Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış peynir, dışı çıtır içi yumuşak.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Tava Peyniri (50 g) 160 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 11 g protein, 12.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 325 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %33'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tava peyniri, tavada ısıtıldığında şeklini koruyan, beyaz ve sıkı dokulu bir peynirdir. Kalın dilimler hâlinde kızartılır; dışı hafifçe kızarıp çıtırlaşırken içi yumuşak kalır. Tek bir yöreye özgü sabit bir tariften çok, kızartmaya uygun peynirleri anlatan bir ad olarak da kullanılır.
Türkiye’de kahvaltıda domates, salatalık ve ekmekle; çay eşliğinde sıcak servis edebilirsiniz. Meze sofrasında ya da pratik bir öğünde yeşillik ve limonla da iyi gider. Protein içerir; ancak yağ oranı da yüksektir. Tavaya az yağ koyup peyniri kendi yağında kızartmak, daha hafif bir sonuç verir.
Seçili porsiyon: 100 g
320
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
22g
· 44% GDV
Yağ
25g
· 32% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 27% · Yağ 70%
Vitaminler
Biotin
18µg · 60% GDV
B12
1.3µg · 54% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
A Vitamini
220µg · 24% GDV
Mineraller
Kalsiyum
650mg · 65% GDV
Fosfor
420mg · 60% GDV
Sodyum
900mg · 39% GDV
Çinko
3mg · 27% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tava peyniri, tavada kızartılmaya veya mühürlenmeye uygun, şeklini pişerken koruyan bir peynir türüdür. Dışı altın rengini alırken içi yumuşak kalabilir; yapısı ve tuzluluğu üreticiye göre değişir.
Tava peynirini kalın dilimler halinde, iyice ısıtılmış yapışmaz ya da döküm tavada pişirin. Peynir kendi yağını salabildiğinden önce yağ eklemeden deneyin; iki yüzü kızarınca tavadan alın.
Tava peyniri fazla yumuşaksa, tava yeterince sıcak değilse veya peynir çok ince kesildiyse eriyip dağılabilir. Soğuk peyniri kalın dilimleyin, tavayı önceden ısıtın ve çevirmeden önce alt yüzünün kızarmasını bekleyin.
Tava peyniri ve hellim tavada pişirilebilse de aynı peynir değildir. Hellim Kıbrıs kökenli, kendine özgü sıkı ve esnek dokulu bir peynirdir; tava peyniri adı ise kızartmaya uygun farklı peynirler için kullanılabilir.
Hayır, tava peyniri pişirmek için her zaman yağ gerekmez. Peyniri önce kuru ve sıcak tavada deneyin; yapışıyorsa veya daha kızarmış bir yüzey istiyorsanız tavaya az miktarda yağ sürün.
Tava peyniri kahvaltıda sıcak ve kızarmış halde servis edilir. Domates, salatalık, zeytin ve ekmekle sunabilir; tuzlu tadını dengelemek için yanında taze sebze veya meyve tercih edebilirsiniz.
Evet, tava peyniri fırında veya airfryer’da pişirilebilir; ancak tavada daha kolay kızarır. Dilimleri tek sıra halinde yerleştirin ve eriyip yayılmasını önlemek için pişerken kontrol edin.
Evet, tava peyniri ambalajında pişirilmesi gerektiği belirtilmiyorsa pişirmeden de yenebilir. Tavada kızartmak, peynirin dışını çıtırlaştırıp içini yumuşatır; bu nedenle genellikle sıcak servis edilir.
Pişmiş tava peynirini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı tercih edin; mikrodalga peynirin dokusunu yumuşatabilir.
Evet, tava peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ve tavada kızarma biçimi değişebilir. Hava almayacak şekilde paketleyip dondurun, buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.