Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Tavada yağ eklenmeden kızartılmış buğday tortilladır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavada Kızarmış Tortilla Dürüm (60 g) 187 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 31.3 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 5 g yağ ve 2 g lif bulunur. 12.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
187
KCAL / 60G
Karbonhidrat
31.3g
· 11% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 10% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 187 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.14 g | 6% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 366 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 31.3 g | 11% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 187 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 94 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 187 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 100 g | 312 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 374 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada kızarmış tortilla dürüm yapmak için tortilla ekmeğinin ortasına iç harcı koyup kenarlarını kapatın. Kat yeri alta gelecek şekilde yağsız, ısıtılmış tavaya alın; iki yüzü de renk alıp dürüm ısınana kadar çevirerek pişirin.
Tavada kızarmış tortilla dürümün içine peynir, tavuk, fasulye, yumurta veya sotelenmiş sebzeler konabilir. Yoğurtlu ya da domatesli bir sos da ekleyebilirsiniz; ancak fazla sulu harç tortilla ekmeğini yumuşatıp dürümün açılmasına neden olabilir.
Tavada kızarmış tortilla dürüm genellikle fazla doldurulduğu veya kat yeri alta getirilmediği için açılır. İç harcı ortaya ve ölçülü koyun, kenarları sıkıca katlayın ve pişirmeye kat yeri tavaya değecek şekilde başlayın.
Tavada kızarmış tortilla dürümün çıtır olması için harcı çok sulu koymayın ve dürümü önceden ısıtılmış tavada pişirin. Dürümün üzerine spatulayla hafifçe bastırmak yüzeyin tavayla temasını artırır; sık sık çevirmekse kızarmasını zorlaştırabilir.
Hayır, tavada kızarmış tortilla dürüm için tavaya yağ koymak gerekmez. Yağsız ve önceden ısıtılmış bir tava, tortilla ekmeğini kızartmaya yeter; tavaya yağ eklemek bu dürümün yağsız tavada hazırlanma özelliğini değiştirir.
Tavada kızarmış tortilla dürüm, tortilla ekmeğinin iç harçla sarılıp tavada kızartılmasıyla hazırlanır; lavaş dürüm ise lavaşla yapılır. Tortillanın boyutu ve esnekliği farklı olabilir, bu nedenle aynı iç harç ve katlama yöntemi her zaman aynı sonucu vermez.
Evet, tavada kızarmış tortilla dürüm kahvaltıda yenebilir. İçine yumurta, peynir ve sebze koyup çayla servis edebilirsiniz; harcı önceden pişirip soğutmak, tortilla ekmeğinin tavada kızarırken yırtılmasını önlemeye yardımcı olur.
Tavada kızarmış tortilla dürümün yanına yeşil salata, yoğurtlu sos, salsa veya ayran iyi gider. Dürümün içi yoğun ya da baharatlıysa serin bir yoğurtlu eşlikçi; daha hafif bir iç harç varsa salata dengeli bir seçimdir.
Artan tavada kızarmış tortilla dürümü soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. İçinde et, yumurta veya süt ürünü varsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden yerken tavada ısıtmak dışının gevrekliğini mikrodalgadan daha iyi korur.
Evet, tavada kızarmış tortilla dürüm dondurulabilir; ancak sulu sebzeler ve soslar çözüldüğünde tortilla ekmeğini yumuşatabilir. Donduracaksanız dürümü hava almayacak biçimde paketleyin ve çözdürdükten sonra tavada ısıtarak yüzeyini yeniden kızartın.
Vitaminler
B1
0.25mg · 21% GDV
B3
2.88mg · 18% GDV
Folat
63µg · 16% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
12µg · 22% GDV
Sodyum
366mg · 16% GDV
Manganez
0.31mg · 13% GDV
Demir
1.86mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 187 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavada kızarmış tortilla dürüm, buğday unundan yapılan ince tortilla ekmeğinin tavada, ilave yağ kullanılmadan ısıtılıp hafifçe kızartılmış hâlidir. Buğday tortillaları özellikle Meksika’nın kuzeyinde yaygındır; dürüm biçimindeki kullanımı da Meksika esintili ve Tex-Mex mutfağında sık görülür.
Tavada kısa süre tutulunca yüzeyi hafif gevrekleşir, içi ise yumuşak kalır; tek başına ya da iç malzemeyle sarılarak yenebilir. Türkiye’de pratik bir öğle yemeği veya atıştırmalık olarak sebze, fasulye, peynir ya da etle doldurup ayranla sunabilirsiniz. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; daha doyurucu ve dengeli bir dürüm için bol sebze ve protein içeren bir iç hazırlayın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 52:1
İdeal 4:1 üzerinde (52:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.