Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yüksek proteinli, B vitaminleri ve selenyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavada kelebek tavuk (150 g) 359 kaloridir. 100 gramında 239 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 41 g protein, 20.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 12.3 mg B3 ile günlük ihtiyacın %77'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
359
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
41g
· 82% GDV
Yağ
20.4g
· 26% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 47% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 359 kcal | |
| Yağ | 20.4 g | 26% |
| Doymuş yağ | 5.67 g | 28% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 123 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 41 g | 82% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 359 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 191 kcal |
| 100 g | 100 g | 239 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 287 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 478 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 598 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 837 kcal |
| 1 adet (yarım) | 500 g | 1195 kcal |
| 1 adet (bütün) | 1000 g | 2390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 239 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada kelebek tavuk, düzleştirilmiş tavuk parçası sıcak ve hafif yağlanmış tavada iki tarafı da kızarıp içi tamamen pişene kadar çevrilerek yapılır. Parçanın kalınlığını eşitlemek, her yerinin aynı sürede pişmesine yardımcı olur.
Tavada kelebek tavuk, kelebek kesilerek açılıp düzleştirilmiş tavuğun tavada pişirilmesidir. Kesim, parçanın daha eşit kalınlıkta olmasını sağlar; kemikli ya da kemiksiz olması kullanılan tavuk parçasına göre değişebilir.
Tavada kelebek tavuk çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya parçanın bazı bölümleri diğerlerinden çok kalın kaldığında kurur. Kalınlığı eşitleyin, pişerken içini kontrol edin ve tavadan aldıktan sonra kesmeden önce kısa süre dinlendirin.
Tavada kelebek tavuk zeytinyağı, limon, sarımsak ve sevdiğiniz baharatlarla marine edilebilir. Marine sosunu tavuğa eşitçe yedirip buzdolabında bekletin; tavaya koymadan önce fazla sosu sıyırmak, dışının daha iyi kızarmasını sağlar.
Tavada kelebek tavuk, tava yeterince ısınmadan konursa veya yüzeyi tavaya erken çevrilmeye çalışılırsa yapışabilir. Tavayı önce ısıtın, az miktarda yağ ekleyin ve tavuk kendiliğinden kolayca ayrılana kadar çevirmeyin.
Tavada kelebek tavuk hem kemikli hem kemiksiz hazırlanabilir; “kelebek” kesim, tavuğun açılıp düzleştirilmesini anlatır. Kemikli parça daha uzun ve dikkatli pişirme gerektirebilir, bu nedenle en kalın bölümün içinin tamamen piştiğini kontrol edin.
Tavada kelebek tavuğun güvenle piştiğini anlamanın en iyi yolu, en kalın bölümünü gıda termometresiyle kontrol etmektir. Termometre yoksa bu bölümü kesip içinin çiğ veya pembe kalmadığını kontrol edin; yalnızca dış rengin kızarmasına güvenmeyin.
Hayır, tavada kelebek tavuk pişirmeden önce yıkanmamalıdır. Çiğ tavuğu musluk altında yıkamak, sıçrayan suyla mikropları tezgâha ve mutfak gereçlerine taşıyabilir; tavuğu doğrudan tavaya alın ve temas eden yüzeyleri temizleyin.
Tavada kelebek tavuğun yanına pilav veya bulgur, közlenmiş sebze, salata ya da cacık yakışır. Daha hafif bir tabak için tavuğu bol mevsim salatası ve ızgara sebzelerle servis edebilirsiniz.
Artan tavada kelebek tavuğu soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken etin her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin; tekrar tekrar ısıtmak yerine yiyeceğiniz kadarını ayırın.
Vitaminler
B3
12.3mg · 77% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B5
1.58mg · 32% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
41µg · 75% GDV
Fosfor
294mg · 42% GDV
Çinko
3.15mg · 29% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
369mg · 11% GDV
Sodyum
123mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 359 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavada kelebek tavuk, daha hızlı ve eşit pişmesi için açılıp inceltilen tavuk etinin tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Özel bir yöreye ait olmaktan çok, evde ve lokantalarda kullanılan pratik bir pişirme biçimidir. Dışı güzelce kızardığında hafif çıtır, içi ise sulu ve yumuşak kalır; sarımsak, karabiber, kekik veya pul biberle tatlandırılabilir.
Türkiye’de genellikle öğle ya da akşam yemeğinde pilav, salata, közlenmiş sebze veya yoğurtla servis edilir; ekmek ya da lavaşla da yenebilir. Protein açısından zengin bir seçenektir; 100 gramında 27,3 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için tavaya az yağ koyup yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.67g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.22g
Omega 6:3 oranı 21.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.