Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız protein ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Tavada Deniz Tarağı 111 kaloridir. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 20.5 g protein, 2.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 426 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %61'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
111
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
20.5g
· 41% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 72% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 334 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 20.5 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 167 kcal |
| 2 adet (küçük) | 50 g | 56 kcal |
| 3 adet (orta) | 75 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 111 kcal |
| 4 adet (orta) | 100 g | 111 kcal |
| 5 adet (büyük) | 125 g | 139 kcal |
| 6 adet (büyük) | 150 g | 167 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 225 g | 250 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 111 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada deniz tarağı, iyice kurulanıp kızgın tavada kısa süre mühürlenerek pişirilir. Tavayı doldurmayın; parçalar aralıklı durursa suyunu salmak yerine güzelce kızarır. Dışı altın rengi, içi opak olduğunda servis edin.
Tavada deniz tarağı genellikle her yüzü kısa süre pişirilir; süre parçaların büyüklüğüne ve tavanın sıcaklığına göre değişir. Fazla pişirmek eti sertleştirip lastiksi yapar. Ortası opaklaştığında ocaktan alın.
Tavada deniz tarağının lastik gibi olmaması için fazla pişirmeyin ve pişirmeden önce yüzeyini kâğıt havluyla kurulayın. Tavayı önceden iyice ısıtıp deniz taraklarını tek sıra hâlinde yerleştirmek, kızarmalarına yardımcı olur.
Tavada deniz tarağı hafif tatlı, narin ve deniz kokusu belirgin olmayan bir tada sahiptir. Kızgın tavada pişince dışı hafif kızarır, içi yumuşak kalır; limon, tereyağı ve sarımsakla iyi uyum sağlar.
Evet, tavada deniz tarağı donmuş ürünle hazırlanabilir; önce buzdolabında çözdürün ve pişirmeden önce iyice kurulayın. Üzerinde fazla su kalırsa kızarmak yerine buharlaşır ve tavada istenen altın rengi kabuk oluşmaz.
Tavada deniz tarağını pişirmeden önce yıkamak şart değildir; üzerindeki nemi kâğıt havluyla almak daha iyi kızarmasını sağlar. Kum veya kalıntı görürseniz kısa süre soğuk suyla durulayın ve ardından tamamen kurulayın.
Tavada deniz tarağı hazırlarken kenarında sert, küçük bir kas görürseniz parmaklarınızla tutup çekerek çıkarın. Bu yan kas yenebilir ancak pişince ana parçadan daha sert olur; bazı deniz taraklarında zaten bulunmaz.
Tavada deniz tarağı dışı altın rengi olup içi opaklaştığında pişmiştir. Ortası hâlâ belirgin biçimde saydam ve soğuksa biraz daha pişirin; ancak uzun süre tavada bırakmak dokusunu sertleştirir.
Tavada deniz tarağının yanına limonlu yeşil salata, sebze, patates püresi veya pilav yakışır. Hafif aromalı garnitürler deniz tarağının narin tadını bastırmaz; tavada kalan kızarmış parçalarla basit bir tereyağlı sos da hazırlayabilirsiniz.
Pişmiş tavada deniz tarağı artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken kısa süre ve düşük ısı kullanın; fazla ısı deniz tarağını kolayca sertleştirir.
Vitaminler
B12
1.3µg · 54% GDV
B3
1.4mg · 9% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
E Vitamini
0.8mg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
426mg · 61% GDV
Selenyum
24µg · 44% GDV
İyot
63µg · 42% GDV
Sodyum
334mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
338mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavada deniz tarağı, deniz tarağının yuvarlak ve yumuşak kasının kızgın tavada kısa sürede pişirilmesiyle hazırlanır. Eti hafif tatlı, narin ve sulu kalır; fazla pişerse sertleşebileceği için tavadan alırken içinin kurumamasına dikkat edin.
Türkiye’de günlük ev sofralarından çok deniz ürünleri restoranlarında sıcak başlangıç olarak karşınıza çıkar. Limon, maydanoz ve hafif bir salatayla; ana yemek olarak sunuluyorsa ızgara sebzelerle iyi gider. Yağsız bir protein seçeneğidir: 100 gramında 20,5 gram protein bulunur. Tereyağını ölçülü kullanıp tavayı iyice ısıtmak, lezzetini korurken yemeği daha hafif tutmaya yardımcı olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.