1 adet (orta) Tava Yoğurt (150 g) 128 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 9.1 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Tava Yoğurt Nedir?

Tava yoğurt, sütü geniş ve sığ bir tavada mayalayıp koyu kıvam alana kadar dinlendirerek hazırlanan geleneksel bir yoğurt çeşididir. Üstünde ince, hafifçe renk almış bir kaymak tabakası oluşabilir; içi ise yoğun ve pürüzsüz kalır.

Kahvaltıda ekmekle, çay eşliğinde ya da yemeklerin yanında sade olarak yiyebilirsiniz. Kıvamı süzme yoğurda yakın olsa da tavada mayalanması ve üst yüzeyinin hafif karamelimsi tadı onu farklı kılar. Protein ve yağ içeren doyurucu bir süt ürünüdür; daha hafif bir öğün için üzerine bal yerine taze meyve ekleyebilir, tuzlu servis edecekseniz salatalık ve nane ile eşleştirebilirsiniz.

Tava Yoğurt Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

6.1g

· 2% GDV

Protein

4.2g

· 8% GDV

Yağ

· 5% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 22% · Yağ 46%

Tava Yoğurt Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.45µg · 19% GDV

0.18mg · 14% GDV

0.38mg · 8% GDV

Biotin

2.5µg · 8% GDV

Mineraller

Kalsiyum

140mg · 14% GDV

Fosfor

100mg · 14% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

İyot

13µg · 9% GDV

Tava Yoğurt Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

38/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Tava Yoğurt Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

2.1

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Tava Yoğurt Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 85 kaloriyi harcamak:

🚶

21dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

9dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

12dk

Bisiklet

🏊

10dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Tava Yoğurt İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Tava Yoğurt Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Tava Yoğurt Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Tava Yoğurt Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.13g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Tava Yoğurt ile Karşılaştır

🥛vs🥒

Tava Yoğurt vs Cacık100 g'da 25 kalori fazla

→🥛vs🧀

Tava Yoğurt vs Kaşar Peyniri100 g'da 317 kalori az

→🥛vs🧀

Tava Yoğurt vs Tulum Peyniri100 g'da 285 kalori az

→🥛vs🥛

Tava Yoğurt vs Süt100 g'da 21 kalori fazla

→

Tava Yoğurt Gibi Besinler

🥒

Cacık

60 kcal

🧀

Kaşar Peyniri

402 kcal

🧀

Tulum Peyniri

370 kcal

🥛

Süt

64 kcal

🥛

Yoğurt

61 kcal

🥛

Krema

340 kcal

🧀

Beyaz Peynir

270 kcal

🧀

Çeçil Peyniri

320 kcal

Tava Yoğurt Hakkında Sık Sorulan Sorular

Tava yoğurdu nedir?

Tava yoğurdu, sığ bir tavada hazırlanan ve yoğun kıvamı ile üstündeki hafif kızarmış kaymak tabakasıyla tanınan yoğurttur. Süt tavada ısıtılır ve mayalanırken kıvam alıp yüzeyinde ince bir tabaka oluşturur.

Tava yoğurdu nasıl yapılır?

Tava yoğurdu, sütü sığ bir tavada ısıtıp ardından mayalayarak yapılır. Süt mayalama sıcaklığına gelince yoğurt mayası eklenir; tava hareket ettirilmeden sıcak bir yerde bekletilir, böylece yoğurt koyulaşır ve yüzeyi bozulmadan tutar.

Tava yoğurdu ile normal yoğurt arasındaki fark nedir?

Tava yoğurdu, sığ kapta mayalandığı ve daha fazla su kaybedebildiği için çoğu normal yoğurttan daha koyu olur. Isıyla oluşan hafif kızarmış üst tabakası da ona kendine özgü görünüm ve lezzet verir.

Tava yoğurdu mayalanırken üstü neden kaymak tutar?

Tava yoğurdunun üstü, sütün yüzeyinde ısı ve bekleme sırasında oluşan protein ve yağ tabakası nedeniyle kaymak tutar. Sığ tavada geniş bir yüzey bulunduğundan bu tabaka belirginleşir; mayalama boyunca tavayı oynatmamak bütün kalmasına yardım eder.

Tava yoğurdu nasıl yenir, yanında ne servis edilir?

Tava yoğurdu soğuk ya da oda sıcaklığında, üstündeki kaymak tabakasıyla birlikte yenir. Kahvaltıda ekmekle; ana yemeklerin yanında ise sade olarak servis edebilirsiniz. Sarımsak, kuru nane veya zeytinyağı eklemek geleneksel yoğurt sunumlarına yakışır.

Tava yoğurdu fırında mı yapılır, ocakta mı?

Tava yoğurdu ocakta ısıtılan sütle hazırlanabilir; bazı tariflerde yüzeyinin koyulaşması için tava düşük ısıdaki fırına da alınır. Yöntem yöreye ve tarife göre değişse de mayalama sırasında yoğurdun sarsılmaması, düzgün bir üst tabaka oluşmasına yardımcı olur.

Tava yoğurdu evde normal yoğurt mayasıyla yapılır mı?

Evet, tava yoğurdu evde normal yoğurt mayasıyla yapılabilir. Sütü sığ ve fırına dayanıklı bir kapta ısıtıp mayalama sıcaklığına kadar soğutun, mayayı karıştırın ve kabı oynatmadan sıcak tutarak mayalandırın.

Tava yoğurdu buzdolabında nasıl saklanır ve ne kadar dayanır?

Tava yoğurdunu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve temiz kaşık kullanın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ev yapımıysa birkaç gün içinde tüketin. Küf, alışılmadık koku veya belirgin renk değişikliği görürseniz yemeyin.

Tava yoğurdu pişirilerek mi yenir, yemeklerde kullanılabilir mi?

Tava yoğurdu genellikle pişirilmeden, hazırlandığı haliyle yenir; ancak yemeklerde de kullanılabilir. Sıcak yemeğe eklenecekse kesilmesini önlemek için önce az miktarda sıcak sıvıyla ılıştırın ve yoğurdu en son, düşük ısıda karıştırın.

Tava yoğurdundaki canlı yoğurt kültürleri ısıyla azalır mı?

Evet, tava yoğurdu mayalandıktan sonra uzun süre veya yüksek ısıda pişirilirse canlı yoğurt kültürlerinin çoğu azalır. Süt mayalanmadan önce ısıtılıyorsa bu, mayalama için gereken normal hazırlık aşamasıdır; yoğurdun sonradan pişirilmesiyle aynı şey değildir.

Tava Yoğurt hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 29 Eylül 2026