Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı balık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavada pangasius (140 g) 231 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 28.7 g protein, 12.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
231
KCAL / 140G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
28.7g
· 57% GDV
Yağ
12.3g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 51% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 231 kcal | |
| Yağ | 12.3 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.38 g | 12% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 81 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 28.7 g | 57% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 231 kcal |
| 1 adet (yarım) | 70 g | 115 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 149 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (ince) | 120 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (kalın) | 170 g | 281 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 330 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 462 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada pangasius, Güneydoğu Asya’da yetiştirilen pangasius türü bir tatlı su yayın balığından hazırlanır. Fileto olarak satıldığı için kılçığı genellikle azdır; ürünün türü ve kaynağı etikette belirtilir.
Tavada pangasius, çözdürülüp iyice kurulanmış filetoyu az yağlı, önceden ısıtılmış tavada pişirerek hazırlanır. Filetoyu bir kez çevirin; içi opaklaşıp kolayca ayrıldığında pişmiştir.
Tavada pangasius çoğunlukla fazla nemli veya tam çözünmemiş olduğu ya da sık çevrildiği için dağılır. Filetoyu çözdürüp kâğıt havluyla kurulayın, tavayı önceden ısıtın ve çevirmeden önce alt yüzünün kızarmasını bekleyin.
Tavada pangasius ile basa adları çoğu zaman yakın akraba pangasius yayın balıkları için kullanılır, ancak her zaman aynı türü belirtmez. Satılan filetonun tam türünü anlamak için ürün etiketindeki bilimsel adı kontrol edin.
Hayır, tavada pangasius pişirmek için una bulamak şart değildir. Un ince bir kabuk oluşturabilir; daha hafif ve balığın tadını öne çıkaran bir sonuç için filetoyu kurulayarak doğrudan tavada pişirebilirsiniz.
Tavada pangasiusun kokusunu azaltmak için filetoyu çözdürür çözündürmez kurulayın ve taze olarak pişirin. Piştikten sonra limon, maydanoz veya dereotu eklemek kokuyu bastırmadan yemeğe ferah bir tat verir.
Tavada pangasiusu önce buzdolabında çözdürmek daha iyi sonuç verir; donmuş fileto tavada fazla su salıp eşit kızarmayabilir. Çözüldükten sonra kurulayın ve bekletmeden pişirin.
Tavada pangasiusun yanına limonlu salata, sebze veya pilav yakışır. Türkiye’de pratik bir öğün için roka ve soğanlı salatayla, daha doyurucu bir tabak için bulgur pilavı ve yoğurtla servis edebilirsiniz.
Pişmiş tavada pangasiusu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve 3–4 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın.
Evet, tavada pangasius güvenilir bir satıcıdan alınmış ve içi tamamen pişmişse yenebilir. Çiğ ya da az pişmiş balık tüketmeyin; hamilelik veya bağışıklıkla ilgili özel bir durum varsa kişisel öneri için sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B12
1.68µg · 70% GDV
B3
3.92mg · 25% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
B6
0.28mg · 16% GDV
Mineraller
Fosfor
294mg · 42% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
İyot
25µg · 17% GDV
Potasyum ⭐
448mg · 13% GDV
Sodyum
81mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 231 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavada pangasius, pangasius balığının genellikle fileto hâlinde az yağla tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Eti kılçıksız ve yumuşak olduğu için evde balık yapmayı pratik bulanların tercih edebileceği, tadı hafif bir seçenektir.
Türkiye’de sıcak olarak, üzerine limon sıkılıp mevsim salatası, haşlanmış sebze ya da pilavla akşam yemeğinde servis edebilirsiniz; çay saatinden çok ana öğüne yakışır. Protein oranı yüksek, karbonhidratı olmayan bu balık, daha hafif bir tabak için tavayı fazla yağlamadan pişirilebilir. Yanına kızartma yerine salata veya sebze eklemek öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 8.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.