Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Yüksek protein ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Tavada kuzu köfte (120 g) 336 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 30.2 g protein, 23.3 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %115'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 120 g
336
KCAL / 120G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
30.2g
· 60% GDV
Yağ
23.3g
· 30% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 36% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 336 kcal | |
| Yağ | 23.3 g | 30% |
| Doymuş yağ | 9.96 g | 50% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 516 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 30.2 g | 60% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 120 g | 336 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 84 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 420 kcal |
| 4 adet (büyük) | 160 g | 448 kcal |
| 6 adet (çok büyük) | 240 g | 672 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 700 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada kuzu köfte yapmak için kuzu kıymayı rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz ve baharatlarla yoğurup şekil verin. Köfteleri az yağlanmış, önceden ısıtılmış tavada orta ateşte, iki yüzü kızarıp içi tamamen pişene kadar çevirerek pişirin.
Tavada kuzu köftenin dağılmaması için kıymayı iyice yoğurun ve şekil verdikten sonra buzdolabında dinlendirin. Soğan kullanıyorsanız fazla suyunu sıkın; köfteleri tavaya koyduktan sonra alt yüzleri tutmadan çevirmeyin.
Tavada kuzu köftenin kokusunu kimyon, karabiber, sarımsak ve az miktarda kekik dengeleyebilir. Taze ve soğukta doğru saklanmış kıyma kullanın; köfteleri tavaya sıkıştırmadan pişirmek de daha iyi kızarmalarına yardımcı olur.
Tavada kuzu köfteye en sık kimyon, karabiber, pul biber ve tuz konur; maydanoz ve sarımsak da eklenebilir. Kuzu etinin tadı belirgin olduğundan baharatları ölçülü kullanın, böylece etin lezzeti kaybolmaz.
Tavada kuzu köftenin pişme süresi köftelerin kalınlığına ve tavanın ısısına göre değişir. Orta ateşte iki yüzünü de kızartın; ortasının çiğ kalmaması için en kalın köftenin iç sıcaklığının 71°C’ye ulaşmasını kontrol edin.
Tavada kuzu köftenin yanına pilav, közlenmiş sebze, salata veya cacık iyi gider. Daha hafif bir sofra için bol yeşillik ve yoğurtlu bir eşlikçi seçebilir; lavaşla servis ederek dürüm de hazırlayabilirsiniz.
Tavada kuzu köfte için orta yağlı kuzu kıyma, köftenin lezzetli ve sulu kalmasına yardımcı olur. Çok yağsız kıyma daha kuru sonuç verebilir; kıymanın taze ve soğukta saklanmış olmasına dikkat edin.
Evet, tavada kuzu köfte karışımını önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Üzerini kapatıp soğukta tutun ve pişirmeden hemen önce şekillendirin ya da şekil verdiğiniz köfteleri kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın.
Pişmiş tavada kuzu köfte buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın; yeniden ısıtırken köftelerin içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, tavada kuzu köfteyi hem pişirmeden önce şekillendirilmiş halde hem de piştikten sonra dondurabilirsiniz. Köfteleri birbirine yapışmayacak şekilde önce tepsiye dizip dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına aktarın.
Vitaminler
B12
2.76µg · 115% GDV
B3
7.8mg · 49% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Çinko
5.4mg · 49% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
246mg · 35% GDV
Sodyum
516mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (120 g) için alınan 336 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavada kuzu köfte, baharatlarla ve çoğu ev tarifinde soğanla yoğrulan kuzu kıymasının küçük, yassı köfteler hâline getirilip tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de köfte harcı ve baharatlar evden eve değişebilir; kimyon, karabiber ve maydanoz sık kullanılan eşlikçilerdendir.
Dışı kızarınca hafifçe çıtır, içi sulu ve yumuşak olur. Genellikle ana yemek olarak pilav, salata veya közlenmiş sebzelerle sunulur; yanında yoğurt ya da ayran da iyi gider. Protein ve B12 bakımından zengin, yağı da belirgin bir seçenektir; 100 gramında 25,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için köfteleri az yağla pişirip yanına bol salata koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.