Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavada pişmiş kemikli tavuk (140 g) 301 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 36.4 g protein, 16.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10.9 mg B3 ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
301
KCAL / 140G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
36.4g
· 73% GDV
Yağ
16.8g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 49% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 301 kcal | |
| Yağ | 16.8 g | 22% |
| Doymuş yağ | 4.48 g | 22% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 115 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 36.4 g | 73% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 301 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 194 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 160 g | 344 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 387 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 473 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 538 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 270 g | 581 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 280 g | 602 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada pişmiş kemikli tavuğun yumuşak kalması için önce derisini kızartın, ardından ateşi kısarak kapağı kapalı şekilde pişirmeyi tamamlayın. Sık sık çevirmeyin; fazla pişirmek özellikle göğüs etini kurutur.
Tavada pişmiş kemikli tavuğun süresi parçanın büyüklüğüne ve kalınlığına göre değişir. Her tarafını kızarttıktan sonra ateşi kısın ve içi tamamen pişene kadar kapağı kapalı tutun; yalnızca dış rengini ölçü almayın.
Tavada pişmiş kemikli tavuğun en güvenilir pişme kontrolü, etin en kalın kısmının kemiğe değmeden ölçülmesidir; iç sıcaklık 74°C’ye ulaşmalıdır. Termometre yoksa kemiğin yakınındaki etin pembe kalmadığını kontrol edin.
Tavada pişmiş kemikli tavuğun derisini pişirmeden önce kâğıt havluyla iyice kurulayın. Tavuğu önce deri tarafı aşağı gelecek şekilde, tavayı kalabalık etmeden pişirin; buhar çıtırlığı azaltacağı için kızartma aşamasında kapağı kapatmayın.
Evet, tavada pişmiş kemikli tavuğun dışı kızardıktan sonra kapağı kapatmak, kemiğe yakın kısmın da pişmesine yardımcı olur. Ancak derinin çıtır kalmasını istiyorsanız son bölümde kapağı açıp fazla buharı uçurun.
Tavada pişmiş kemikli tavuk için but ve baget, yağ oranları sayesinde göğüs etine göre daha kolay sulu kalır. Göğüs kullanıyorsanız parçaların kalınlığını eşitleyin ve kurumasını önlemek için pişme kontrolünü daha sık yapın.
Evet, tavada pişmiş kemikli tavuğu marine edebilirsiniz. Yoğurt, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan bir karışım lezzet verir; pişirmeden önce üzerindeki fazla marinadı sıyırıp tavuğu kurulayın, yoksa tavada kızarmak yerine buharlaşabilir.
Evet, kemikli tavuk parçalarının kemiğe yakın bölümlerinin pişmesi daha uzun sürebilir. Bu nedenle yalnızca yüzeyin kızarmasına bakmayın; en kalın kısmı kontrol edin ve çiğ tavukla temas eden gereçleri pişmiş tavuğa değdirmeyin.
Tavada pişmiş kemikli tavuk artığını piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına alın ve üç ila dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken etin kemiğe yakın kısmının da iyice ısındığından emin olun.
Tavada pişmiş kemikli tavuğun yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya fırınlanmış sebze yakışır. Daha hafif bir sofra için mevsim salatası ve yoğurt tercih edebilir; tavada kalan lezzetli pişirme suyunu yemeğin üzerine gezdirebilirsiniz.
Vitaminler
B3
10.92mg · 68% GDV
B6
0.59mg · 35% GDV
B5
1.54mg · 31% GDV
Biotin
7µg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
294mg · 42% GDV
Çinko
2.66mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
336mg · 10% GDV
Sodyum
115mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 301 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavada pişmiş kemikli tavuk, kemikli tavuk parçalarının tavada pişirilmesiyle hazırlanan sade bir ev yemeğidir. Belirli bir yöreye özgü değildir; Türkiye’de de pratik bir ana yemek olarak yapılır.
Tavada kızaran dışı lezzet kazanırken, kemik etin pişerken sulu kalmasına yardımcı olur. Genellikle öğle veya akşam yemeğinde pilav, bulgur ya da salatayla sunulur; siz daha hafif bir tabak için yanına bol mevsim sebzesi ekleyebilirsiniz. Protein açısından zengin, karbonhidrat içermeyen bu yemek, doyurucu bir seçenek arayanlara uygundur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.94g
Omega 6:3 oranı 24.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.