon burger 220 kaloridir. İçinde 4.1 g karbonhidrat, 20.4 g protein, 13.8 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
20.4g
· 41% GDV
Yağ
13.8g
· 18% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 37% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 220 kcal | |
| Yağ | 13.8 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.5 g | 13% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 390 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 4.1 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 20.4 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (mini) | 60 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 286 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 330 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 352 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 440 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada somon burger, genellikle kıyılmış veya küçük parçalara ayrılmış somon, bağlayıcı olarak yumurta ve galeta unu ya da ekmek kırıntısıyla hazırlanır. Soğan, dereotu, limon ve baharatlar sık kullanılan ek malzemelerdir; tarifler değişebilir.
Tavada somon burgeri yapmak için somonu ince doğrayıp yumurta, galeta unu, baharat ve isteğe bağlı otlarla karıştırın; karışımı köfte şekline getirin. Az yağlanmış tavada orta ateşte, iki tarafı kızarıp içi pişene kadar pişirin.
Tavada somon burger genellikle karışım fazla ıslak olduğunda veya köfte tavada yeterince tutunmadan çevrildiğinde dağılır. Biraz daha galeta unu ekleyip şekillendirdiğiniz köfteleri kısa süre buzdolabında dinlendirin; tavaya koyduktan sonra altı kızarana kadar çevirmeyin.
Evet, tavada somon burger çözdürülmüş dondurulmuş somonla yapılabilir. Somonu buzdolabında çözdürün ve karışıma katmadan önce fazla suyunu iyice süzün; aksi hâlde köfte gevşeyip tavada dağılabilir.
Tavada somon burgeri orta ateşte pişirip sık sık çevirmemek, içinin kurumamasına yardımcı olur. Somonu çok ince çekmeyin ve köfteyi tavada gereğinden uzun tutmayın; piştikten sonra ekmeğe almadan önce kısa süre dinlendirin.
Tavada somon burgerin en kalın kısmı opaklaşmalı ve kolayca katmanlarına ayrılmalıdır; merkezinde çiğ, saydam bir bölüm kalmamalıdır. Güvenilir bir gıda termometresi kullanıyorsanız balığın iç sıcaklığının 63 °C’ye ulaşmasını hedefleyin.
Tavada somon burgerin yanına yeşil salata, fırınlanmış patates, lahana salatası veya közlenmiş sebzeler yakışır. Daha hafif bir öğün için burgeri ekmeksiz, limonlu salata ve yoğurtlu bir sosla servis edebilirsiniz.
Tavada somon burgerle dereotlu yoğurt sosu, limonlu mayonez veya hardallı sos iyi gider. Somonun lezzetini bastırmamak için sosu ölçülü kullanın; taze limon suyu ve dereotu da ekmeğin içinde pratik bir tamamlayıcıdır.
Pişmiş tavada somon burgeri kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun ve kötü koku ya da belirgin bozulma varsa tüketmeyin.
Evet, tavada somon burger protein ve omega-3 sağlayabilir; yanında sebze ve tam tahıllı ekmekle dengeli bir öğüne dönüşür. Hazır ürünlerde tuz ve eklenen yağ miktarı değişebileceğinden, evde hazırlamak içeriği daha iyi kontrol etmenizi sağlar.
Vitaminler
B12
3.8µg · 158% GDV
B3
7.8mg · 49% GDV
D Vitamini
9.2µg · 46% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
İyot
28µg · 19% GDV
Sodyum
390mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
355mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavada somon burger, kıyılmış ya da ince doğranmış somonun baharatlar ve köfteyi bir arada tutan malzemelerle şekillendirilip tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Somon köftesi, klasik burgerin balıklı bir yorumu olarak farklı mutfaklarda yapılır.
Dışı hafifçe kızarmış, içi yumuşak ve sulu olur; ekmek arasında marul ve domatesle ya da salata yanında servis edebilirsiniz. Türkiye’de öğle veya akşam öğününde, yanında limonlu yeşil salata ya da fırınlanmış sebzelerle iyi gider. Protein ve omega-3 kaynağıdır; 100 gramında 20,4 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için ekmeği ve sosu azaltıp salata miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.