Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavada pişirilmiş tavuk budu (85 g) 195 kaloridir. 100 gramında 229 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 21.4 g protein, 12 g yağ ve 0 g lif bulunur. 20.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
195
KCAL / 85G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
21.4g
· 43% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 44% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 195 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.32 g | 17% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 75 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 21.4 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 195 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 137 kcal |
| 100 g | 100 g | 229 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 229 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 275 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 321 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 344 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 344 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 170 g | 389 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 389 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 229 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada pişirilmiş tavuk budu için eti kâğıt havluyla kurulayın, tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve budu tavaya alın. Deriliyse önce deri tarafını pişirin; ardından çevirip içi tamamen pişene kadar daha düşük ateşte devam edin.
Tavada pişirilmiş tavuk budunun süresi kalınlığına ve kemikli olup olmamasına göre değişir; kemikli parçalar daha uzun pişer. En güvenilir kontrol, etin en kalın yerinin iç sıcaklığının 74°C’ye ulaşmasıdır; termometreyi kemiğe değdirmeyin.
Tavada pişirilmiş tavuk budunun derisini çıtır yapmak için pişirmeden önce iyice kurulayın ve budu önce deri tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya koyun. Tavaya erken çevirmeyin; deri kızarıp tavadan kolayca ayrılınca diğer tarafını pişirin.
Tavada pişirilmiş tavuk budu kemiksizse daha çabuk ve eşit pişer; kemikli parça ise daha uzun sürede pişer ve kemiğe yakın kısmın kontrol edilmesi gerekir. Kemikli budun dışı kızardığında ateşi kısarak içinin de pişmesini sağlayın.
Tavada pişirilmiş tavuk budunun en kalın yeri 74°C’ye ulaştığında güvenli biçimde pişmiş kabul edilir. Termometreniz yoksa kemiğe yakın kısmı kesin; etin içi çiğ veya kanlı görünmemeli, ancak rengi tek başına kesin bir güvenlik göstergesi değildir.
Tavada pişirilmiş tavuk budu genellikle tava yeterince ısınmadan konduğu, deri ıslak kaldığı ya da et erken çevrildiği için yapışır. Eti kurulayın, tavayı önceden ısıtın ve kızaran yüzey tavadan kendiliğinden ayrılana kadar bekleyin.
Tavada pişirilmiş tavuk budu için yoğurt, sarımsak, limon ve baharatlarla hazırlanan bir marine kullanabilirsiniz. Marine ettikten sonra yüzeydeki fazla yoğurdu sıyırıp eti kurulayın; böylece tavada daha iyi kızarır ve yanma riski azalır.
Tavada pişirilmiş tavuk budu pilav, bulgur pilavı, közlenmiş sebze veya mevsim salatasıyla iyi gider. Daha hafif bir tabak için yanında salata ya da zeytinyağlı sebze tercih edebilir, pişirme suyunu sos olarak kullanabilirsiniz.
Tavada pişirilmiş tavuk budunu piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun; üç-dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin ve daha önce ısıtılmış artanı tekrar tekrar ısıtmayın.
Evet, tavada pişirilmiş tavuk budunu ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Bu kısa bekleme sırasında etin suyu daha dengeli dağılır; keserken daha az su kaybeder ve daha sulu kalır.
Vitaminler
B3
5.87mg · 37% GDV
B5
0.98mg · 20% GDV
B6
0.33mg · 19% GDV
Biotin
4.25µg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
21µg · 38% GDV
Fosfor
179mg · 26% GDV
Çinko
2.04mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
217mg · 6% GDV
Sodyum
75mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 195 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavada pişirilmiş tavuk budu, tavuğun but kısmının tavada kızartılarak ya da kendi suyunda pişirilmesiyle hazırlanır. But eti, göğüs etine göre daha koyu renkli ve yağlıdır; bu yüzden pişince genellikle yumuşak ve sulu kalır. Evde pratik bir ana yemek olarak tercih edilir.
Türkiye’de yanında pilav, salata veya mevsim sebzeleriyle öğle ya da akşam yemeğinde servis edebilirsiniz. Derili pişirildiğinde dışı güzelce kızarırken içi nemli kalır; baharat ve limonla da iyi uyum sağlar. Protein oranı yüksektir ve karbonhidrat içermez. Daha hafif bir tabak için tavaya eklenen yağı ölçülü kullanıp yanında bol sebze tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.93g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.13g
Omega 6:3 oranı 26.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.